葉立斌/核稿編輯苦瓜雖然味道不討人喜歡,但卻是很營養的食物。農業部台南農業改良場建議,挑選苦瓜時,選果柄新鮮、果實飽滿、果皮無病斑、無蟲害之坑疤,無破裂或碰傷;瓜型要端正筆直,瘤狀突出明顯。若有黃色斑點或果籽變紅,都是老化徵兆。另外,苦瓜烹調方式種類多,可炒食、煮湯、熬粥、製成果汁等。
劉力仁/核稿編輯夏日來杯冰涼手搖飲,宛若「救命稻草」,但老一輩長者卻常警告這樣可能影響勃起功能。馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕表示,太過冰冷的物質確實會收縮血管,對血液循環造成些微影響,但並不會直接影響「提槍作戰」的能力,只要保持良好的生活習慣,一切都會水到渠成;建議做到穩定情緒、良好運動習慣、拒絕菸
葉立斌/核稿編輯有別於傳統黏牙的爆米香,農業部在臉書發影片指出,糙米米餅是由一顆一顆糙米集中膨發而成的非油炸米餅,口感更較傳統米香更香脆膨鬆,健康又營養的傳統米食點心,口感爽脆保證一口接一口。無添加、低熱量,大小朋友都非常喜愛,簡單三步驟就能完成。
退休後的林媽媽在自家後院整理花草,卻在搬動花盆時突然感到下背部一陣劇痛,甚至無法站立,送醫後竟發現脊椎骨折!其實這是非常常見的場景,不需要重大外力、甚至只是搬花盆或者是抱孫子,就可能引起脊椎的骨質疏鬆性骨折!在台灣,65歲以上因為骨質疏鬆而引起脊椎骨折的比率為每5個人中,就有2人,女性更是好發的族群
林惠琴/核稿編輯傳聞要用隔夜飯才能炒出讚不絕口的炒飯?農糧署表示,只要掌握米飯的含水量和鍋內火候,無論是隔夜冷飯或是生米煮飯,都可以炒出美味炒飯。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,炒出好吃炒飯,在飯入鍋前要做好前置作業,如果是隔夜冷飯記得先微波解凍,若有結塊先撥散;如果是生米煮飯,
林惠琴/核稿編輯濕熱天氣,容易讓人感到頭昏眼花,精神也比較難以集中,有些人會吃點冰涼飲料與生冷食物,卻可能產生消化不良、腹瀉、脹氣等症狀,中醫師邵禹豪表示,此時可透過藿香、薄荷、砂仁、白豆蔻芳香化濕,或是透過乾薑、高良薑、肉桂等具有較強溫性的藥材溫中化濕。
沈莉馨/核稿編輯春季氣候多變,中醫師曾宜萱提醒,此時容易受濕氣困擾,因此推薦4種花草茶,助清熱解毒、排濕利尿、養肝明目。其中洋甘菊茶中含有促進新陳代謝成分,有助於飯後加速消化,避免積食不適。此外,也可按摩位於腳背大拇趾和第二趾的指縫間,約往內1拇指寬凹陷處的太衝穴,亦可協助平息肝火、排解鬱悶。
最近的天氣型態不穩定,加上有感餘震,有些人身心難免會處於疲憊狀態。除了自我安全照護外,親友間互相關心打氣也很重要。若遇到心情低落或煩悶無法調適時,記得要勇敢說出來。而飲食的部分,也可以利用中藥藥食膳來改善不安情緒,照顧好身體。分享兩道能舒緩心情的簡單藥食膳:
國產蘆筍正當季,但要選到幼嫩美味的蘆筍可是有訣竅,農業部台南農改場表示,蘆筍的嫩或老跟粗細無關,民眾選購時可挑選外觀光澤鮮亮、嫩莖挺直飽滿、筍尖緊密飽和、切口新鮮濕潤的蘆筍,就可以品嘗鮮嫩口感。蘆筍屬於高經濟價值的作物之一,台北市場24日蘆筍的批發價每公斤就要145.6元,台南農改場義竹分場長彭瑞菊
現代人生活忙碌壓力大,能夠好好睡上一覺似乎是奢求。根據健保署統計,台灣人安眠藥用量突破10億顆,2021年申報健保安眠藥使用人數為441萬人,較5年前成長約20萬人,相當於每5人就有1人服用安眠藥。中醫認為,心主神明,基本上所有的腦神經活動主要都是歸於心。因此有睡眠困擾的人,常由心火旺所造成,這類人
