影像智慧化辨識 精準判斷龍蝦是否脫殼 助業者節省人力成本軟殼龍蝦是許多高檔或星級餐廳採用的食材,但要採收軟殼龍蝦需耗費許多人力與時間巡視,農業部水產試驗所開發「龍蝦脫殼影像智慧化辨識技術」,透過分析龍蝦脫殼前活動的行為、頭胸甲與腹節分離串偵測及步足活動量等影像,可精準判斷龍蝦是否脫殼,將可節省兩到三
國內龍蝦養殖仍在起步階段,龍傳生技是少數可穩定供應軟殼龍蝦的龍蝦養殖場,創辦人許金全表示,國內龍蝦養殖最大困境是蝦苗供應,盼農業部水試所未來能領先全球取得龍蝦苗培育突破。外銷到日港澳持續拓展歐美市場龍蝦養殖主要多在印尼、菲律賓一帶,是因蝦苗撈捕容易,且當地採規模飼養。許金全指出,台灣龍蝦養殖必須差異
中國商務部四日公布,二○二○年中國因澳洲政府對大麥業者進行補貼而針對澳洲大麥課徵的八十.五%高關稅,「有鑑於中國大麥市場情況發生變化,對原產於澳洲的進口大麥繼續徵收反傾銷稅和反補貼稅已無必要」,五日起終止徵收雙反稅;各界視之為中澳關係進一步解凍。澳洲政府立即表示,盼中方下一步「遵循類似的程序,取消對
父親節大餐還在煩惱吃什麼嗎?這次要介紹台南的6間飯店在父親節推出的大餐,集結海陸空美食,有烤鴨跟龍蝦,有五種牛排吃到飽或伊比利豬饗宴,當然少不了造型獨特又有創意的父親節蛋糕,以及讓老爸「鬆」一下的啤酒優惠,就看老爸喜歡哪一種。
全新日式頂級火鍋「旬嚐 精緻鍋物」 今(2日)正式開幕以浮誇的海鮮珠寶盒搶客,活體帝王蟹、波士頓龍蝦,搭配日本A5和牛、全台獨家澳洲純血和牛牛小排
王品集團搶攻頂級火鍋商機,推出全新日式火鍋品牌「旬嚐 精緻鍋物」,進駐台北松江南京捷運商圈,8月2日正式開幕,超豪華海陸陣容包括活體帝王蟹與波士頓龍蝦,海陸套餐則搭配日本A5和牛、澳洲純血和牛牛小排等高檔食材,客單價1500元起。
「天下南隅」自1985年座落於府城舊城區的核心,是台南北區唯一享有俯瞰赤崁樓、擁有絕佳視野的自創品牌設計飯店。2020年起由「本事空間製作所」統籌設計,超過三年時間的整裝,從一座見證台南歷史與時代風華的傳奇飯店,到今日引領新復古浪潮與混搭台歐風格的新地標。改裝後堆出首發住房專案《天下PASS.老城冒
為迎接父親節,各星級飯店、餐飲集團都祭出超值餐飲優惠,讓大家與親友相聚、慰勞父親的辛勞,包含台北新板希爾頓酒店四人同行爸爸吃到飽,台北神旺商務酒店套餐下殺每人583元起,宮廷火鍋「問鼎」爸爸幾歲就送幾片肉,饗賓餐旅旗下品牌推出超澎湃的外帶餐組合,至餐廳內用滿額送餐券,手刀訂起來!
