每天體重起伏的原因,有很大一部分來自於水分,有時候不是真的胖了,只是水腫。水腫的原因有很多,包括:藥物、疾病、久站久坐,當然也包含飲食,比如:吃太鹹、重口味、水喝不夠,蛋白質攝取不足等,而消水腫有一些飲食技巧。蛋白質吃不夠,營養不良,會影響體內滲透壓,造成液體滯留在體內引起水腫!
今(10)日是端午節,除了歡喜度過3天連假之外,關於端午節的很多傳說典故以及習俗,其實非常有趣,國立故宮博物院典藏不少與端午節相關的文物,於最新推出的特展「端陽時節」中,透過古籍文獻讓民眾認識端午節由來,同時展出應景的圖畫和器物,展現古時節令的風雅趣味。
癌症蟬聯國人死因之首多年,台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示,癌症成因是多方面的,基因無法改變,但可避免空氣污染、抽菸(含二手菸)、嚼檳榔等風險因子,或是也可打疫苗、均衡營養、補充維他命來增強免疫力,尤其維他命與癌症防治相關研究報告甚多。
港式飲茶文化是在我十來歲傳進台灣的,說它是文化,因已不僅僅是一頓飽飯這件事,它還涵蓋了當地的生活習慣社會環境,香港地狹人稠,一般住家空間逼仄,是不好邀人回家作客的,在自家料理飲宴更是自找麻煩,茶樓裡吃著聊著,茶水無虞供應著,更是讓人話再多也不口渴,多好!
「世界貓王」唐嘉鴻今在斯洛維尼亞舉行的沙拉蒙諾夫體操紀念賽,以15.150分摘男子單槓金牌,連兩站測試高難度動作都完美落地,接下來將到瑞士移地訓練,瞄準7月巴黎奧運。27歲唐嘉鴻篤定收下巴黎奧運參賽資格後,在5月就踏上國際賽征途,陸續在保加利亞、斯洛維尼亞參賽,目標就是測試難度6.8套路,並想藉由國
祝蘭蕙/核稿編輯台灣夜市有不少美味的小吃,不僅有多樣化的選擇,而且價格平易近人,吸引眾多國內外遊客前往品嚐。不過近日有網友表示,他發現住家附近販售的高人氣小吃「臭豆腐」,一份居然要價90元,而且店家只給5塊,讓他質疑臭豆腐是否還能被列為平價美食的行列,該文一出,也掀起其他網友們熱烈討論。
林惠琴/核稿編輯想要清爽一「夏」,來碗刨冰或冰淇淋消消暑,卻擔心太冰冷的食物容易誘發鼻過敏?輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書粉專「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文分享3個小技巧,吃冰不過敏,包含:避免冰品過冷、選擇溫和冰品、保持鼻部衛生。
林惠琴/核稿編輯北部粽、南部粽、粄粽、鹼粽、冰粽等,琳瑯滿目的粽子令人口水直流,但腎臟病患通常需要忌口,亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任指出,南部粽似乎鉀離子較少,粄粽和冰粽也是不錯的選擇,不過要注意內餡。林軒任在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」發文說明, 北部粽通常是將糯米用油炒過,再與餡料一
葉立斌/核稿編輯端午必吃粽子應景,但若吃過量,小心下肚的不只是熱量,對免疫力也會造成影響!毒理專家招名威建議,大家選擇肉粽的時候,不仿餡料以低油、低鹽、低糖和高纖的材料,並且每天以吃1顆為原則,最好還要搭配蔬果,才能在輕鬆享受美味的同時,也達到營養均衡的目的。
葉立斌/核稿編輯端午佳節將屆,吃粽子或聚餐機會都增加,飲食過量或吃了平時不常吃的食物,容易引起消化不良。營養師嫚嫚表示,依照食物類型的不同,在用餐時搭配白蘿蔔泥、黑胡椒粉、涼拌青木瓜絲,或飯後吃半碗奇異果、鳳梨,均有助於食物消化。嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文說明,用餐時搭配一小碟白
