如今不少民眾皆會配合政策作好資源回收。不過,苗栗縣政府環保局提醒民眾,不少民眾容易混淆食用後的餐點,剩餘物品是否屬於廚餘,例如海鮮類中的蚌殼、蚵殼、蛤蜊殼不可回收,請民眾併入一般垃圾處理。苗栗縣政府環保局舉例,除了蚌殼、蚵殼、蛤蜊殼等硬質類廚餘,水果類中的榴槤殼、鳳梨芽冠、甘蔗皮、玉米芯與竹筍殼屬柔
沈莉馨/核稿編輯端午佳節將屆,少不了肉粽應景,但怕吃了不好消化,又容易脹氣?吳耿良診所院長吳耿良在臉書專頁「吳耿良診所-內科胃腸肝膽科」發文分享3個吃粽小撇步,吃「粽」不變「重」,均衡健康無負擔,像是其中提到,吃粽子可搭配當季蔬菜,補足纖維,也可選擇如鳳梨、木瓜、奇異果、香蕉、納豆與芽菜等富含消化酵
澳洲科學家近日在《歷史生物學》(Historical Biology)期刊發表一項重要研究成果,他們首次完整呈現了澳洲已滅絕的「巨鵝」(學名:Genyornis newtoni)的頭骨化石,揭開了這種生活在更新世時期(Pleistocene,約 260 萬年前至1萬1700 年前)的史前巨鳥的生活習
端午節將近,各式粽子紛紛上市,民眾大啖品味各式創意粽。光田綜合醫院肝膽腸胃科主任陳俊欽提醒,在享用粽子應細嚼慢嚥、多喝水、控制份量、分次分食,才能減緩腸胃負擔;另外,豐原醫院營養師楊惠茹教導民眾挑選及自製適合自己的「健康養生粽」。陳俊欽指出,曾罹患腸阻塞、經常性便秘、腹瀉、腹痛或曾於腸胃道進行手術的
巴西擁有數以億計頭母牛,不過其中一頭就是與眾不同。飼主不但安裝監視攝影機緊盯牠的碩大雪白身體,還讓牠配備一名武裝警衛專門保護。美聯社報導,根據金氏世界紀錄(Guinness World of Records),價值400萬美元(約新台幣1億2956萬元)的維亞蒂娜-19(Viatina-19 FIV
葉立斌/核稿編輯你聽過「呀咧呀咧」嗎?最近走到哪都能會聽到「大小姐,It's time to go to bed」,由韓國雙人組合ASMRZ演唱的《晚安大小姐》洗版各大社群網站!好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文分享,7個可能導致大小姐睡不著的飲食,包括:咖啡因、高脂食物、辛辣食物、
沈莉馨/核稿編輯端午連假將至,許多民眾會大啖粽子,甚至佳節期間以粽子做為主食,連續幾天下來,小心腎功能不好的人掛病號。為關懷原民健康提升慢性病預防醫學資訊,臺北醫學大學新國民醫院赴新屋文健站舉辦健康促進活動,宣導吃粽子要少五穀、少沾醬、低蛋白、低磷鉀及少肉多蔬,助腎友健康過端午。
端午節前夕,高雄市衛生局與消保官啟動端午食品聯合稽查,截至目前,共針對應景食品抽驗185件,檢驗結果全數合格。衛生局指出,本次抽驗包含粽子(含鹼粽、素粽及冰粽)、 鹹蛋黃、醬料、乾香菇、蝦米、菜脯、花生粉及其他粽子配料等,依檢體類別分別檢驗乙型受體素、防腐劑、硼酸、重金屬、農藥殘留、蘇丹紅、著色劑、
沈莉馨/核稿編輯端午節將近,天氣越發炎熱,食物腐敗機率也大大提升。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜提醒,如果是自己帶便當者,建議可以做到5要領避免食物腐敗,像是其中提到,如果無法保證食物的儲存溫層,盡可能快點食用;未加熱的生冷沙拉蔬果和其他營養的食物混放,在室溫下放置兩小時以上就會大量細菌繁殖。
