端午節將屆,吃粽子外,很多人也會配著清甜的綠竹筍一起享用補充纖維質跟享受清涼感,現在綠竹筍正當季,農業部農糧署表示,要挑新鮮綠竹筍把握「白、彎、矮、肥」4訣竅,底部要白,外型要像牛角般彎曲,長度短、基部肥厚,就能挑好筍。綠竹筍蒸煮後放涼是不少國人夏天必吃的涼菜,但不少人都怕買到又苦纖維又多的綠竹筍,
為維護市民夏季食用飲冰品的衛生安全,南市衛生局今年4至5月共抽驗市售飲料及冰品共50件檢體,檢驗結果有7件檢體檢出腸桿菌科超過衛生標準,今天公布不合格產品名單,包括多家知名手搖飲及餐飲店飲品。南市衛生局表示,不合格產品名單包括翰林茶棧─東山店的香檳紅茶、可不可熟成紅的熟成紅茶茶、慕冰股份有限公司的焦
新北市立淡水古蹟博物館與法務部矯正署臺北監獄合作開發的「多功能碗」,碗碗都是愛貓收容人製作的手工品,寄託對愛貓的思念,還有特製的寵物碗架,滿足與喵星人一同用餐的心願,商品資訊可上淡古官方網站查詢。淡古博物館與臺北監獄推出「多功能碗」,愛貓收容人利用手拉坯技法完成的陶瓷碗,特別計算過重量,小動物進食時
台北市信義區寶林茶室食物中毒事件,5日晚間再傳1人死亡,死人人數累計5人,台北市長蔣萬安今(6)天表示,患者原本病情稍為穩定,但因免疫力下降、交叉感染後,不幸死亡;另一名之前換肝的病患已經移到一般病房,病況穩定。寶林茶室食材疑受到邦克列酸污染,烹煮後提供食用,造成多人送醫、4人死亡,並有2人住院中,
葉立斌/核稿編輯根據食藥署歷年統計資料顯示,5到10月為食品中毒發生之高峰期,應特別注意食品保存,避免微生物滋長。新竹市衛生局於臉書發文提醒,只要遵守「5要2不」原則,就能躲避食品中毒的邪惡陷阱。也就是「要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開、「要」澈底加熱、「要」注意保存溫度;以及「不」飲用山泉水
葉立斌/核稿編輯隨著年齡增長,關節的磨損退化可說是難以避免;當出現退化性關節炎時,更是會出現僵硬疼痛等不舒服的症狀。板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓在臉書專頁「鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師 板橋骨科推薦 脊椎專業 骨鬆骨折骨刺 運動傷害」發文指出,除了保持運動習慣、維持正確姿勢外,飲食也是保養的一大重點,建議
葉立斌/核稿編輯說到端午節,除了玩立蛋、划龍舟外,更少不了香噴噴的美味粽子。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢,分享4個吃粽撇步,健康少負擔,像是其中提到,可以改使用瘦肉、雞肉、豆干等食材,增加蛋白質的攝取量,或是額外準備低脂高蛋白的料理,讓飲食更加均衡營養。
五月底豪雨造成雲林境內多鄉鎮種植的食用玉米傳出倒伏等災害,經過縣府、農糧署、台南農業改良場及公所四方會勘,縣府發文農業部建議現金救助,農業部在前天公告包括虎尾、土庫、褒忠及元長為救助地區,每公頃救助四萬一千元。包括土庫、元長、褒忠及虎尾上月廿八日受鋒面影響雲林多處出現強降雨,傳出西螺葉菜泡水,土庫等
沈莉馨/核稿編輯端午節就是要大啖各式美味粽子,就怕胃酸逆流來攪局!意凡馬光中醫診所醫師何盈穎提醒,享用富含脂肪和調味料的傳統節日食物,更易發生胃食道逆流。尤其是吃消夜的族群容易發作,建議吃飯時要少喝湯或飲料,睡覺時採左側躺的姿勢,枕頭稍微墊高,藉由重心讓胃酸與食物更容易停留在胃本體,可降低不適,有較
