現代人壓力高,來一杯含糖飲料或一份甜點,經常是許多民眾紓壓的方式,但董氏基金會表示,飲食趨勢日益精緻化,不少市售美食經常過度加工調味,恐有含糖量過高的問題,目前衛福部對於脂肪、鈉的攝取量均有建議值,而糖卻是一片空白,建議應該儘快明訂規範,以保障國人食安,並與國際接軌。
骨骼除了支撐身體,還能保護內臟、造血及調節體內鈣與磷的代謝平衡。台灣地區老人營養健康狀況調查(1999-2000年)中發現,65歲以上老年人骨質疏鬆症盛行率,男性為48.8%、女性為52.9%。鈣與骨骼生長及代謝的相關性密不可分,衛福部2005-2012年期間進行「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現
刷牙是好習慣,但「刷對牙」更重要,吃完某些東西後若直接刷牙,效果不一定更好,像是吃完「酸性食物」後,「要先漱口,然後隔一個小時再刷牙」,才是正確的方法。根據《聯合》報導,吃完東西後不久就刷牙是正確觀念,但是酸性食物如碳酸飲料、果醋、咖啡、梅子等等,會造成牙齒表面琺瑯質脫鈣軟化,這時候刷牙反而讓牙齒出
不少人愛喝碳酸飲料,尤其吃燒肉或火鍋配上碳酸飲料簡直是一大享受,不過喝太多碳酸飲料,很可能會對牙齒有腐蝕作用,除此之外,就連含酸性添加物的運動飲料,或是酸性果汁都可能傷害到牙齒。《聯合報》報導,萬芳醫院牙科主任施永勳指出,不只糖分分解會產生酸,只要是酸性食物都會使牙齒表面的鈣被解離釋出,之後可能造成
冬天裡來一碗熱呼呼的泡麵超享受,這時如果配上一罐汽水應該更過癮,不過卻有一名男子這樣吃,胃差點「爆掉」了。《阿波新聞網》報導,中國杭州餘杭男子小曹,日前匆匆掛急診,稱肚子痛到不行,且喘不過氣,從肩膀到背部、腰部都不舒服,坐立不安,甚至無法躺下。結果醫生檢查現,小曹胃泡脹大、腸腔脹氣明顯,馬上給他插了
端午節即將來臨,想到好吃的粽子,難免令人垂涎三尺;然而,傳統美食的誘惑卻可能讓一些慢性病、腸胃患者及愛美怕胖的民眾望之卻步。粽子的種類可因各地方民俗風情的不同,在煮法、配料及外觀等都有差異;不過,共同點都是用糯米製成,而糯米在人體內的消化時間要比一般白米飯來得長,大約需要2-3小時以上,因此如果有腸
根據國健署102年國民營養健康狀況變遷調查發現,國人鈣攝取不足狀況嚴重,其中又以13至18歲的青少年幾近百分之百的鈣攝取不足,情況最為嚴重;即使是6歲以下幼兒,也大約有6成的不足率;國健署特別設計高鈣菜單供民眾參考;值得注意的是,加工過的櫻花蝦鈣含量高居所有食物的第一位。
骨質疏鬆症好發於停經後的婦女及老年人,根據研究,台灣50歲以上女性可能有超過41%罹患骨質疏鬆症,盛行率比日本、香港更嚴重;營養師建議,應從正確的飲食習慣來促進骨質健康、預防骨質疏鬆,除了牛奶、乳酪,可多補充綠色蔬菜、小魚乾及黑芝麻。桃園市中壢區天晟醫院昨舉行「骨質疏鬆與飲食」相關講座。營養師劉姵君
年節將近,尾牙和各種聚餐增加,席間常搭配冰涼的碳酸飲料解膩。董氏基金會提醒,碳酸飲料隱藏大量糖份和添加物,恐會導致提早老化、骨質流失甚或罹癌風險提高等許多負面影響,能不喝盡量不要喝。董氏基金會食品營養組許惠玉主任表示,成人每日糖份攝取最好不超過25公克,但一瓶330毫升含36公克糖份的碳酸飲料就超過
近年來,看電視時,常會見到治療胃食道逆流的藥物廣告,可見台灣有胃食道逆流症狀的成年人越來越多。胃食道逆流的定義為,每週至少發生一次胃中食糜不正常逆流至食道的現象,例如心灼熱或胃酸逆流或食道逆流的損傷,這些狀況可能引發其他長期的併發症。台大醫院健康管理中心分析健檢民眾的資料發現,在2003-2009年
