文、食譜示範/黃婉玲現在很多人並不是很認識台菜,大家最熟悉的是一般的小吃,較容易了解的是辦桌菜,算是台菜的通俗版,過去的酒家菜也不難傳,因為酒家菜有錢就吃得到。我是直到15年前才驚覺,曾經我認為理所應當的「阿舍菜」,才是最經典與最難傳的一環,也是台菜的金字塔。
為呈現台灣各族群流行音樂發展歷程,文化部將於3月發布「台語、客語、原住民族語流行音樂發展史影音紀錄」,濃縮台灣1945年戰後至2020年,橫跨75年台灣族群流行音樂的發展歷程,透過當代重要音樂人士口述影像,以各時代作品為經,創作、產製與演出為緯,梳理流行音樂歷史。
撰〈旅人絮語〉今年因國外疫情持續延燒,民眾難以出國旅遊,多選擇待在國內歡度新年,團圓商機不容小覷!全台各大飯店摩拳擦掌準備外帶年菜,即使無法出遊,也要讓消費者在家以味蕾澎湃旅行,還原知名飯店美味。台北福華 推出61款年菜為搶攻年菜市場龐大商機,今年台北福華大飯店共推出61款年菜商品,如蓬萊邨台菜餐廳
迎接農曆春節到來,鈴鹿賽道樂園打造日式祈福鳥居,遊客可寫下新年願望,掛上幸福繪馬祈福卡,迎接2021年。來自日本的高雄鈴鹿賽道樂園呼應日式文化風情,今年1到2月在園區戶外打造3米高的巨大「牛轉幸福 祈福鳥居」,透過場景的還原,讓遊客感受日本的祈福年味。另外,春節期間(2/12~16)每天16:30,
文化部今(16)日在河岸留言舉行「台客原經典重現演唱會」,由11組歌手演唱台語、客語、原住民語歌曲,同時曝光「台語、客語、原住民族語流行音樂發展史影音紀錄」片段,文化部長李永得表示,自己的母語是最重要的文化因子,為尊重各族群,未來書面語正式名稱初步規畫叫台灣台語、台灣客語、台灣原住民族語、馬祖語、台
張仲嫣著,麥田出版成軍二十年,一舉入圍金曲五個獎項並拿下最佳樂團的滅火器,同年度並有《前面有什麼?》一書出版,記錄樂團的成長史。小說為張仲嫣(1989-)執筆,以主唱大正、貝斯手皮皮、吉他手宇辰為軸,三位1984年出生的元老級團員自高中初識龐克,到各Live House尋求演出機會,受邀音樂祭,體育
.「構成一個擁抱的那透明的基礎,是構成醒覺存有者的基礎之一。」――《理趣經》(T. Nr. 243, 8:784b03).如果是在那個正確的黃昏裡盡頭,回返,游移的光昭顯散落物一一蹲踞的勢。所謂經歷揀選且與事實相吻合的記憶與忘卻。日子與日子
在我擔任總醫師的時候,每隔幾禮拜,都必須為新來輪訓的醫學生或代訓醫師們做急性病房的介紹。從大家集合的會議室開始,我會帶他們走過護理站、職能治療教室、病房區住院個案們吃飯看電視的大廳,以及有著氧氣閥口與獨立衛浴的單獨病室;病房導覽的最後一站,是帶領他們穿過上鎖鐵門後方的甬道,走向病房區以外的約束床、保
〈旅人絮語〉老建築留下的,不只是建築物本體,還有背後曾有過的歷史光輝。走進這些帶著歲月風華的空間裡,旅人彷彿闖入時光隧道,眼前的一磚一瓦,都藏著時間密碼,只要你懂得解碼,將有一連串的故事流洩出來。且讓我們跟隨今日的讀者分享,傾聽關於老建築的動人物語。
為紀念已故法國藝術家卡佑民(1968—2020),「不僅止於負片——卡佑民紀念展」透過19件負片創作,回顧卡佑民的令人難忘的藝術情懷。妻子唐湘怡表示,卡佑民在人生最後的10年找到了個人藝術語彙,希望透過此展送他最後一程。來自法國的卡佑民,在台灣最為人所知的稱呼是「卡卡」,曾是知名廣播主持人,承繼著母