沈莉馨/核稿編輯還沒40歲,你已經累了嗎?台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩指出,男性更年期大多約在40歲後開始出現,生活中長期接觸到的環境荷爾蒙,殘留在魚類中的重金屬、塑膠製品中的塑化劑,長期食用與接觸,都會催化男性更年期,可能會將更年期提前。其中更年期徵兆包含,體力不如以往、全身痠痛、易感疲勞
沈莉馨/核稿編輯1名18-19歲大學生,173公分,110公斤,從小胖到大,天天漢堡、薯條、薯餅,份量是一般人的2倍,每天喝全糖飲料,不喝水,再加上繁重學業壓力,幾乎不運動。經醫師抽血發現,男子血糖超高,糖化血色素9,血脂、尿酸、肝功能都紅字,吃出糖尿病,且從以上習慣可知,男子犯了影響胰島素阻抗的5
曾任酒店經紀的男子徐旻誼3年前假釋出獄後,因得知妻子在他入獄期間被人包養,竟當著2歲兒子面前,痛毆妻子曾女,再以金屬製關刀插入她的嘴巴,及銅錢塞入嘴中,造成妻子傷重慘死,一審被依殺人罪判處無期徒刑,高等法院更一審今開庭,徐否認殺人,當時認為妻子「中邪」,自己只是想救她,「讓她退駕」,只承認犯傷害致死
68歲李姓婦人罹患糖尿病20年,定期就醫用藥,卻未忌口,血糖控制不佳,去年8月發現視力模糊,進一步檢查有視網膜病變,腎絲球過濾率也僅剩8分,進入慢性腎臟病第五期,再控制不好,恐3個月就要洗腎,接受中西醫合併治療,自己也嚴格控制飲食,約半年後腎功能明顯提升,減少洗腎危機,血糖控制正常,精神、體力都變好
被紐約時報評為「最美味炸雞」的本村炸雞Bonchon正式登台!全台首店插旗台北車站,6月6日正式開幕,以超薄皮酥脆口感及韓式獨家醬料為特色,開幕首三天前20組顧客,凡購買任一口味炸雞、即贈送小份雞翅一份,消費滿千即送限量款雞腿扇子,「買一送一」優惠要把握。
葉立斌/核稿編輯今(5)日是24節氣裡的「芒種」,天氣漸熱,夏天真的來了,但要小心腸胃、皮膚問題!中醫師曾宜萱表示,皮膚易發炎者夏季水果要少吃、多吃補水的瓜類、四神湯顧小腸及養心、作息調至晚睡早起,以及綠豆水清熱消暑。曾宜萱在粉專「曾宜萱 美學中醫師 美容減重成長健康門診」表示,準備迎來夏天的第三個
李欣潔/核稿編輯中國零食「魔芋爽」近年來在台灣國小校園十分受歡迎,不過「魔芋爽」食品添加物過多,教師與家長擔心學童吃多了恐影響身體健康。知名美式商場「好市多」先前曾上架「魔芋爽」,不過在許多會員反彈後曾消失一段時間,有網友近期發現好市多賣場又上架香辣口味魔芋爽,貼出照片後許多人紛紛留言:「送我都不吃
本報日前接獲民眾投訴在南市某店家購買飯糰,竟吃到一整隻大蟑螂,當場崩潰。台南市衛生局今天前往進行食安衛生查核,店家現場作業環境還算乾淨,並未有異狀,但發現業者尚未辦理食品從業人員健康檢查,已命其於6月26日前完成改善,如複查不合格,將處6萬元以上2億元以下罰鍰。
鳳凰旅遊今日宣布,在積極導入綠色旅遊下,6月與德國漢莎航空集團完成永續航空燃油SAF燃油合作,取得永續減碳認證合作證書,以實際行動愛地球,減低因旅行所造成的碳排放。鳳凰總經理卞傑民指出,使用一噸的SAF,約可減少3噸的碳排。鳳凰旅遊認為,使用永續航空燃油(SAF),絕對是旅行業刻不容緩的責任與方向,
葉立斌/核稿編輯今(5日) 是夏季第3個節氣「芒種」,農業部表示,此時天氣炎熱,飲食宜溫和,略苦而清淡,因此推薦食用苦瓜,清解暑熱,兼降心火!若想降低苦瓜苦味,可將其果實縱切,用湯匙去除果實內囊腔白色內膜;用鹽水浸泡2小時以上,瀝乾後再進行烹煮;汆燙後,放入冰水冰鎮數小時後;將苦瓜切成薄片,加入白醋
農曆五月初五端午節,又稱為五月節,家家戶戶都會在這個傳統節日準備粽子;如何在吃粽子的同時兼顧健康?台北榮總新竹分院營養師林瑞媛建議民眾把握餐盤六口訣,將可吃得健康又均衡。技巧一:控制份量大小粽子雖然美味可口,但市售粽子大多高熱量、低纖維,一顆約300到500大卡,相當於1.5至2碗飯的熱量;因此,建