每個城鎮都會有自己的在地美食,日劇「月薪嬌妻」第五集中出現的「瓦片蕎麥麵」,正是劇中男主角平岡(星野源飾)的家鄉山口縣地方料理之一。這道料理用來盛裝的餐具居然是屋頂瓦片,非常特別! 蕎麥麵置於熱呼呼的瓦片上桌,瓦片的熱度讓料理吱吱作響,香氣逼人;而瓦片蕎麥麵另一個特色是運用「綠茶口味」的麵條,這個特殊口味在一般的蕎麥麵店可是吃不到的喔!快來試試喚起記憶的津崎家的「瓦片蕎麥麵」!
在每樣消費都要精打細算的年代,三餐和點心也能從小處省起,本期介紹適合大人與小孩一起動手做的麵食料理,不僅分量飽足還很經濟實惠喔!
包餃子時,很容易剩下包不完的餃子皮,發揮點巧思,餃子皮也可以變化出多道料裡喔!此次資深主婦讀者就要為我們示範五款餃子皮創意料理。
10月份是茭白筍盛產期,主要產地如南投埔里、台北三芝、金山和宜蘭礁溪都進入產季,品嘗新鮮肥美的茭白筍正當令。
專業調酒師出馬,教你運用易購得的兩款基酒,搭配新鮮水果、咖啡等食材,變化各式創意調酒,不用再準備一堆瓶瓶罐罐,簡單易學,在家就能輕鬆完成!
想要製作酸類天然清潔劑,材料來源全都在家裡的廚房裡喔!不管是煮飯用的白醋、可以拿來做飲料的檸檬酸,甚至是新鮮的檸檬、吃剩的橘子皮,通通都可以重複再利用,既環保還能讓家裡變得清潔溜溜!
筷子的長短可根據人的手掌大小做調整,標準的長度是大拇指與食指展開成九十度的三角形斜邊長,再加上7.5公分,就是適合自己的筷子長度。
以當季的亞熱帶水果為底的南洋風甜品,不但酸香滋味足,冷藏後的冰涼感更能瞬間澆熄炙熱的煩躁心情,一口一口都是幸福的甜蜜好風味。
廚房是個很容易在不知不覺中就浪費掉很多水的區域,而家庭用水中,洗衣用水量也很可觀,今天跟著省水達人團一起學節水妙方!
海鱺魚、鮭魚、鱈魚、鮪魚是在超市可以找得到的冷凍魚肉,販售的部位大多以魚腹肉為主,偶爾會有魚下巴或魚頭。魚骨、魚皮是較少見單獨裝袋販售的品項。選購冷凍魚時,要特別注意哪些呢?