雞蛋營養價值高,小小一顆,內含的完全蛋白質有必需胺基酸,對人體有很高的吸收率,因此不少人對缺蛋很有感。其實很多中藥材也含有蛋白質類成分,尤其是動物類、種子果實類與真菌類中藥材。多數中藥材屬於植物,果實種子類含蛋白質比例較高,是因為屬於植物的繁殖器官,多含有澱粉、油脂、蛋白質等豐富的營養物質。常見如決
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)「大角星」變異株XBB.1.16持續擴散,包括美國、台灣、印度、泰國等多國相繼出現確診者,對此泰國衞生部醫學科學廳廳長素帕吉(Supakit Sirilak)表示,截至17日止,泰國已出現27例「大角星」患者,其中1人死亡,此為全球首例死亡個案。
生活中非常常見到菇類食物,行政院農委會在臉書分享,菇類既美味營養且熱量低,是減重族群很愛的食物之一,在過去台灣曾被譽為是洋菇王國,拜環控技術的進步與機械自動化的推廣所賜,現在台灣一年四季都可以吃到好吃且優質的菇菇。●杏鮑菇:聞起來有杏仁香,口感像鮑魚,料理方式多元,是蠔菇界中的王者,個頭高大,且菇柄
隨著武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情趨緩,觀光客絡繹不絕、出國出遊的人也越來越多。營養師高敏敏提醒,不少人都覺得確診後就有無敵星星,但還是要小心二次確診或感染其他變種病毒。她呼籲,應多吃水果補充衛生素C,增加體內對抗病菌的免疫細胞活躍度,並從豆製品、燕麥中補足維生素B1、B2、B3,
花椰菜是家中常見的食材,清燙、快炒皆合宜,但清洗時要小心菜蟲藏在間隙裡;對此,臺北農產運銷公司分享清洗3步驟,先將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中;再手持花梗,快速進出水面,洗掉浮出的小蟲;最後將其切塊,做簡單的清洗。北農在臉書粉專「臺北農產」發文指出,花椰菜又稱菜花、花菜,十字花科蕓薹屬的作物,屬於甘
隨著武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情管控鬆綁,民眾施打疫苗意願降低,為刺激高風險族群的疫苗打氣,各縣市頻發出「加碼令」,高雄市長陳其邁今回應,對於65歲以上的長輩,預計發放500元禮券,同時會持續設置社區接種站,來增加長輩打疫苗的方便性。
芥菜又名長年菜,是很多家庭在除夕圍爐時必備的年菜之一,取其「長長久久」的寓意。行政院農委會在臉書指出,芥菜在植物分類學上歸類為十字花科蕓苔屬,它的根莖葉都有不同吃法。農委會指出,長年菜為葉用芥菜,此外,刈菜、駝背菜等指的都是芥菜,雪裡紅、酸菜、福菜(覆菜)、梅干菜、榨菜等,都是芥菜製成的加工產品。一
美國自從2020年1月20日診斷出首例新冠肺炎個案後,至今已過3年,約翰霍普金斯大學數據顯示,累計1.02億例確診、逾110萬人死亡。喬治華盛頓大學公衛教授溫麟衍(Leana Wen)表示,她從過去3年體會到,全球科學界同心協力抗疫,取得驚人成就,例如疫苗開發、緊急授權與分配使用;疫情揭露了現有公衛
不只病毒會變異、謠言更會!近日1則有關武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的詭異謠言在醫護人員間亂竄,內容是1則兩年前就已出現,僅僅是換了國家的超扯謠言,連中央流行疫情指揮中心都被詢問這是否屬實。1則內容為「新加坡已成為世界上第一個對 Covid-19 屍體進行屍檢(驗屍)的國家。 經過徹底
近日社群平台流傳一圖卡稱「流感?新冠?別再傻傻分不清。流感症狀以上呼吸道為主,新冠則是全身性症狀」?事實查核機構查證後指出,流感和武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)感染症狀相似,難以靠症狀區分兩者,圖卡稱流感和武漢肺炎症狀不同,為錯誤訊息。
