文、圖/蔡以倫「麻油炒川七」,口感滑嫩鮮美,滋養補身,是台灣山產、快炒店常見藥膳美食。但在郊野,川七卻像蔓藤猛獸,逐步入侵山林,改變生態。川七原生地為南美巴西,1970年代引進台灣,葉片可食、略具苦味,民間相傳與中藥「三七」(或稱田七)味道類似,能活血化瘀,得名「藤三七」,或稱「川七」。實際上,三七
文、食譜示範/肉舖教大家做肉料理 譯/安珀我是一家肉舖的4代傳人,目前負責經營這間創業80年的老店。上門的顧客都異口同聲地要求「想買軟嫩的肉」。雖然簡單來說是軟嫩的肉,但隨著煎、煮、蒸、炸等不同的烹調方式,要做出軟嫩的肉料理,最適合的部位和切下的厚度也會有所不同。不過,可能有很多人都不知道這一點。
雖然說洗頭髮,但其實洗頭髮不只是洗掉頭髮上的髒汙,還必須好好按摩頭皮,這樣才能增進髮質的健康。洗髮前,先用溫水將頭皮、頭髮沖濕,這個步驟是為了將頭髮、頭皮上的髒污先初步沖掉,提升洗淨效果。接下來,洗髮精千萬不要直接倒在頭上,就這樣在頭上摩擦起泡是很傷害頭髮和頭皮,所以應該先倒在手上搓出泡沫再開始洗頭
最近家中添購了一輛腳踏車,心想閒暇就騎車練腳力,因為搬了新家,對周邊環境均在摸索中,順道了解住家附近的新樣貌。趁著太陽露臉,我決定騎著鐵馬去市場。不得不承認,在鄉村騎車是愉悅的事,沿途沒有過多建築,一畦畦綠油油的地瓜葉,放眼望去真的很養眼,心境自然開闊。
新北市政府原住民族行政局與台中市政府原住民族事務委員會合作,匯集台中泰雅族雙崎部落背簍的田野調查報告,加上烏來泰雅民族博物館典藏品「背簍(Kiri)」的故事,齊力推出「肩上的技藝與記憶─泰雅族Kiri特展」,即日起在烏來泰雅博物館展到8月10日,民眾可近距離一窺原民的傳統工藝。
她塗好唇膏,完成了簡單的妝扮,正打算出門參加久違的聚餐,於是走向父親房間稟報。「爸,我要出去一下哦!」她微笑說。「我大便了……」父親歉然回道。只遲疑兩秒,她脫下外套,捲起衣袖,戴上手套,解開父親的成人尿布。她按照經驗得來的自創SOP,先將尿布包放一邊,捧起父親屁股鋪好乾淨尿墊,端來適溫清水,先用濕巾