集合簡約、時尚、小巧的日本récolte美型家電,進軍台灣市場的兩大明星商品「微笑鬆餅機」與「格子三明治機」曾掀起熱潮,2022全新引進Compact Bakery麵包機、Air Oven Toaster 氣炸烤箱及Carre調理鍋,讓家電變成
路邊攤車賣的水煮玉米,一根根佈滿飽滿顆粒的玉米在蒸氣中閃爍著光澤,香氣讓人招架不住,忍不住想停下來買來享用,Q彈口感的香甜水煮玉米,讓挑食的小孩也一口口停不下來!想在家煮出清甜玉米卻總是失敗嗎?快來看看有哪些撇步吧!
利用白玉粉和豆腐的組合做出來的白玉糰子,QQ嫩嫩、柔軟又有彈力,與甜中帶點鹹味的日式甜醬油一起享用,濃稠的醬汁和香濃的醬油香味剛好把本來沒有味道的白玉糰子襯托得更美妙可口。現在日本的白玉糰子更加進化了,許多人拿來做成可愛的小柴、貓咪、小熊等等的動物造型療癒感十
武漢肺炎疫情嚴峻,少出門在家吃絕對是一大防疫方法,不過下廚好累,有沒有偷懶秘訣?原來微波爐可以用來煮焦糖?還能把馬鈴薯去皮蒸熟?其實微波爐超級萬能,還能用來做甜點、煮飯、做各式各樣的好菜,根本是懶人的必備神器!
吃貨必看!再怎麼愛也會吃膩的咖哩麵包上動點手腳,把令人發現新世界的美味當早午晚餐加點心還不夠,聚會端上桌也絕對會被稱讚到成就感爆表,可別小看這道讓日本各大網站都熱烈轉發的超強推特食譜,看完就衝去便利商店買來秀一波廚藝啦!
洋蔥濃湯有各式各樣的做法,琳瑯滿目,不外乎是為了經濟效益演變出各種速成法,然而再怎麼改變也不能省略「炒洋蔥糊」,它正是洋蔥濃湯的美味精隨。這份食譜是擷取傳統的優點,並針對家庭料理能夠實現的版本改良而成,風味香濃甜美。
說「東坡肉」是江浙菜中的一絕,一點也不為過!東坡肉的食材與做法看似簡單,但要能烹調出風味絕佳、令人口齒留香,考驗著控制火候的真功夫,「細火慢燜香入味,火候足時它自香」就是關鍵秘訣。
時值入冬,愛吃鍋的人,有沒有想過最初的「日式鍋物」及「火鍋店」是怎麼來的呢?其實最早「鍋具」只是烹飪用具,要進化到成為餐具,並隨即誕生出鍋物美食,其中飲食與庶民文化也有一番故事!一起來探索鍋物料理的源頭吧。
日式炸豬排是日本代表性的特色料理,紅遍海內外,也成為台灣人心中的日本國民美食。想做出外酥內嫩的炸豬排,美味學問也不少。不過你可曾想過,日本向來以和風、淡雅為生活主題,炸豬排又是如何成為日本的美食招牌?
日式丸子(糰子)是赴日旅遊必吃的傳統點心,受歡迎的程度遍及海內外,這次帶來進化版做法,滑順口感,加入米飯更綿密,搭配鹹甜醬汁,吃一口就融化你的心,快來跟著動手「神還原」!
炎炎夏日,吃什麼都沒食慾?夏日特派員教你做進化版的沙威瑪,鹹香軟嫩的鹹豬肉,用檸檬汁去膩提香,大口吃肉,大口吃菜,清爽美味在家吃、野餐吃都能美美的享受美食。
〈看門道評味道〉別冒險吃生食 到住家附近的小館吃越南河粉,從早年的一碗50元到到如今的110元,物價上漲、成本增加,調整售價無可厚非,品質卻每況愈下,雖然河粉的份量沒少,牛肉片卻變少了,肉質還奇差,要不是切得薄,咬都咬不動,幾乎懷疑碗裡的是牛筋還是牛肉。
一間名不見經傳的日本地方酒造(釀酒廠),在市場萎縮和產品不佳之下面臨生存危機,回家接班的櫻井博志,是如何力挽狂瀾並將產品重造,打造出站上世界舞台的日本酒呢?
食物是人與土地最直接的連結,隨著食安問題層出不窮,不少人開始正視,並慢慢從傳統耕種、飼養方式跳脫到所謂的友善栽種、友善養殖,除了順應植物及動物本身的天性,也讓這些飯桌上的食材愈趨健康、安心,現在就跟著週末生活版一同為食物鏈與土地把關吧!
越南河粉或許可以說是台灣密度最高的東南亞小吃,隨處可見的家鄉美味也紓解了在台越南配偶的鄉愁。一碗經典的越南河粉,豐盛的佐料和鮮甜的湯頭是人們對它的第一印象,現在就一起揭開越南河粉美味的秘密。
市面上黃豆製品,如豆腐、豆花,潛藏了不少危機,其實我們只要善用黃豆這個好食材,就能親手做出美味料理!