黃其豪/核稿編輯BBC天氣預報節目主播喬吉·帕爾默 (Georgie Palmer)週二與家人搭機要去度假,飛機起飛前,她因女兒對花生過敏,勸周遭乘客不要食用,此舉引發機長不滿,雙方起爭執,最後帕爾默全家被趕下飛機。綜合外媒報導,在BBC任職20多年的49歲帕爾默,偕同丈夫、12 歲女兒羅西 和 1
葉立斌/核稿編輯現代人生活匆忙,為補充營養,不少人會先將水果清洗切好,放入冰箱冷藏以方便隨時取用。醫師盧立穎指出,國外研究針對6種水果進行實驗,發現大部分的水果在切成小塊後冷藏9天內,抗氧化營養素下降不少,維生素C及類胡蘿蔔素最多會減少「25%」。建議水果買完若沒有要馬上食用,可以買完整未切的水果冷
葉立斌/核稿編輯少吃糖是對的,但是如果必需使用糖,該怎麼選糖?科博特診所院長劉博仁表示,紅糖會比白糖好一些。因為紅糖是比較沒有精煉的糖,裡頭所含的鈣是白糖的8到10倍,含鐵也是白糖的3到4倍,裡面還有少量的微量元素。不過這些營養素濃度也不是相當高,千萬不能當作補充這些養素的藉口,又多吃一些紅糖,反而
搶攻高端餐飲商機,星級飯店與人氣餐廳紛紛力邀米其林名廚來台客座,免出國就能一次嚐到兩間餐廳的招牌美味,包含台北萬豪酒店特邀東京最年輕米其林三星名廚小泉瑚佑慈,打造日本懷石料理饗宴;寒居酒店邀請泰籍主廚Nattakit Kallayanamitr獻上招牌泰菜;台
葉立斌/核稿編輯近年與糖尿病有關的討論相當多,衛福部國健署統計,國人每4人就有1人處於糖尿病前期。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項「長壽飲食法則」,從飲食開始降低糖尿病發生風險,更可減輕體重。例如向來受到推崇,大家耳熟能詳的「地中海飲食」,可降低血脂與糖尿病發生風險;同時也有「得舒飲食」與「低脂
台南市區1處草坪空地綠意盎然,出現小鳥覓食萌趣畫面,其中有1隻竟然「禿頭」毛光光,顯得跟同伴很不一樣。台灣野鳥保育協會副秘書長黃蜀婷表示,這種鳥類為「家八哥」,屬於外來種入侵,市區看見愈多,其實隱藏鳥類生態隱憂。黃蜀婷表示,家八哥體長約24公分左右,屬於外來種鳥類,在台灣因被引進飼養而逸出,因繁殖快
海巡署接獲情資,有業者虛報走私夾藏非法動物用藥,經屏東地檢署組專案小組偵辦,兵分多路查扣非法動物用藥品共約6噸、市值約300萬元,成功阻止流入市面,為食安把關,涉案葉、王、黃3人遭羈押,全案今年起訴。海巡署高雄查緝隊去年8月間接獲販賣非法動物用藥情資,報請屏東地檢署檢察官邱瀞慧指揮偵辦,農業部、屏東
蘇利南短跑新星阿辛加(Issam Asinga)在2023年南美洲田徑錦標賽男子100公尺決賽,奔出9秒89的成績奪金,且締造100公尺U20世界紀錄,但他因違反禁藥規定,已被禁賽4年,同時也取消他的紀錄。報導指出,阿辛加在去年7月被檢測出體內有GW1516成分,違反國際反禁藥組織規定,他聲稱是因為
葉立斌/核稿編輯梅雨季來臨,出門在外難免會碰上沒帶傘、雨衣而淋濕身體的情形。台北葛鎂診所院長林哲暘在臉書粉專「外科美容與微整形的文藝復興 林哲暘醫師」發文指出,淋雨可能對皮膚造成很大傷害,若不幸被淋濕,建議趕快做「護膚5招」:溫和清潔、立即保濕、別洗太熱的水、飲食多補水,也可以使用含有維生素E、蘆薈
屏東漁獲豐傳每公斤跌至70元 漁會澄清此價位屬下級品近期屏東黑鮪魚大豐收,傳部分下級品出現每公斤七十元低價,遭有心人士抹黑為全市場狀況,屏東縣政府回應,此案凸顯冷凍倉儲及冷鏈重要性,現階段先由漁業署協助由周邊有餘裕冷凍設備支援,長期目標則是盼中央加速興建鹽埔碼頭冷鏈中心。漁業署則強調,今年全年均價仍
