專業調酒師出馬,教你運用易購得的兩款基酒,搭配新鮮水果、咖啡等食材,變化各式創意調酒,不用再準備一堆瓶瓶罐罐,簡單易學,在家就能輕鬆完成!
1首先製作外皮。將滾水與澄 粉在大碗中攪拌均勻,接著 將凝結成糰的澄粉再拌入太白 粉,慢慢將其揉捏,感覺麵糰 有些濕潤最佳。
來介紹一下蘋果盛產的季節絕對要挑戰的一道食譜!讓人忍不住想豪邁地切下一大塊享用,人人為之著迷的蘋果派!口感濕潤的蘋果餡和酥脆的派皮可說是夢幻組合!
外皮放上大量的奶酥,裡層柔軟又好撕,還有口感絕佳的香甜栗子顆粒,是一款巧妙融合了各項優點的吐司。再配上一杯牛奶,就會是讓人非常滿足的一餐。
台灣香蕉,一年四季都看得到它的身影,對台灣人來說,這是平民不過的水果,但它卻曾經創造了台灣的經濟奇蹟,即使風光不再,但台灣香蕉的好,以及它曾寫下的歷史,還是要讓你知道。
自己動手做便當,不但可以避免吃到不新鮮的食材,也可以有效控制熱量,好處說不盡!在菜色上可以往口味較重、具有開胃效果的方向設計,就是中午小憩時最棒的活力補充來源。
雞尾酒是派對中的重要配角,達人今天就示範兩款口感繽紛的調酒,加上一滴都不浪費的雞尾酒水果凍,讓今年的耶誕派對歡樂滿點喔!
蒜頭是料理中不可或缺的氣味食材,但剝蒜頭後殘留的氣味卻讓人傷透腦筋。剝蒜頭可以更簡單嗎?剝蒜頭後,手部不想留下蒜的氣味該怎麼辦?
貓耳朵麵(Orecchiette)是普利亞地區最著名的代表性麵食,原文的意思是「小耳朵」,取自於其耳垂般的模樣。圓滾滾的外形和充滿嚼勁的口感都十分討喜,在義大利經常搭配一種當地盛產的蕪菁葉一起食用。
源自英國的下午茶雖然有很多繁文縟節,但在午後與姐妹們喝茶聊是非的優閒,卻是下午茶廣受台灣粉領族喜愛的原因。
餅乾、巧克力、奶酪、甜點、蛋糕都是小朋友最喜歡的點心,趁著暑假空檔,不妨帶著小朋友一起學做可口的點心,既好吃又可以讓小朋友過過當小廚師的癮喔!
聚餐或連續節日,有些人容易因心情放鬆而大吃大喝、飲食沒有節制,造成腹脹、不舒服,也就是中醫講的「食積」、西醫所謂的「消化不良」;遇到食積如何緩解?又如何避免食積?來聽聽達人怎麼說。
愛吃日式料理的人常有一個疑問:為何買市售山葵粉回家調成山葵醬,總是調不出那股嗆辣感,甚至還會變苦?買新鮮山葵回家磨成泥會更好吃嗎?現在就教大家在家調出專業級辛嗆味!
台灣人極愛吃菇,而目前本土種菇技術提升,很多從國外引進後也改良自產,國產食用菇種類相當多,瑪莉兄弟大動作搜出市面上常見的十二種菇類,一起來看看,哪些是你嘗過的?
元宵佳節除了看燈會、放天燈外,不免俗也要吃上一碗元宵,好好應景一番。這次將示範5道傳統加創新的元宵吃法,讓讀者過完年依舊圓滿又如意、好運到!
元宵佳節除了看燈會、放天燈外,不免俗也要吃上一碗元宵,好好應景一番。這次將示範5道傳統加創新的元宵吃法,讓讀者過完年依舊圓滿又如意、好運到!
中火熱油鍋,放入麵糊,以鍋鏟調整成四方形,以10c.c.油量煎3分鐘後轉小火並翻面,續煎2分鐘即可,起鍋前撒上蔥花就完成了。
元宵佳節除了看燈會、放天燈外,不免俗也要吃上一碗元宵,好好應景一番。這次將示範5道傳統加創新的元宵吃法,讓讀者過完年依舊圓滿又如意、好運到!