一名36歲男子應酬時,喉嚨卡魚刺就醫,醫師替他取魚刺時赫然發現,喉嚨竟出現食道癌初期症狀。追問之下才得知,患者因工作關係,長期喝酒應酬,菸不離手,導致喉嚨發生病變。菸酒檳榔不離手 罹癌機率高195倍食道癌初期因症狀不明顯,容易被忽略,往往出現明顯症狀時,都已經進入末期,5年的存活率不到20%。罹患的
情緒是影響身體健康的潛在因素,適度的壓力是進步的來源,但當身心承受過度的壓力時,過度壓力荷爾蒙對於人體就是毒素。「壓力毒」首當其衝的就是胃腸系統,長時間處在壓力與精神緊張的狀況,容易造成氣滯血瘀、肝氣鬱結的情形。中醫處理的方式就是疏肝行氣、活血化瘀。這樣的患者常發現胃痛、胃脹、呃逆、腹瀉,現代醫學又
目前台灣大約有420萬名高血壓病患,但仍有不少人不知自己是否有高血壓的問題。若出現莫名的肩頸僵硬、眼花撩亂、耳鳴、頭痛、心跳加速等現象就應提高警覺,因為大多數人是屬於高血壓前期卻不自知。當收縮壓介於120-139毫米汞柱,舒張壓介於80-89毫米汞柱即是警示期,需要特別注意少鈉飲食和生活模式。
女性到了更年期,因為荷爾蒙的改變,容易有骨質流失問題,需要補充鈣質,但是妳真的補對了嗎?據衛福部建議,40歲以上的婦女每天需要1000毫克的鈣,但是不同成分組成的鈣片,其真正「元素鈣」的含量也不同。所有鈣鹽中,含鈣量最高的是碳酸鈣,1顆500毫克的碳酸鈣,因為鈣含量只有40%,所以真正含有的鈣只有2
記者/洪素卿根據美國布里瀚婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)調查,約有30%民眾深受脹氣之苦。脹氣雖然很少會嚴重到要急診,但是難過起來還是會讓人坐立難安。其實,長期習慣性的脹氣,除了可能是某些疾病的徵兆之外,也可能跟選錯了食物有關!
記者/洪素卿肉品灌水事件鬧得沸沸揚揚,專家表示,肉商為了讓肉品保留水分而加入的「重合磷酸鹽」,不只出現在灌水肉中,市售加工肉品、魚漿製品等食品,也可以合法使用磷酸鹽類添加物,一旦民眾日常飲食中磷酸攝取過量,除了罹患冠心病的風險提高,還會影響腸胃道對鈣質的吸收,民眾與其大量補鈣,飲食中更要注意遠離磷酸
「醫師,最近胃食道逆流的症狀又出現了。」「醫師,胃痛好幾天了,沒有食慾。」「醫師,昨天去朋友家喝春酒,半夜就開始上吐下瀉。」春節過後,很多人緊接著喝春酒,歡樂之餘不免又是大餐一頓,享用美酒佳餚後,容易有噁心、嘔吐、胃酸逆流、血糖升高等現象,值得注意。
2012年的一篇醫學論文指出,胃食道逆流是一個非常普遍的問題,在美國,超過4成的人口每個月至少會經歷一次以上的胃食道逆流症狀。台灣飲食西化且肥胖人口越來越多,罹患此病的人也不少。胃食道逆流的典型症狀有:火燒心、胸痛、咳嗽、咽喉炎、氣喘、牙齒腐蝕。若有這些症狀一定要請醫師診斷,否則將引發食道潰瘍,甚至
「多喝水可預防腎結石,若喝市售含糖飲料就不盡然」,台中慈濟醫院腎臟內科醫師馬弘桓指出,根據「美國腎臟醫學會」臨床期刊最新研究,每天一瓶高糖分碳酸飲料,恐怕會提升23%腎結石機率。日前知名的黃金比例手搖杯飲品被點名甜度太高,引起國人矚目,馬弘桓提醒民眾,坊間含糖飲料大部份都是添加高果糖糖漿製作,以增加
記者/洪素卿又到了一年一度中秋節,不少人已經開始著手準備烤肉食材。但烤肉不僅可能造成空氣污染,也可能吃太多而發胖。若能在飲料及食用順序做些改變,中秋吃烤肉,同樣「呷飽飽」,卻可能有機會少胖一點。食材換順序 菇類不錯選擇烤肉大會一開始,多數人會先將整片的里肌肉片放上烤肉網,最後才烤蔬菜。榮新診所營養師