明明沒吃什麼東西,甚至空腹,卻還是脹氣,且持續7、8小時都無法緩解,恐是「小腸菌叢過度增生」(Small intestinal bacterial overgrowth,簡稱SIBO)。醫師指出,胃酸酵素不足、腸蠕動功能不良、長期吃制酸劑、喜吃精製糖等都可能導致SIBO的發生,建議進食時細嚼慢嚥、適
明天(6/5)即將迎來24節氣中的「芒種」,由於台灣在芒種時,會迎來梅雨季高峰,陰雨綿綿且高溫濕熱,正式步入盛夏時節。在這季節交替之時,民眾更需特別注重養生,小心避免感冒生病,以及因體內濕熱誘發的濕疹等小狀況。
繼東京米其林監修的「元一」天婦羅登台後,今年又迎來全新品牌「天婦羅 杉村」,由橘焱胡同集團引進,將於6月6日在台北萬豪酒店正式開幕,秉持正宗江戶前天婦羅的傳統,結合40旬技與傳承之精華,為台灣饕客帶來高級美味饗宴。
端午節將至,民眾大啖品味各式創意粽。光田綜合醫院肝膽腸胃科主任陳俊欽提醒,在享用粽子應細嚼慢嚥、多喝水、控制份量、分次分食,才能減緩腸胃負擔。另外,注意食材的「新鮮度」和「乾淨度」。如海鮮需冷藏保鮮,處理肉類時要清潔廚具,防止交叉污染。粽葉和棉麻繩也需洗淨晾乾,以防接觸污染。才能避免將病菌吃下肚,在
時序進入梅雨季節,七美雙心石滬出現限定野味,可食用的雞肉絲菇滿山遍野生長,吸引大批鄉民前往摘取,不一會兒就取了大半桶,經過整理後,就成為桌上一道美味佳餚,讓全家人享受到季節限定的美味,但民眾採集野生菇菌,還是要仔細查證,避免誤食有毒菇類。雙心石滬周邊的草原,近來因西南氣流帶來豪雨,長滿的菇類,經鑑定
端午節將近,各式粽子紛紛上市,豐原醫院營養師楊惠茹教導民眾挑選及自製適合自己的「健康養生粽」!因粽子多為糯米製成,配料油膩,容易消化不良或引發急性腸胃炎,建議民眾細嚼慢嚥,一天吃一小顆就好,並盡量在白天食用。楊惠茹表示,很多人吃粽習慣沾醬,但粽子配料一般皆已使用醬油、鹽等醃製調味,乾蝦米、乾魷魚等配
葉立斌/核稿編輯蒲瓜的種類很多,不只有像絲瓜的,也有像葫蘆的。農糧署表示,蒲瓜有淡綠色與青色虎斑等分別,其中花蒲、梨子蒲為目前主要生產種類,煮熟後軟嫩爽口,適合清炒、涼拌或煮羹,也常作為西瓜的砧木使用。除了食用品種,也有二端粗而中間細者的「葫蘆」,以及果柄細長、下部膨大的「天鵝蒲、杓子蒲」等觀賞用種
近期被棒成超級食物的油芒,及先前被炒熱的紅藜都是傳統原住民食物,在疫情時期由於進口糧食減少,有業者推出毛薯食品,除了可入菜也能製成脆片食用,有Vuvu(排灣族語,意指奶奶、阿嬤)說,再不吃起來就沒人種植、滅絕了。「野菜皇后」成員陳林美珊說,野菜不「野」,只是不曾吃過,毛薯暱稱毛地瓜,有馬鈴薯外表、地
近期被棒成超級食物的油芒,以及先前被炒熱的紅藜都是傳統原住民食物,在疫情時期由於進口糧食減少,族人也開始反思傳統食物,有業者推出毛薯食品,除了可以入菜也能製成脆片食用,台東一群以野菜為主打商品的業者今推出新菜,更重要的是,Vuvu(排灣族語,意指奶奶、阿嬤)說,再不吃起來就沒人種、滅絕了。
現在黑鮪魚正當季,農業部漁業署今(3日)表示,隨著海洋資源復育,今年黑鮪魚的配額是1965噸,目前已進港1360噸,今年黑鮪魚每公斤拍賣價平均339元,較去年漲2%,也表示黑鮪魚季節將屆,要嘗鮮的饕客要把握時間。太平洋黑鮪魚是洄游性的魚類,每年4到6月是產季,漁業署署長張致盛表示,黑鮪魚會依照品級、
1鍋中放入年糕、蜂蜜、椿醬和300c.c.水拌勻並煮開。