遠近馳名的關廟綠竹筍,今年因乾旱延後收成,在接連鋒面帶來降雨後,目前已進入「大出」盛產期,為協助穩定市場價格,區農會昨天啟動運銷作業。關廟區農會初估當地綠竹筍栽種面積約三百公頃,獲得雨水滋潤後,產量激增,昨起在大洲集貨場展開收購,運往台北果菜市場拍賣,拓展通路。關廟區農會推廣部主任黃國斌表示,比起之
羅碧/核稿編輯不少人為了自身健康,而選擇服用保健品補充營養,但在食用時,卻不清楚各營養素之作用、服用時機等小眉角;對此,好日子診所醫師林思妤整理維生素B群、維生素C、葉黃素,以及魚油的作用、服用時機,以及建議劑量供民眾參考。其中維生素B群、葉黃素、魚油最好是飯後服用;維生素C則可空腹或飯後服用。
羅碧/核稿編輯蔬菜諸多營養對人體有好處,但某些蔬菜的口感或味道真的讓人「敬而遠之」。營養師劉怡里分享,其實用「替換」的方式,一樣能攝取到平常討厭蔬菜的營養。舉例來說,紅蘿蔔換菠菜,還是能攝取到β-胡蘿蔔素顧眼睛;苦瓜換成金針菇,仍然有提升免疫力效果。不必一直強迫自己或孩子吃不喜歡的蔬菜,否則心生厭惡
新竹縣湖口鄉生產的CNS一等白米,繼2020年外銷日本3200公噸,今年再獲日本青睞,成功輸日1200公噸,湖口鄉農會今(27日)邀請各界代表至農產加工廠見證湖口白米裝櫃簽封程序。新竹縣政府今同時也宣布,今年9月將推動有機米入校園,讓新竹縣學童食用優質安全的健康好米,並加速在地有機農業發展。
正值太平洋黑鮪魚汛期,漁業署表示,近期漁船捕撈到的黑鮪魚數量較去年同期增加,市場交易量也比去年同期增加一成左右,目前黑鮪魚累積每公斤均價為389元,會透過宣布加強行銷推廣、凍儲及加工等措施,持續穩定魚價,並邀請民眾選購品嚐黑鮪魚。漁業署副署長陳建佑表示,每年4到6月為太平洋黑鮪魚汛期,海洋捕撈變動性
近期屏東黑鮪魚大豐收,量增卻價跌,少部分下級品出現每公斤70元的低價,但個案卻遭有心人士抹黑為通案,形成漁民、店家及消費者三族群皆遭撕裂的情形,屏東縣政府強調,此案突顯冷凍倉儲及冷鏈重要性,現階段先由漁業署協助由週邊有餘裕冷凍設備支援,但長期目標部分,仍是希望中央在前行政副院長鄭文燦已核定近5億元補
葉立斌/核稿編輯乳清蛋白,是近來超夯的增肌減脂食品,許多社群名人宣傳乳清蛋白粉產品可取代飲料、減去多餘熱量攝取,又能輕鬆增加蛋白質攝取量。乳清蛋白粉是什麼?食藥署又如何把關乳清蛋白粉的安全衛生呢?食藥署說明,以生乳或脫脂乳為原料,經酸或凝乳酶作用,將沉澱的酪蛋白分離,取得乳清後,再加以濃縮、過濾、脫
葉立斌/核稿編輯相較於高麗菜、小黃瓜這類「清甜」的蔬菜,苦瓜、萵苣、芥藍、芥菜就是比較「顧人怨」的甘苦菜,在挑食榜上也赫赫有名,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,如何運用烹調手法,降低它們的苦味。苦瓜是瓜中的維生素C之王,苦味來自所含的葫蘆素及苦瓜素,其中白皮苦瓜苦味最低、綠皮次之
羅碧/核稿編輯睡覺時,開夜燈好有安全感!但您知道其實開燈睡恐越睡越胖嗎?初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜表示,開燈會擾亂睡眠、縮短睡眠時間,導致食物攝取增加,能量消耗減少,而體重增加,因此不建議開燈睡覺,並透過睡眠環境營造、飲食及作息調整,以及補充鎂、B群、維生素D等營養素,助一夜好眠。
「台灣最速男」楊俊瀚年初個人品牌形象亮相,今舉辦品牌第一個活動「FUTING CUP SERIES速度訓練工作坊」以及「2024楊俊瀚粉絲見面會」,他表示,其實初衷就是希望可以透過自己團隊的經驗分享,跟更多教練、選手去切磋討論,進而去發揮影響力,讓更多人認識速度訓練的重要性。