國內爆發食品添加致癌的「蘇丹紅」色素風波,引發民眾憂心,衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,不慎吃到蘇丹紅等非法添加物無須過於恐慌,建議每天喝足夠開水,多吃天然蔬果,藉由蔬果天然成分提升抗氧化能力,並提升運動量,增加體內代謝,促進身體健康。黃淑敏指出,多數民眾對食物會有喜好性的迷思,例如草莓應該是紅色、
近來天氣多變易使人感冒,然而,有網友表示,「因自己感冒而就醫拿藥,但吃藥後反而更嚴重」究竟怎麼回事?對此,林口微笑親子耳鼻喉科診所主治醫師張弘表示,服藥不會讓感冒變嚴重,藥物只是緩解症狀,若吃藥後變嚴重是因為抵抗力不夠,導致病毒感染擴大或併發細菌感染。
葉立斌/核稿編輯麻疹群聚感染疫情擴大,衛福部疾管署近日公布新增2例本土感染個案,兩人均與新北社區群聚有關。經疫調後,新北可能有兩起群聚感染。而我國今年已有7例麻疹病例。疾管署副署長羅一鈞受訪時推測,本土麻疹傳染風險增加,預估4月前出現高峰。麻疹因為可透過空氣傳染,傳染能力超越新冠病毒,被稱為傳染力最
8歲林小妹妹在1年前跌倒撞到右臉頰,在臉上留下長達約7公分的血管增生型紅色明顯疤痕,小妹妹擔心遭受別人異樣的眼光,總是配戴口罩遮住臉,直到接受雷射療程明顯改善疤痕後,才終於恢復往日的活潑。醫師提醒,預防疤痕增生,從傷口發生就要開始。任職南科某科技大廠的36歲唐先生, 2年前不慎遭強酸化學藥劑灼傷,造
羅碧/核稿編輯近日全球麻疹病例數增加,上週國內也出現麻疹群聚案例。長庚醫院皮膚科醫師吳明穎指出,在未施打麻疹疫苗前,麻疹傳染力是新冠肺炎的5倍,若出現乾咳(cough)、鼻炎(Coryza)、結膜炎(conjunctivitis)其中一種及發燒合併出疹,恐染麻疹。此外,在疹子尚未發出前也可能在口腔兩
中國致癌物蘇丹紅辣椒風暴越演越烈,讓人聞「紅」色變;專家指出,分辨真假主要在色澤上,顏色越美過於鮮紅及均勻都很紅就要高度懷疑是否被動過手腳是有問題的辣椒粉,一般來說,辣椒粉製程中,採收前、清洗與攪碎這3個時機點,最可能被業者偷偷加入「蘇丹紅」以維賣相。
葉立斌/核稿編輯你是否有濕疹的困擾呢?皮在癢,忍不住一直抓,甚至到了晚上更是變本加厲的抓。中醫師周彤恩表示,皮膚搔抓流出組織液,起床發現遍體鱗傷,滿滿皮屑抑或血跡斑斑,是門診裡常見的濕疹患者困擾。濕疹若不好好治療,可能會導致身體失去平衡,而患者可以改變的注意事項有:減少搔抓增加皮損、調整飲食睡眠及加
沈莉馨/核稿編輯植化素具有防癌、抗老等功效,然而天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色。營養師張益堯表示,植化素是防癌抗老遠離三高的關鍵營養素,分享6種不同顏色的植化素,番茄富含茄紅素對於男性攝護腺有保護;南瓜富含β胡蘿蔔素防夜盲症;洋蔥則對抗癌、保護心血管及提升免疫力有幫助;藍莓含花青素
沈莉馨/核稿編輯乾癬是一種慢性、非傳染性的皮膚病,若病灶長在暴露部位,不只會影響皮膚外觀,還可能被誤認為傳染性皮膚病,造成患者產生社交困擾等心理壓力。崇學馬光中醫診所中醫師鄭達駿分享,預防乾癬日常保養秘訣:飲食上避免吃烤、炸、辣和飲酒,並儘量維持心情愉快;同時作息上注意早睡、護膚和避免過量陽光暴曬也
葉立斌/核稿編輯近期部分品牌辣椒粉加入蘇丹紅一事,引起了一陣風波,多家零食以及調味料品牌皆傳出摻入蘇丹紅而需下架。營養師劉于慈表示,色素的目的就是要增添食物的色彩,目前台灣核准的只有8種人工色素(食用紅色6號、7號、40號;食用黃色4號、5號;食用綠色3號;食用藍色1號、2號),小孩太常食用可能造成
