沈莉馨/核稿編輯愛護身體,就從飲食開始!營養師鄭惠文提醒,慢性發炎雖然不會造成立即危害,卻讓身體處在一個不健康狀態!因此建議透過控制熱量、彩虹飲食、辛香料入菜、攝取好油、減少油炸,以及避免加工品與糖,6項抗發炎飲食原則,讓健康再加分。鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發
羅碧/核稿編輯天氣熱,容易煩躁上火嗎?新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹推薦吃空心菜,可清熱降火外,還能消水腫、控制膽固醇,以及預防貧血。不過,她也提醒,空心菜富含鉀,有腎臟功能障礙者少吃為妙;以及建議1天吃100-200克,避免因大量吃入草酸鹽,增加結石的風險。
葉立斌/核稿編輯端午節將至,您買好粽子了嗎?好食課營養師Lexie張宜臻在臉書粉專「好食課」發文分享,整理各種粽子熱量,包括:湖州粽、北部粽、南部粽、豆沙粽、阿粨、客家粿粽、鹼粽,以及水果冰粽,也提供常見沾料/醬類熱量,包你一飽眼福!其中,常用於鹼粽的蜂蜜,1湯匙23克,熱量71大卡,因此食用時要特
葉立斌/核稿編輯過了芒種節氣以後,悶熱的天氣會讓流汗量增加,可能會影響食慾。國健署請營養師於臉書粉專「食在好健康」發文分享,3個可以維持水分平衡、促進食慾的小妙招:少量多次補充水分;攝取水分多的水果,如香瓜、西瓜、鳳梨等;善用天然香料,餐點加上一點檸檬汁或辣椒,用涼拌、冷盤的方式促進食欲。
葉立斌/核稿編輯芒種節氣後是濕氣最重的時期,除了天氣炎熱外,雨水也會逐漸增多,會導致濕氣增加。翰醫堂中醫診所中醫師曾柏翰於臉書專頁「翰醫堂中醫診所」發文分享幫身體去除濕氣的日常保養,從飲食到茶飲,最後到穴道。食物方面有薏仁、紅豆、冬瓜、苦瓜;茶飲則是茯苓茶、洛神花茶、黃耆枸杞茶;穴道可按百會穴、陰陵
葉立斌/核稿編輯今(5)日是24節氣裡的「芒種」,天氣漸熱,夏天真的來了,但要小心腸胃、皮膚問題!中醫師曾宜萱表示,皮膚易發炎者夏季水果要少吃、多吃補水的瓜類、四神湯顧小腸及養心、作息調至晚睡早起,以及綠豆水清熱消暑。曾宜萱在粉專「曾宜萱 美學中醫師 美容減重成長健康門診」表示,準備迎來夏天的第三個
農曆五月初五端午節,又稱為五月節,家家戶戶都會在這個傳統節日準備粽子;如何在吃粽子的同時兼顧健康?台北榮總新竹分院營養師林瑞媛建議民眾把握餐盤六口訣,將可吃得健康又均衡。技巧一:控制份量大小粽子雖然美味可口,但市售粽子大多高熱量、低纖維,一顆約300到500大卡,相當於1.5至2碗飯的熱量;因此,建
30歲鄭小姐有自體免疫病硬皮症7年,一直在奇美醫院治療,2年前出現咳嗽、打嗝、喉嚨異物感等非典型胃食道逆流症狀,胃鏡檢查顯示是輕度逆流,但吃胃藥後未改善。患者接受胃腸科醫師建議做精準檢查,發現是硬皮症侵犯食道肌肉,導致食道蠕動完全喪失、罷工。醫師衛教調整飲食與餐後輕度運動,喉嚨異物感大幅改善。
葉立斌/核稿編輯蒲瓜的種類很多,不只有像絲瓜的,也有像葫蘆的。農糧署表示,蒲瓜有淡綠色與青色虎斑等分別,其中花蒲、梨子蒲為目前主要生產種類,煮熟後軟嫩爽口,適合清炒、涼拌或煮羹,也常作為西瓜的砧木使用。除了食用品種,也有二端粗而中間細者的「葫蘆」,以及果柄細長、下部膨大的「天鵝蒲、杓子蒲」等觀賞用種
36歲的小君(化名)最近1個月,持續咳嗽、少量痰液、喉嚨癢感及聲音沙啞,感到很困擾。雖曾到診所接受過數次的藥物治療,但症狀始終沒有完全緩解,於是來到胸腔內科門診尋求協助。仔細詢問病史之後,她沒有任何慢性疾病,也沒有服用任何常規藥物。聽診時沒有發現高頻呼吸喘鳴聲或明顯的肺囉音,胸部X光檢查亦顯示無明顯