新竹縣政府衛生局最近篩檢近600名年過65歲的長輩是否有營養不良的問題,結果發現有6.2%具有高風險,比全國平均值高。因此最近透過新竹縣社區營養推廣中心,指導長輩飲食4原則,讓自己不致因營養不良而衰弱、或發生肌少症,重新吃出健康,遠離跌倒甚至骨折的風險。
莊文仁/核稿編輯源自歐洲的「可頌」(croissant)麵包,近年忽然成為日韓2國的二創美食,在韓國掀起的是「扁可頌」(크룽지)旋風,至於在日本,則是出現令人難以置信的嶄新吃法。近期一名日本網友分享,他到餐廳用餐時,嘗試品嚐一道非常新穎的「可頌關東煮」(クロワッサンおでん)料理,意外掀起大批網友熱議
端午節到了,嘉義市衛生局社區營養師為長者設計兩款美味粽子,「芋頭肉粽」與「魩仔魚肉粽」容易咀嚼好消化,讓長者在端午佳節與家人一同享受吃粽樂趣。營養師陳冠臻提醒,如以粽子為主食,一個剛剛好,粽子內餡已有豬肉、蛋黃等蛋白質類食物,建議每餐再搭配半碗至一碗的蔬菜,以及一個拳頭大小的水果,即符合六大類食物多
彰化縣溪州鄉水尾村,過去每到端午節,社區居民一起綁肉粽,好不熱鬧!但今天改以發放「農金兌換券」替代,因為主要為社區老人多,有人反應吃肉粽會漲氣,其次社區肉粽,不一定迎合每一個人的口味,不如換成農金兌換券,實際造福地方。政策一實施獲得好評。村長蔡曉如說,水尾村因為有回饋金補助,綁肉粽聯繫村民情感已行之
近年來瑪卡在全世界名聲大噪,其中主要原因是瑪卡被宣傳具有提升男性功能的功效,不但可以增強精力、生育能力、還可以提升性慾,但是其實瑪卡在歐美、日本更大的用途是專門提供給運動員補充用,以幫助他們快速恢復體能、增強耐力。所以現代科學證實,瑪卡的功效絕對不只是男性功能,請大家不要用有色眼光看它。瑪卡其他較明
人人談癌色變,多年來癌症高居國人死亡率第1名,治療漫長且艱辛,而預防是最好的方法。台南郭綜合醫院婦產部主任李耀泰醫師指癌症成因是多方面的,基因是無法改變;其他則可以避免,如空氣污染、抽菸(含二手煙)、檳榔等,或打疫苗(如人類乳突病毒)、均衡營養攝取維他命(如維他命A、C、D、E等),尤其維他命與癌症
印尼南蘇拉威西省(South Sulawesi)發生一起駭人聽聞的事件,45歲的婦人法里達(Farida)遭一條巨蟒活生生吞食。村民們發現巨蟒後,合力剖開蛇腹,才將法里達的遺體救出,令人不寒而慄。美國《福斯新聞》(Fox News)報導,事件發生在南蘇拉威西省的卡倫邦村(Kalempang vill
食安頻出包,外食時,最好罩子放亮,多觀察店家,找間信賴的店,吃來才安心……〈睜大眼觀察1〉口罩手套 一定要的自從大一吃了學校自助餐食物中毒之後,我只要外食都會看三個地方:廚師、廚房環境和客人。廚師自然是要最講究衛生的,尤其有戴口罩和手套的,那好感度是直接往上加,大學時期我很常光顧一間飯捲店,因為店裡
市圖辦活動 首場邀旅居義大利多年 楊馥如將介紹丸子、紅蔥頭料理台南美食出名、台南人熱情好客,台南市立圖書館於六月至十一月,規劃五場以家宴料理為主題的活動,邀請六位台南在地主廚及作家開講,從食物說台南的故事,民眾還可一起動手做料理,首場「世界的台南廚房:多變的丸子料理」將於廿二日登場,一開放報名,廿分
由國立台灣工藝研究發展中心(以下簡稱工藝中心)主辦的「六五工藝節」系列活動即日起至6月10日登場。其中重要活動之一的「工藝行旅」,以文化與工藝為主題路徑,陸續推出工藝行旅計100條路線,如萬大流域織品走讀、牧野荒耕山林學校竹弓工作坊、花蓮月桃纖維設計等,尋訪台灣各地風俗、文化特色景點,認識工藝的多元