金門少有颱風,去年卻陸續來了三個。久未經歷的斷電和淹水磨人心神,暴雨聲中響起的傷鳥通報電話則是老天的bonus考驗――民眾從半滿潮水中撈起全身溼透的小白鷺,進退不能、無法安置。我和同事跳上廿一齡的老車,大膽涉過深度未知的積水,從東半島翻過山腰向西前進,雨水在擋風玻璃上碎成一片花白。
朋友來跟我炫耀――「我去了烏龍麵縣啦!」噢喔,這是第幾位了啊?這幾年,東京女士們時興的小旅行已經不再是擠滿外國遊客的京都,吵著要去日本環球影城的孩子們也都大了,大家忽然改跑瀨戶內。「那些島超好玩的~對啊就是那些藝術類的,直島啊、豊島啊,然後逛一逛還可以過個港口去高松看看野口勇之類藝術家的作品。不過最
文、圖/蔡以倫年節將至,除舊布新。花市出現應景盆栽,可賞可食的金棗樹(Kumquat),金色果實喜氣洋洋,象徵好吉兆,常用來祭祀敬拜,家戶都愛栽植。但買回家的金棗盆栽,次年結果零落,究竟是何原因?金棗是台灣獨有的稱法,她其實不是棗樹果實,而是柑橘的一種,正式稱謂是「長實金橘」,果實如橄欖形,與其他柑
過年團聚,外賣年菜成了不少人的主力,不想花錢找氣受,多做功課、多打聽,才能闔家吃得開心……〈不約而同〉佛跳牆大集合 吃到翻過去說到年菜,大家會先想到哪一道?我想大部分人都會提「佛跳牆」吧!因為這道菜相當費工,講究的話材料會有數十種,幾乎所有餐廳的年夜菜都有這道。
文、圖/蔡以倫口感清涼的薄荷都是草本植物嗎?牙買加薄荷(Jamaican Mint Tree)是市面上唯一可見的灌木,可食用也可做綠籬植栽,精油成分被應用為香氛保健品,用途廣泛。牙買加薄荷(學名為Micromeria Viminea),是源於中南美洲的熱帶薄荷,葉小呈橢圓形,有辛辣薄荷香味。但她與常
搬到舊城區的布宜諾斯.艾利斯民宿住下,睡了沉沉一覺起來,還不太相信自己在這裡:房間燈光充足,寢具乾淨,環境清潔,馬桶有坐墊。就像一間普通民宿該有的樣子。房間沒有桌椅可用筆電,不過沒關係,附近就有國營飯店的咖啡廳。我們上到民宿頂樓天台吃早餐。手上的水果切盤還沒吃完,餐包、果汁和咖啡接連上桌,還附一小杯
小時候,與鄰家玩伴追逐嬉鬧,倦了時都能隨意躺在草地上,伸展四肢像一個大字。那時候我們對天上雲朵,幻化成的各種形狀,特別感興趣。心中有很多的想像與附會。偶爾看見滑過天際的飛機,拖著長長的尾雲,就會帶來一陣欣喜。窮困年代成長的小孩,天上偶爾出現的飛機,都有一種新奇感,總希望有朝一日能乘坐其上,四方遨遊。
文、食譜示範/林太我希望有一天我可以被先生、親人們用料理記憶著,因為料理可以影響一個人一輩子,我們對親人的記憶,也很常是某一道菜不是嗎!用料理來訴說愛,很浪漫很具象,而且我們會記得很久很深,這一切都是因為我們有愛。與三五好友斟上一杯好酒和幾盤下酒菜,一起把酒言歡一整夜。不分中式日式,沒有料理國界限制
冬天盛產的白蘿蔔煮湯、燉肉或是醃漬涼拌都好好吃,雖說冬天的蘿蔔本質上都滿好吃,但面對一籮筐的蘿蔔,如何從中挑出品質更佳的那一條,可也得睜大眼好好看。賣菜郎廖烱程特別在臉書教大家怎麼選一條好的菜頭。首先用手指彈一下,感覺愈紮實愈好,如果像打鼓一樣,表示內部空心或纖維化。表面不要有坑洞或分叉徒長。
公視旗艦藝文紀錄片《藝術很有事》將於今日(18)晚上11半在公視電視播出最新一集〈倪瑞宏的仙女奇緣〉,鏡頭鎖定90後藝術家倪瑞宏,回顧她10年來的重要作品與創作。倪瑞宏,1990年生於台北。3歲開始喜歡畫畫,以當畫家為第一志願。從小從奶奶那邊聽聖經故事,隨阿嬤去廟裡拜拜,著迷於壁畫上的故事情節;教藝