沈莉馨/核稿編輯下雨天常是呼吸道疾病好發的季節,尤其不小心沒帶傘淋到雨,更容易因此著涼感冒,輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書專頁「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享,如果不小心淋雨,透過以下步驟避免感冒生病。●更換濕衣:淋雨後濕衣服會讓身體感到寒冷,同時也容易讓細菌滋生
葉立斌/核稿編輯「一天一蘋果,醫師遠離我!」中醫師王大元指出,無論在防癌、減重、抗老化都少不了蘋果的貢獻。如果有過敏問題、化放療患者、牙口不好或腸胃功能不佳的人來說,更建議嘗試蒸蘋果。雖然蘋果在加熱後維生素C確實會減損,但多酚類物質含量會增加,也會溶出更多的果膠,可以改善消化道功能和調節生理機能。
葉立斌/核稿編輯最近中南部的太陽非常熱情,看到不少人拿出遮陽傘防曬。淺色衣物能反射太陽的熱輻射,雖然穿起來越涼爽,但紫外線卻也更容易穿透。臨床心理師程薇在臉書粉專「小花心理學/程薇心理學」發文分享,最有效阻絕紫外線的為「黃色陽傘」,依抗UV陽傘阻擋紫外線的穿透率來看的話,黃色是白色的十倍效果。
葉立斌/核稿編輯民眾注意!國內腸病毒疫情持續上升,疾管署推估今年4月底疫情會進入流行期。對此,橙安親子診所院長陳敬倫整理出10大QA,表示腸病毒可能在剛發病人不舒服或是口腔潰瘍無法吞嚥時,把食物吐出來。但一直噁心嘔吐要懷疑是腦幹腦炎的重症前兆。另外,孩子常喉嚨痛到不吃不喝,所以可吃冰涼的食物,來緩解
沈莉馨/核稿編輯龍鬚菜鮮甜脆爽,不管是涼拌胡麻,或是搭配蒜香快炒都深受眾人喜愛。北農表示,想煮出鮮嫩的小秘訣,就是料理前先將頂部捲捲的龍鬚摘掉,接著去除粗糙的表面纖維和硬梗、保留嫩葉,無論是清炒、涼拌都各有千秋。另,龍鬚菜除了熱量低,還富含膳食纖維、維生素A和多種礦物質,是營養滿分的野菜。
沈莉馨/核稿編輯變化無常和濕熱的天氣,使得皮膚變得不穩定,大家開始有皮膚癢、青春痘、濕疹等問題。麗馨中醫診所主治醫師廖芳儀表示,越是這樣的季節,越該照顧好自己的皮膚,是痘痘肌的人也可以養成細膩的膚質。穩定皮膚的方法有:多喝溫開水、溫和清潔臉部、做好保濕及防曬、清淡飲食或去做專業治療。
沈莉馨/核稿編輯今(19)日為穀雨節氣,也是春季最後一個節氣。穀雨取自「雨生百穀」之意,意味著降雨機率增加,空氣中的濕度隨之加重,中醫師陳櫂瑔指出,養生應順應節氣的變化,針對穀雨氣候特點來進行身體調養。而在這節氣最重要的是預防濕邪,身體困重、腹部脹滿、頻長痘痘等等都是濕困脾胃的表現。
沈莉馨/核稿編輯疾管署於16日公布,腸病毒門急診就診人次為近10年同期最高,預計將於4月底進入流行期;對此,兒童感染科醫師陳凱威表示,腸病毒攻擊對象不分老少,但3歲以下孩童為高風險族群,感染後可能會出現喉嚨水泡,嘴巴周圍、手或腳掌、四肢關節處出疹,以及其他類似感冒的症狀,不過若持續發燒3天,出現肌躍
沈莉馨/核稿編輯明(19日)時序進入24節氣的「穀雨」,是春季的最後一個節氣,上祐中醫診所院長黃上邦提醒,此時雨水漸漸增多、濕度高,易受濕邪入侵,而誘發風濕性關節炎、造成身體肥胖腫脹、腸胃消化不良、呼吸道過敏及皮膚過敏等問題,因此應注意除濕,避免久站久坐,切勿擔心水腫而不喝水,應補充足夠水分,以便促
沈莉馨/核稿編輯為何一到春天喉嚨就又乾又癢呢?輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳表示,喉嚨乾癢可能與4種原因有關,包括:過敏原刺激、冷氣房待太久、喉嚨過度使用以及喝冰涼飲料。胡皓淳在臉書專頁「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文指出,春天是呼吸道症狀的好發季節,其中一個很常見的問題就