沈莉馨/核稿編輯吃蔬菜好處多多,但葉菜類很難保存,可能將整把蔬菜放進冰箱,還是有變黃的困擾。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享蔬菜保存方法,冷藏前有3個關鍵技巧,就可以輕鬆享用,健康又美味的新鮮蔬菜。●步驟1用餐巾紙或廚房紙巾,將蔬菜外面的水分擦乾,避免水分使蔬果加速枯萎。
1名洗腎多年的女病患被主治醫師發現她越來越虛弱,連起床都會跌倒,細問之下,得知她吃什麼就拉什麼,營養無法吸收,肌肉逐漸消失,以致時常無力而跌倒。女性發作率是男性3倍腸躁症(Irritable bowel syndrome,簡稱IBS)是一種常見的功能性胃腸疾病,估計影響女性的機率大約是男性的3倍,總
沈莉馨/核稿編輯你膳食纖維吃夠了嗎?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,纖維對人體是重要營養素,能抗炎、穩糖、降癌症風險、促進飽腹感等。若要吃得巧,以100g含量來看,百香果纖維最高有10.4g,其次是黑棗7.1g、芭樂5.4g;但若以整顆水果來看,芭樂(約200g)纖維含量就有10.8g,只要
葉立斌/核稿編輯夏天來臨,在中醫理論中夏季屬火,加上台灣氣候炎熱,容易耗傷心氣,要特別注意「養心」。合佗中醫診所中醫師表示,除透過中藥、針灸等方式調理,分享6種紅色食物,包括:紅蘋果、紅番薯、山楂、紅豆、紅蘿蔔及番茄。中醫師在臉書專頁「合佗中醫診所」發文分享,「春養肝,夏護心,秋養肺,冬養腎,四季養
葉立斌/核稿編輯端午連假結束了,收心上班之餘,飲食也該恢復正常,甚至該為前幾日放縱的大餐做些「惡補」。醫師陳君琳在臉書專頁「精準減重|北秀健康管理診所」發文分享飲控3招:細嚼慢嚥、餐前及餐後運動、吃天然釀造醋。其中提到,醋可以幫助消化吸收,「醋酸」亦被證實可以增加胰島素敏感度,有助減少脂肪囤積,最好
羅碧/核稿編輯不少人在感覺到壓力時,會出現腹痛、腹瀉等不適症狀,醫師指出,恐是腸躁症(大腸激躁症)攪局,這是一種常見的功能性腸道疾病,其特徵是腹痛、腹脹、腹瀉、便秘,或這些症狀的交替出現,它並不會導致腸道損傷或嚴重的健康問題,卻可能影響患者的生活品質。
寶寶開始吃副食品是家長耐心的大考驗,辛苦製備食物後,寶寶卻不肯張嘴、挑食、吃飯吃很久卻不吞下去等,「硬餵」則會使吃飯變得更困難,兒童牙醫師侯政廷以過來人經驗,建議家長採取BLW(寶寶主導式離乳法)做法,也就是在寶寶有主動抓取能力時,就讓寶寶自己抓食固體食物,取代傳統的湯匙餵食法。
葉立斌/核稿編輯最近不時下雨,讓你感到有些無力,對吧?芒種節氣後,農作物已經結實成「種」,而吐穗結實的穀穗上會長出細「芒」,因此有了「芒種」之名。而近期,因汗水難以順利排出,使得不少人感到全身懶洋洋,明顯無力感,甚至有消化不良等狀況。中醫師王大元表示,芒種又稱為「忙種」,因為這期間也是農民忙著將夏季
林曉雲/核稿編輯國民健康署「我的餐盤」建議,每餐水果拳頭大,但「一個拳頭」要怎麼換算成水果的份量?國健署在臉書專頁「食在好健康」整理出常見水果份量對照表,像一拳頭大約等於13顆葡萄、1小顆蘋果,但如果是體型較高大的人,要再依據自己的拳頭大小增加份量。
端午節將至,家家戶戶開始準備粽子應景,在台灣,粽子總類豐富,但若吃太多,會造成腸胃負擔,導致造成消化不良之情形。粽子的食材主要是糯米,糯米入脾、胃,味甘性平、無毒,含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等豐富營養素,可以滋養胃氣,針對體質虛弱者有幫助。但因包入油膩的餡料如滷肉、蛋黃為高蛋白,腸胃排空速度較慢,針對
