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74歲徐女士有三高慢性病史,近期出現腎臟病引發患者及家人憂心,上網搜文發現蔬食加低蛋白飲食可以避免洗腎,因此嚴格控制飲食,油鹽糖幾乎不加,只吃汆燙或過水炒青菜及少許的汆燙肉類、海鮮,2週後就因低血鈉、熱量不足,虛弱癱軟被送急診,醫師警告,過度解讀、斷章取義從網路搜尋來文章,反而造成營養不良,甚至損害