醉,這個字直覺的聯想就是跟酒有關對吧?沒錯,「醉」在烹調法中也許不常用,卻是風味非常特別的一道口味,即使沒做過也一定吃過,尤其熟食櫃上一包包方便又好吃的醉雞,早已量化成消費者的常購品了。醉雞原是江浙館的冷盤前菜,後來才有台菜也發展了醉雞口味。江浙式的醉雞只有雞肉和調味的酒,非常單純的組合,完全品嘗雞
台北市立國樂團舉辦的研習營招收國小至高中的學生參加,今年近70人報名,入住天母沃田旅店,卻遭家長投訴,晚上10時後竟能隨意自由進出飯店無人管控,且居住的樓層還混雜一般民眾入住,男女學生房間可互相進出,讓家長痛斥太離譜,萬一出了意外誰能負責?
文、圖/王孟婷我向來喜歡小動物,除了本業的插畫以外,業外最擅長的是跟小動物成為朋友,於是狂妄自稱「在小動物界的桃花運強者」,即便不餵食,鄰居的貓每天都會上門來找,甚至會上到二樓窗口。但近來申請領養動物,純純的真愛迎來了一小片烏雲。〈第一關〉領養條件 超硬派
世界或美國、南非等都有「自由日」,最近日本一則井桁弘惠露肚與賀來賢人合拍的波旁威士忌廣告,眾人一起搭建一個木造宣傳塔後,喝著冰鎮威士忌叫喊「自由的滋味」,加上俄烏戰爭,讓人感覺不僅僅和平,自由也得來不易,許多人都想嘗嘗真正自由的滋味,給自己專屬的「自由日」。
〔黃秉睿/綜合外電報導〕烏俄戰火持續延燒之際,烏克蘭國會於日前通過了數項法案,旨在禁止俄羅斯相關的出版品,包括書籍、音樂及電視節目……於公開場合流通,以在非常時期反制敵國可能的宣傳戰。法案的主要禁制對象為所有於俄羅斯及其同盟白俄羅斯與所有遭佔領的烏克蘭地區所出版的書籍,此外,公開播送俄羅斯表演者所創
小時候很愛看卡通《金銀島》,內容描述10歲小男孩吉姆根據一張藏寶圖,在海上尋找傳說中的金銀島,卡通的結局早已不復記憶,不過卻埋下我對海洋寶藏的浪漫想像。2015年,南美洲哥倫比亞的海底發現300年前的「西班牙聖荷西號大帆船」,估計船上載有200噸金幣、銀器和珠寶,價值數十億美金;近日沉船最新影像曝光
〔沉船上的酒拍出天價,倒是給西班牙一名酒商帶來靈感,既然人們對海底的酒充滿好奇,他不如就把酒窖建在20公尺深的海底,看看葡萄酒在截然不同的儲藏條件下,風味有何不同。酒商每3個月就請專家來品酒,並與儲藏於一般酒窖的酒比較,結果專家都偏愛海底的酒,認為口感更溫潤,氣味也很特殊。
「奧地利林茲電子藝術節」 (Prix Ars Electronica)大獎20日公布,除青年藝術家徐容以《Bi0film.net: Resist like bacteria》成為台灣第1位獲得「互動藝術」金尼卡大獎者外,新媒體藝術家黃心健更以VR作品《輪迴》(Samsara)第2度榮獲榮譽獎,台灣在
全球最大且歷史悠久、1年1度的奧地利林茲電子藝術節(Ars Electronica Festival),今年預定9月舉行。這項電子藝術節的各項大獎,評審結果甫於6月20日公布,台灣藝術家徐容與Natalia Rivera以香港民主運動「黃色雨傘」為視覺標誌的作品《Bi0film.net: Resis
打從一開始,鄰居小姐讓他印象深刻的就不是外貌,而是她攏絡人心的手法。搬進來的第一晚,她便一張素顏一襲睡袍,主動挨家挨戶按門鈴拜訪。甚至也不刻意掩飾,送上伴手禮時不忘加上說明:「這是我日本朋友帶來的他們家鄉特產,非常美味的魚乾,煮湯放幾片就很鮮美喔!」