「醫師,請問我是不是過敏了?我的手掌好多紅疹!」1名40多歲男病人到皮膚科門診求診,手掌和手指有許多大小不一的暗紅色小點,還夾雜一些水泡及膿泡。病人表示,幾天前和朋友一起去吃火鍋後回家1-2天就長出疹子,他怕是海鮮不新鮮過敏。但他手掌紅疹處並不會癢,反而會痛。仔細檢查其實腳掌也有一些紅疹和水泡,其實
沈莉馨/核稿編輯有致癌風險的工業原料蘇丹紅加入食品危機延燒,連知名零食蝦味先也中鏢;對此,營養師高敏敏表示,除了零食,鴨蛋黃、辣椒粉、豆腐乳、調味粉等也都可能添加蘇丹紅。建議選擇信譽良好商家、購買前檢查標示、觀察食物外觀、不要買特定品牌、均衡飲食來避開蘇丹紅。
羅碧/核稿編輯草莓有著鮮紅色外表加上香甜多汁口感,是不少大小朋友都愛的水果。營養師黃瓊慧表示,草莓除了美味,還富含維生素C、葉酸、阿魏酸、膳食纖維、花青素、鞣花酸。其中阿魏酸,不僅能幫助降低膽固醇和血壓,還能保養及維持腦部運作。黃瓊慧在臉書「黃瓊慧 營養師」指出,草莓上凹凸不平的外表,非常挑戰大家清
葉立斌/核稿編輯番茄是大小朋友都喜歡的食物之一,不論做沙拉、配菜烹煮都美味。農糧署表示,依果實大小及外型,可大致分為「大果番茄」和「小果番茄」2類。前者因熱量、碳水化合物含量較低,多作蔬菜使用,除了鮮食、也適合入菜料理,像焗烤、煮湯等;後者則皮較薄且甜度較高,維生素A、C含量較豐富,多作水果使用,適
葉立斌/核稿編輯印度電影《我和我的冠軍女兒》中,飾演二女兒「芭碧塔」的印度童星蘇哈尼巴特納加(Suhani Bhatnagar),近日傳出罹患「皮肌炎」不幸過世,得年19歲。 醫師分享,皮肌炎患者容易有皮膚症狀與肌肉症狀,且好發年齡層包含5-14歲、40-60歲,女性為大多數。
相關新聞請見紅辣椒粉原料確認檢出「蘇丹紅」 新北衛生局:啟動下架回收葉立斌/核稿編輯新北衛生局在2月7日接獲有紅辣椒粉檢測出微量工業色素蘇丹紅進口紅辣椒粉含有致癌物蘇丹紅。近期各地方政府衛生局便積極稽查是否有該批紅辣椒粉製成之食品,並要求部分食品預防性下架。實際上,蘇丹紅帶來的食安曾經被添加入蛋黃酥
有名30多歲女性,私密處出現不明突起物,就醫檢查後竟發現是菜花。且當事人說手上有紅色斑點,醫師立即推測可能是梅毒,在篩檢後確診梅毒。而女子上次的性行為已經是2年前,卻是在近期才發病。顧芳瑜泌尿科診所院長顧芳瑜在臉書專頁「顧家醫療 顧芳瑜泌尿科診所」發文分享,自己遇過一位30多歲女性,自述「下面好像長
葉立斌/核稿編輯印度電影《我和我的冠軍女兒》中,飾演二女兒「芭碧塔」的印度童星蘇哈尼巴特納加(Suhani Bhatnagar),近日傳出罹患罕病「皮肌炎」不幸過世,得年19歲;而她的處女作也是她的告別作。皮肌炎的患者經常有皮膚紅疹與肌肉無力現象,可能的發病原因為「自體免疫缺失」。同時,合併腫瘤發生
相關新聞請見:演紅《我和我的冠軍女兒》 印度19歲蘇哈尼巴特納加驚傳過世葉立斌/核稿編輯印度電影《我和我的冠軍女兒》飾演二女兒「芭碧塔」的印度童星蘇哈尼巴特納加,2月16日因罹患罕見免疫性疾病「皮肌炎」不幸過世,得年19歲。林口長庚風濕過敏免疫科醫師表示,皮肌炎最容易出現皮疹的部位在上眼皮、臉頰兩側
羅碧/核稿編輯蓮霧口感清脆又多汁、可說是國人飯後水果的不二之選。農業部於臉書發文推廣,蓮霧營養豐富,富含維生素C、鉀、酚類化合物。買回家後,如果沒有馬上要吃,可以先不用洗,用塑膠袋裝好後,外面包裹報紙,放進冰箱冷藏即可。並介紹6款蓮霧品種,其中,高雄2號「春之桃」果色為甜美的桃紅色至粉紅色,因此又被