台南市1名20歲女子,1年前的某日早上起床打哈欠,竟造成右側顳顎關節脫臼,張口時,關節不時會卡住,嘴巴最大只能開到3公分,且伴隨疼痛,就醫後,確診為顳顎關節症候群,經使用生理食鹽水沖洗關節,搭配開口復健,並改變生活習慣,關節不再卡卡。根據2017年台灣健保資料庫研究顯示,幾乎每4人中,就有1人患有顳
沈莉馨/核稿編輯端午節就是要大啖各式美味粽子,就怕胃酸逆流來攪局!意凡馬光中醫診所醫師何盈穎提醒,享用富含脂肪和調味料的傳統節日食物,更易發生胃食道逆流。尤其是吃消夜的族群容易發作,建議吃飯時要少喝湯或飲料,睡覺時採左側躺的姿勢,枕頭稍微墊高,藉由重心讓胃酸與食物更容易停留在胃本體,可降低不適,有較
葉立斌/核稿編輯今(5日) 是夏季第3個節氣「芒種」,農業部表示,此時天氣炎熱,飲食宜溫和,略苦而清淡,因此推薦食用苦瓜,清解暑熱,兼降心火!若想降低苦瓜苦味,可將其果實縱切,用湯匙去除果實內囊腔白色內膜;用鹽水浸泡2小時以上,瀝乾後再進行烹煮;汆燙後,放入冰水冰鎮數小時後;將苦瓜切成薄片,加入白醋
明明沒吃什麼東西,甚至空腹,卻還是脹氣,且持續7、8小時都無法緩解,恐是「小腸菌叢過度增生」(Small intestinal bacterial overgrowth,簡稱SIBO)。醫師指出,胃酸酵素不足、腸蠕動功能不良、長期吃制酸劑、喜吃精製糖等都可能導致SIBO的發生,建議進食時細嚼慢嚥、適
沈莉馨/核稿編輯孕媽咪最怕妊娠糖尿病找上門,不只影響媽媽健康,也對胎兒造成一定影響。營養師李婉萍建議,除了控制碳水化合物每日份量外,還要做好5招,包括:均衡攝取6大類食物、優質澱粉不可少、高纖飲食控糖又防便秘、少量多餐更穩糖,以及避免NG食物,讓控糖更輕鬆。
沈莉馨/核稿編輯夏天品嘗正盛產的苦瓜,不只可以消暑,也能刺激唾液分泌,使人胃口大開!。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,4種不同類型的苦瓜,包括蘋果苦瓜、白玉苦瓜、大青苦瓜及山苦瓜,其中蘋果苦瓜適合做涼拌、燉滷。●蘋果苦瓜:白色外皮,苦味最淡,外型小巧似蘋果得名;常做涼拌、燉滷。
體重破百的王先生,在體重管理門診主訴,反覆減重但卻越減越重,從90公斤減到110公斤,經親友介紹至門診求助。他提到原先使用過多種特殊減法,包括蘋果減重法、168斷食法、零醣減重法、雞尾酒療法等,並逐一說明過程。●蘋果減重法:只依賴吃蘋果與水進行減重,患者提到自己當時減了快20公斤,但因為身體受不了,
葉立斌/核稿編輯聽說減肥期間不能吃水果?初日醫學-小宙醫學診所減重專科醫師吳榛槿表示,是可以的!不過建議優先選擇低GI、低熱量的水果,包括:芭樂、奇異果、藍莓、柳丁,以及蘋果。吳榛槿在臉書專頁與Youtube發布影片分享,減重可以吃水果,但建議選擇低GI、低熱量,以避免攝取過多的果糖,推薦5種水果如
亞洲大學附屬醫院今天舉辦員工家庭日,院內醫護報名人數突破500人,院方特別響應世界手部衛生日,提醒醫療照護工作人員及照顧者應注意洗手時機及步驟,預防感染風險,因主辦單位正好也提供蘋果手機多項大獎,同仁笑說:希望洗完之後帶來好手氣,順利抽中大獎。
沈莉馨/核稿編輯產後減肥該怎麼減?萬芳醫院婦產科產科主任王樂明在臉書專頁「婦產科醫師 王樂明」發文表示,掌握關鍵6個要素,包括:原型食物、每日補充3000c.c.水分、攝取低糖份的新鮮蔬果、攝取優質植物油脂、攝取蛋白質及降低脂肪澱粉含量及控制食物攝取量。