為紀念法國藝術家卡佑民(1968-2020),「不僅止於負片──卡佑民紀念展」透過19件負片創作,回顧卡佑民令人難忘的藝術情懷。妻子唐湘怡表示,卡佑民在人生最後的10年找到了個人藝術語彙,希望透過這個展,送他最後一程。來自法國的卡佑民,在台灣最為人所知的稱呼是「卡卡」,曾是知名廣播主持人的他,承繼了
馬翊航著,九歌出版馬翊航(1982-)散文新作回返記憶現場,寫下家人之間聚散離合的酸苦、離鄉背井異地求生的掙扎、陷進愛的漩渦時的絞纏、更寫親族朋友之間存在的種種矛盾,也書寫一路上的閱讀與成長軌跡。從童少到成年,自台東初鹿、建和部落,乃至池上,在移動不居的風景中,還原曾經的細節。身為原住民與陰柔男同志
「在這密點構成的虛線畫面上,只有她這翠藍的一大塊,全是體積,狼犺的在一排排座位中間擠出去」。――張愛玲《小團圓》張愛玲的枯淡,有一天,與我繁絃急管下暗藏的內在旋律對上了拍子。2009年,和廣大讀者一同初遇《小團圓》,初見她在自傳式書寫中堅持還原的、卸下華美衣袍後的素顏,一部無聲的動作片開始在我腦中啟
1千年前中國盛唐時代的唐太宗,有一賢臣名之:魏徵。傳說他刀斬了惡龍?龍……因為世人難見,因而人云亦云,成為綿延至今的神祕傳奇……西方,聖喬治為民除害,手刃妖龍。盡信書,不如不信。請問:誰人真正看見過「龍」?但見史書所載――龍體(皇帝)、龍袍加身(革命成功),子民受苦日,貴族貪婪時。
我常受困一種情境,各式聚會後的共乘捷運者,當列車抵站,車門開啟而步出車廂,那些陸續離去的面孔,想著既非親密亦非陌生的灰濛濛臉廓,良善、耀眼,然當下卻無從探知其思緒中會否糾結、遲疑著什麼(剛那個誰誰誰一定有整形、誰誰誰真看不出他太太那麼美、好無趣的一頓飯早知缺席)……我想到昆蟲,遠望溫弱無害,鏡頭拉近
今天是已故作家龍瑛宗110歲冥誕(1911-1999),以其母校北埔公學校雙拼日式木造宿舍轉型的「龍瑛宗文學館」,也於今天舉辦開館儀式。待營運團隊就位後,就會正式對外開放參觀。新竹縣府文化局表示,「龍瑛宗文學館」分好幾個區域,首先是介紹龍瑛宗的生平,希望讓年輕一輩的民眾可以從中了解這位出生於109年
走在瓦拉米步道,沿途遇到的山友非常兩極,有些是從令人敬畏的新康橫斷,經嘉明湖路線,花了6天最後從瓦拉米步道完成壯舉的高手;在登山口附近,則會遇到「報復性」出遊的遊客絡繹於途──瓦拉米就是這麼一條容易親近,卻又莫測高深的登山步道,運氣好的話,還會遇到「熊出沒」。
每年農曆初七的「七夕」情人節,現在也是本地商業價值相當高的節慶之一。姑且不論民俗傳統的「七夕」跟情人節商機間的牽扯,若純粹細究七夕的故事內容,其實還有蠻多值得探討的議題,這裡先把情人「浪漫」擺一旁,從兩性關係與現實法理的角度來探究一下「牛郎織女」的愛情真相。
他是在十二月上旬出院的,到了中下旬武漢肺炎開始遍地開花,這一前一後的巧合,讓他深感神祕的天意與造化,就像曾經一個人自己撐傘,現在全世界陪他一起淋雨;就像許茹芸唱著:「我一哭全世界為我落淚」。那時知道自己住的地方叫「負壓隔離病房」,是因為有一天醫療實習團隊參訪,戶外教學似地,導覽這裡的空氣排抽系統;接
資深媒體人黃清龍今(22)日舉行《蔣經國日記揭密:全球獨家透視強人內心世界與台灣關鍵命運》新書發表會,黃清龍透過前總統蔣經國私人日記,回朔台灣歷史上諸多事件,從劉自然案、刺蔣案、中壢事件、台美斷交、到美麗島事件與黨外人士,同時描述、分析蔣經國對許多政壇人物的看法,對章亞若死因,以及被撕去的12頁日記