中國去年十二月解封,外界原本期待經濟將蒸蒸日上,未料僅第一季短暫反彈後開始放緩,許多開業不久的餐廳再度停業。專門收購二手餐廚具的企業老闆A先生表示,最近兩個月中國各地餐廳停業數量暴增,許多負責人希望出售二手餐廚具,凸顯中國經濟形勢嚴峻。《朝鮮日報》報導,這家收購二手餐具的企業,是該領域排名前三的大型
飯店新廚上任新氣象,台北喜來登「安東廳」延攬米其林一星教父牛排總廚吳小芳,另外,連續五年榮獲《米其林指南》一星殊榮的台北文華東方「雅閣」中餐廳,由來自香港的新任主廚鄭國雄掌杓,以「新派粵菜」的巧思及精湛手藝,端出精緻美饌,滿足饕客的味蕾。
協助身障人士就業並提供照護服務的彰化「伯立歐家園」,將於今年九月動工,彰化縣喜樂小兒麻痺關懷協會籌措經費將近十二年,去年第一期動土,企業家鍾文智在公益代言人藝人梁佑南邀請下,解囊捐出三百萬元,昨天在台大醫學國際會議中心舉行捐贈儀式,希望加速伯立歐家園籌建進度,讓身障者的夢想早日成真。
馬國畢今(24日)出席「攜手伯立歐家園PolioHome捐贈」公益活動,對於好友NONO遭控性騷、性侵,他透露有致電表達關心,「我也曾經跌倒過,希望他能好好整理自己的情緒、好好面對。」覺得逃避只會讓狀況越來越糟、越搞越大。馬國畢過去曾因職棒賭博、燒車案成為新聞人物,對於NONO捲入#MeToo事件,
台中市第四分局上週五志工聯繫會議,號召志工1人1菜慰勞員警,各式好料令人食指大動,其中餃子一上桌瞬間秒殺,相較其他山珍海味,純粹簡單料理意外獲得好評,員警說,過往吃餃子有團圓意涵,但因工作性質不常返鄉探親,餃子變成眾人思鄉好味道,還有員警開玩笑說:「哥吃的不是餃子 是家鄉的味道!」
饗賓餐旅旗下最新Buffet「饗 A Joy」7月23日即將在台北101開幕,晚餐每客破4000元餐價被稱為是「全台最貴Buffet」,日前開放訂位,官網仍搶到當機,甚至有網友訂不到位而上Google刷一星評論;也有家長指出官方規定0歲至未滿12歲的幼童也要收半價費用,等同於幼童入座用餐就要支付2000元等議題,在在引發熱烈討論,讓「饗 A Joy」尚未正式開幕已越炒越夯。
由饗賓餐旅全新策畫之高檔buffet「饗 A Joy」插旗台北101,為台灣精緻buffet攻頂之作,從人文、空間、設計、工藝、美學、香氛、飲食各方面延伸,讓賓客在台北101的86樓高空,品嘗台灣上乘食材,享在地之最,品牌宣布將於7月23日正式開幕,午餐及晚餐分別為3,280元、3,880元+10%
台中鍋烤節票選活動7月17日登場,業者紛紛祭出優惠或投票加碼送來強力催票,屋馬涮涮鍋、阿官火鍋朝富店出示投票畫面享95折、築間透過臉書截圖投票畫面留言抽餐券,也有溫十八投票送龍蝦或海鮮盤、激旨燒鳥投票送飲料。鍋烤節票選有約500家火鍋及燒烤業者參加,競爭激烈,經發局表示,業者啟動拉票,包含製作投票教
由饗賓餐旅集團打造的全台最貴的吃到飽Buffet「饗 A Joy」,正式進駐台北101第86樓,斥資約3億元打造,不僅有龍蝦、帝王蟹腳、鮑魚、牛排等高檔料理吃到飽,還有台灣美食代表現蒸小籠包、鹹酥雞、珍珠奶茶和紅龜粿等,年營收目標將挑戰9~10億元。
饗賓餐旅打造全台最頂級盛饌百匯「饗 A Joy」,進駐台北101的86樓,餐價突破一客4000元,挑戰全台最高「Buffet天花板」,玩咖頻道搶先在7月23日開幕前,帶讀者開箱必吃的明星菜色,像是巨無霸黃金蟹、松葉蟹,鐵板燒龍蝦牛排,首創現做小龍湯包,以及跨界合作的興波冠軍咖啡、法朋盤飾甜點都能全部吃到飽!
夏季常讓人食慾不振,相傳日本從江戶時代,就有夏天吃鰻魚補元氣的習俗,台灣各飯店與美福食集精品超市也跟上風潮,推出鰻魚料理優惠,包含任選鰻魚三包千元有找,輕鬆在家享用,另外高雄萬豪酒店新推鰻魚八吃的會席料理,台南大員皇冠假日酒店鰻魚套餐加價享啤酒暢飲、消費滿額兒童餐免費。
王品(2727)集團旗下王品牛排父親節對字優惠登場,以品牌代表花「玫瑰花」為主題,只要爸爸的身分證字號任2碼英文或數字符合「R、O、S、E、2、8、8」,平日到店消費兩客套餐,即款待價值1375元的整隻「法式焗烤龍蝦」。王品牛排表示,即日起至8月31日,除了身份證字號在新竹、台南、高雄的鄉親直接中英