農曆春節將至,但本土疫情升溫,昨日突破3萬例,較上週三增加19.3%。對此,醫師提醒,國外流行的新變株XBB.1.5傳播力更強,加上民眾過年返鄉增加,恐讓家庭傳播機會劇增,若要預防農曆新年感染潮,建議必備快篩、疫苗和口罩等3寶。另,這週有空就去打疫苗,因為疫苗接種2週後開始產生保護力。
台中市今天新增本土個案4381例,相較上周同期增加21.69%,今年農曆春節史上最長10天,隨著本土疫情持續升溫,加上從中國返台國人及過年南來北往,預估春節單日確診人數恐破5000人,衛生局長曾梓展指出,目前視訊診斷確診仍有部分行政區人力不足,為免無人診療、給藥及醫療,已協調醫師出來上班,每個行政區
對於近日武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)變種病毒XBB.1.5被稱作「大魔王」,前台大醫院感染科醫師林氏璧表示,對任何變種病毒,科學上要謹慎以待,渲染病毒的恐怖,只會散佈無謂的恐懼。林氏璧在臉書專頁「日本自助旅遊中毒者」發文指出,最近XBB.1.5被美國CDC單獨從XBB下分出來,因為在
春節將近,國外返鄉過年人潮湧現,台中市衛生局長曾梓展指出,台中近來染疫數也增加30-50%,每天染疫數2、3000人,民眾前一劑疫苗施打若已逾3個月,體內幾無抗體,加上病毒變種下已是新型病毒,建議民眾追加打第4、第5劑次世代疫苗,就算曾染疫者也要施打;台中市長盧秀燕也以自身經驗指出,她因常要出席各式
中國宣布1月8日全面解封,許多民眾憂心,在每日確診數不斷攀升下解封,恐使疫情更趨嚴重,甚至影響周邊鄰居。對此,醫師表示,解封不是解鬆,也不是要解到「瘋」,各國疫情並未結束,解封後仍要做到接種武肺與流感疫苗,以及持續追蹤疫情3件事才能確保有安全的生活。
國立台灣師範大學與台灣大學研究團隊,跨領域結合生物資訊學、網路藥理學與藥效學,系統性分析台灣清冠一號(NRICM101)治療武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的藥理機制,解析清冠一號內含的化學物成分、該配方的NRICM101之藥物基因組學作用,與COVID-19關聯相互作用的434個人體基
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續快3年,民眾對疫苗仍有多方疑問,如目前廣泛討論是否要接種第4劑?對此,專家李秉穎表示,人體T細胞不因病毒變異改變效果,但感染後仍有輕症,若要赴中國經商或出國旅遊,輕症恐讓任務或旅行泡湯,就可考慮接種,還有高風險如長者等打第4劑可預防重症及死亡,其他
感染武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)後,到底有沒有無敵星星呢?美國最新研究發現,自然免疫者的免疫力比接種疫苗者高近3倍,不過,急診就醫率、住院率和死亡率都不如疫苗的保護,因此該研究鼓勵還是要接種疫苗,而不是依賴自然免疫力。該研究發表於《美國公共衛生雜誌》(American Journal
中央流行疫情指揮中心今公布真實世界武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗混打保護力數據,其中前2劑接種AZ者,第3劑不論混打莫德納、BNT、高端者,防中重症與死亡的保護力都低於他牌疫苗。指揮官王必勝呼籲,BA.5次世代疫苗今起提供接種,呼籲前兩劑接種AZ疫苗者,一定要趕快接種次世代疫苗以獲
中央流行疫情指揮中心今公布真實世界武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗混打保護力,發言人莊人祥表示,在全不分年齡疫苗防死亡保護力最高為BB莫組合,達96.2%;兩劑國產高端疫苗混打莫德納或BNT疫苗在不分年齡的預防死亡保護力也非常亮眼,高高B組合防死亡保護力達95.6%,高高莫組合防死亡