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農曆春節家家戶戶都會準備山珍海味,陽明交通大學附設醫院營養師及留法歸國主廚張哲融大顯身手,中餐食材結合法式料理精神,將牲禮食材改頭換面,推出5道美味與營養兼顧的年節佳餚食譜,公告在網路上供民眾閱覽,並推出3款「贖罪茶飲」,消油、消水腫、解膩、通便,讓大家圍爐不負擔。