我愛吃辣,但孩子小不好痛快吃。日常做法是母子共食一份餐點,孩子吃飽後就剩下的加點辣止癮。婆婆看見會說,「兩个人買一份哪有夠食?」若偶爾想滿嘴爽快,買了兩份餐點,她又問,「你今仔日是毋是餓過頭?」婆婆常說,「囡仔較重要,大人食啥攏無要緊。」辣之於她,是不用吃也不必吃。我花錢的理由任性,不好明講。家裡第
一、 伊豆,早已聽說的文學聖地伊豆,這名字對我來說既熟悉又陌生。早在1980年留學日本東北大學時,耳朵裡常飄進伊豆這二個字。同學裡有專攻現代文學的,課堂上幾乎每年都有人以《伊豆的舞孃》為題發表,因此,伊豆這名字感覺就像身邊常見面的同學,經常有人喊他的名字。
冬天是菠菜盛產的季節,但很多人不喜歡菠菜的澀味,如果用熱水燙煮,可以去除多餘的草酸。燙菠菜看似簡單,但有小技巧。水滾時,放入些許鹽後,再滾起,手握住葉菜部分,要先將菠菜硬梗的那端先入鍋燙20~30秒,讓梗先熟化,再慢慢將菜葉的部分浸入熱水中燙,再次煮沸,用筷子上下翻動一下,喜歡吃有點口感的,就可起鍋
昭和7年5月10日,火曜日,嘉義,氣溫最低二十四度,最高二十九度,天氣晴。深夜在正薈芳酒樓,木材商人們作東宴請的那群日本官員仍是又哭又笑。他們說,可惜近藤所長已經不在了,只能以他的銅像守護阿里山高山觀象所。慶祝筵席可以有各種理由,正薈芳外場領班阿照不用細聽就知道大概又是什麼領域有了什麼突破,見怪不怪
我下定決心要把全身困擾二十多年的痠痛與僵硬一次解決,那些身體裡的疙疙瘩瘩已經到達無須觸摸、肉眼可見的清晰程度。這些大小疙瘩,中醫的傷科稱之為「氣結」,意思是體內「氣」不順暢時,形成淤塞處。明明X光之下看起來都是正常的肌肉骨骼,但是伸手觸之,會有奇妙的小顆粒在皮肉底下滑動,稍加按壓便感到疼痛。「氣」真
.秋別.秋天是飄逸的手,是匆匆的腳是流淚的眼睛。風景漸次向身體告別我揹起行囊說:一起走吧而站在路旁的一棵樹說:我即將落盡繁華,變成冬日的空無.地上的斑馬.囚犯們每天的工作,是到十字路口變成一隻隻躺平在地上的斑馬為了給鞋子踩踏,給輪子輾過紅綠燈日日夜夜交換亮著的分秒時間
台灣人吃烏魚,從肉至胗,從雄性膘至雌性卵。偶見雌雄同體有膘有卵,還得留下來照相,說是烏魚妖當新聞題材。飲食書寫常會寫烏魚子,加蘋果加水梨加水蜜桃,情感常會連到過年。烏魚膘則是炒麻油炒三杯,我想不到有誰寫過烏魚膘的文章,只記得廣末涼子在《送行者》(天啊好舊的電影)吃河豚白子,白子帶有雞蘭佛的腥味,膘即
曾經因為哪一本書,更認識基隆嗎?東年:波蘭裔英國船長康拉德,寫有多部海洋小說探討人在難以理解的宇宙中受精神考驗;我少年時代在基隆看他小說《吉姆爺》(Lord Jim)改編電影《一代豪傑》,後來又讀小說,看到人的紀律、德行與理想要求,人在航海冒險以及海外殖民的敗德表現,以為更加認識了一再被異族統治的基
由愛樂劇工廠製作的《小羊晚點名》武俠親子音樂劇,今(13)日起首登台北國家戲劇院,將連演2天,以可琅琅上口的歌曲,搭配繽紛舞台與影像,帶領大小朋友開啟一場跨越不同種族,充滿愛與包容的溫馨音樂童話。愛樂劇工廠表示,《小羊晚點名》揉合《聖經》故事與東方武俠元素,故事取材自《聖經》「100隻羊」、「約瑟的
由愛樂劇工廠製作的《小羊晚點名》武俠親子音樂劇,13日起首登台北國家戲劇院,將連演2天,以可琅琅上口的歌曲,搭配繽紛舞台與影像,帶領大小朋友開啟一場跨越不同種族,充滿愛與包容的溫馨音樂童話。愛樂劇工廠表示,《小羊晚點名》揉合聖經故事與東方武俠元素,故事描述羊族與狼族之間的「仙草寶典」爭奪戰,取材自聖