紙風車文教基金會「劇場不斷氣-一起活下去」人才培力共創計畫,昨(14)日完成評選,逾百位劇場自由工作者報名,共選出80位正取,5位備取,約有80%錄取率,將於今、明二天通知錄取人員,6月20日起開始上課。紙風車表示,「劇場不斷氣-一起活下去」人才培力共創計畫一經公佈,便接獲許多演員及技術詢問細節。有
國家兩廳院「夏日爵士」藝術節今年歡慶20週年,除集結近60名爵士好手打造12場各具特色的爵士節目之外,另有關鍵人物訪談影像及台灣首場「More Than Jazz 不只是爵士」特展,還有特別的品酩派對,邀觀眾《精釀邁爾士:Miles Brew》,體驗在爵士樂中享受生活的夏日時光。
〔黃秉睿/綜合外電報導〕創立於2004年、於今年邁入第19屆的法國拉加西伊攝影節(Festival Photo La Gacilly)於日前正式開幕,該攝影節著重對於社會以及環境的關懷,並且年年圍繞不同的主題開展。本年度的主題之一為「東方的視野」(Visions d'Orient),邀請伊朗、巴基斯
〔林水福/自由副刊〕擁有《澁澤龍彥全集22卷.別卷2》以及《澁澤龍彥翻訳全集15卷.別卷1》的澁澤龍彥(本名龍雄,1928-1987),作品少見於台灣書肆。澁澤龍彥,何許人也?對國內愛好日本文學者而言,可能相當陌生,因此,有必要對他稍加介紹。澁澤龍彥與之前日本NHK晨間劇澁澤榮一(1840-1931
一擁有《澁澤龍彥全集22卷.別卷2》以及《澁澤龍彥翻訳全集15卷.別卷1》的澁澤龍彥(本名龍雄,1928-1987),作品少見於台灣書肆。澁澤龍彥,何許人也?對國內愛好日本文學者而言,可能相當陌生,因此,有必要對他稍加介紹。澁澤龍彥與之前日本NHK晨間劇澁澤榮一(1840-1931,明治大正時期實業
〔伊森/自由副刊〕我不談當兵的事,因為時間久了,愛與恨到後來都成淡薄。結束那段日子後,我常常想六十個預官同學還有幾個留在這島上,繼續每年繳納上百萬賦稅的義務,繼續哺育這片土地。我以為自己終究會遠走這個島,浪跡天涯,再也不回來。離開之前,我騎二手單車環島一千公里,穿雨鞋撿了二十幾顆百岳山頭,自認對於母
本土疫情持續升溫,台南市巡迴各行政區舉辦的「2022藝如春風走透透」活動,宣布自本週起9場表演均延期辦理,至於確切的演出時間,將視疫情發展再評估及公布。台南市「藝如春風走透透」於活動期間,每週安排專業表演團隊巡迴各區演出,讓偏鄉民眾也能就近欣賞,每年都吸引許多民眾參與,今年自3月5日起,預計4個月將
我不談當兵的事,因為時間久了,愛與恨到後來都成淡薄。結束那段日子後,我常常想六十個預官同學還有幾個留在這島上,繼續每年繳納上百萬賦稅的義務,繼續哺育這片土地。我以為自己終究會遠走這個島,浪跡天涯,再也不回來。離開之前,我騎二手單車環島一千公里,穿雨鞋撿了二十幾顆百岳山頭,自認對於母島已無愧於心,再無
老小老小,老人家行為有時就像小孩子,就只能靠家人見招拆招了……〈硬著來無效〉照顧失智長者 減少爭執我照顧一位失智症的長輩,狀況非常多。外人看來溫文儒雅的楊爸爸,家中房間混亂不堪,卻不准家人做任何改變;經常忘記個人物件存放的位置,常一直翻箱倒櫃的;若拿他在意的東西,可是牢牢
採訪報導/記者凃盈如 圖片提供/葉怡蘭「生活美學的目的就是要讓自己過得好,讓自己每分鐘幸福快樂。」曾經出版18本著作的飲食生活作家葉怡蘭,近期開設涵蓋「飲食」、「居家」的生活美學線上課程,將多年美感經驗「集大成」,大方傳授她對於食物、空間本質的認識。