第十六任總統副總統就職典禮甫於5月20日登場,本次國宴安排在台南舉行,國宴菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總主廚陳有華、總監楊福強等領軍,聯手多位米其林主廚及美食評論家精心策劃打造,料理無不展現台灣多元飲食樣貌與文化特色,其中一道「老菜彌新」,食材就是選用台灣在地
每年春天是國產洋蔥的盛產期,洋蔥不僅是料理增香添味的功臣,富含槲皮素、硫化物等抗癌成分及豐富營養素,使它又被稱為「蔬菜皇后」、「血管清道夫!不過,市場裡常見黃皮、白皮和紫皮洋蔥,風味和營養有什麼差別?如何切洋蔥不流淚?就讓好食課營養師告訴你!
1法國麵包片放入烤箱以攝氏180度烤6分鐘備用。罐頭田螺去除內臟,用清水洗淨。