葉立斌/核稿編輯不少人家裡煮了豐盛佳餚,吃不完會使用保鮮膜保存食物,就以為可以安心地長期保鮮?科博特診所院長劉博仁提醒,常見保鮮膜以PE、PVC較多,耐熱程度並不是很高,如果很燙的食物碰到這些保鮮膜,裡面的塑化劑就可能溶出來,長期吃進身體,是會影響健康。因此用保鮮膜包裹食物,請等食物涼了再包裹,以免
葉立斌/核稿編輯夏天到,天氣漸熱,不少人都會戴帽子防曬,但你知道鳳梨也要戴遮陽帽防曬嗎?農糧署表示,鳳梨果實在陽光照射下,容易因高溫產生曬傷,嚴重時造成組織壞疽及開裂,引起內部果肉脫水及褐化,若遇下雨,則會導致腐爛,喪失商品價值,為了防止鳳梨果實灼傷,農民便會為果實套上「帽套」。
許多人在看電影或追劇時,手上少不了口感酥脆的爆米花,但高熱量讓人又愛又恨。營養師提供爆米花健康吃法,包含可自製替代購買,並改用葡萄籽油或橄欖油,以及當作主食可搭配青菜吃,當點心則少吃,讓民眾可滿足口腹之慾,也不用過於煩惱發胖問題。衛福部彰化醫院營養室主任黃玉如表示,市售爆米花通常使用人造奶油,雖然香
很多人看電影、追劇享受影視娛樂時,喜歡抱著一大桶濃郁酥脆的爆米花,一顆接著一顆,越吃越涮嘴,但高熱量讓人又愛又恨。擔心發胖的民眾別煩惱,營養師教大家兩招健康吃法,當主食吃且在家自己爆,既滿足口腹之慾,又吃得安心健康。衛福部彰化醫院營養室主任黃玉如表示,市面上的爆米花通常使用人造奶油來爆,這使得其香味
沈莉馨/核稿編輯竹筍竹筍,筍子是一年四季都能享用的美味佳餚,竹子又是哪裡來的呢?農糧署說明,新芽出土10日內為筍,鮮嫩可食,超過10日纖維粗硬而難以食嚥即為竹,從發筍到完成生長只需3-4個月。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,不同品種的筍,風味、口感也會有所差異,常見有綠竹筍、麻竹
失智症是一種漸進式的致命性疾病,以阿茲海默症最常見。患者初期表現是認知障礙,之後身體機能逐漸退化,無法自行進食,最終只能臥床靠人照護,可能因意外、肺部或尿路感染、營養不足、心肺衰竭而死亡。美研究:橄欖油有助降低失智死亡風險根據世界衛生組織公布的資料,失智症已高居全球第7大死因,也是導致老年人失能的主
沈莉馨/核稿編輯男性專屬的攝護腺肥大問題,會造成排尿困難,往往同時會合併有陽痿、早洩的現象,也常是男人難以啟齒的隱疾。中醫師張凱傑表示,中藥對攝護腺肥大的調理,除了改善小便的症狀,也能加強男性性功能的機能。居家保養包括:均衡飲食,避免刺激;運動適量,避免久坐;規律小便,不要憋尿。也可按壓太谿、三陰交
沈莉馨/核稿編輯季節交替時,不論是大人或小孩都很容易感冒,尤其小朋友在學校或幼稚園裡,交叉感染的風險比大人高,醫療院所兒科給的各式藥水,該怎麼保存呢?沒喝完的藥水開封後可否冰起來等到下次有類似症狀再喝?瓶裝藥水多添加糖 久放恐變質食藥署說明,常見的瓶裝兒科藥水多為緩解感冒症狀,包含退燒止痛、止咳祛痰
葉立斌/核稿編輯炎炎夏日,不少人喜歡喝椰子水,清涼又暢快。不過醫師李柏賢指出,國外有研究發現,椰子水可以當作「輕度至中度」潰瘍性結腸炎患者安全、有效且低成本的飲食輔助治療。但他提醒,椰子水必須確保衛生風險、只能當作輔助食療,標準藥物治療仍然很重要,並且尚需大規模多中心研究來證實。
沈莉馨/核稿編輯夏天品嘗正盛產的苦瓜,不只可以消暑,也能刺激唾液分泌,使人胃口大開!。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,4種不同類型的苦瓜,包括蘋果苦瓜、白玉苦瓜、大青苦瓜及山苦瓜,其中蘋果苦瓜適合做涼拌、燉滷。●蘋果苦瓜:白色外皮,苦味最淡,外型小巧似蘋果得名;常做涼拌、燉滷。