《姜食堂2》(韓文:강식당2)為韓國tvN的真人實境綜藝節目,翻拍自人氣節目《尹食堂》,成員在節目中經營一間餐廳「姜年糕」,每集都會示範不同的韓式美食做法。
《姜食堂2》是(韓文:강식당2),為韓國tvN的真人實境綜藝節目,翻拍自人氣節目《尹食堂》,成員在節目中經營一間餐廳「姜年糕」,每集都會示範不同的韓式美食做法。
剝大蒜要如何去皮呢?有人會先用刀把大蒜拍扁,有人會乖乖用剝的,但最近推特上有一段影片,影片中人利用小技巧約莫2至3秒就能做好剝大蒜的去皮動作。
最近在網路上爆紅的「懶人救星」就是它!夏日最受歡迎的水果──西瓜,整顆實在不好切?這款韓國的「廚房神器」,不用沾手,也不怕弄得廚房到處濕答答,就能輕鬆幫你切出好看的「西瓜方塊」,小小的生活妙招,讓招待親朋好友更方便,一起來看看這款「西瓜風車切片機」吧。
在台灣開始流行起來的玉米醬炸雞,是韓國人氣長紅不衰的美食之一,無比牽絲的起司,入口滿滿濃郁的起司醬及香甜玉米,上桌立馬被搶光!
1紅蘿蔔、小黃瓜、生菜、紅椒、洋蔥、切絲,蔥切碎,栗子(取一半切片,另一半切片)備用。
看過韓劇《大長今》的朋友,肯定對韓國的宮廷料理知曉一二,這道「神仙爐」可是帝王才能品嚐的豪華美饌!用豐盛食材煮出甜美湯底,搭配自製的肉丸,滿嘴鮮香,讓人好滿足,母親節不妨準備這道特別的美食,闔家享用,慰勞媽媽的辛苦!
編按:甜點愛好者如果想自己做點心,有許多必學的烘焙技巧,其中不可或缺的填餡、裝飾工具就是「擠花袋」,如果開設甜點學堂,第一課一定少不了它!要使用擠花袋做出好看的擠花,需要不斷練習熟悉手感,這次就來學習使用方法,熟練了就能妝點塑造出好看的甜點。
韓國道地最好吃的雞肉串,都在首爾孝子洞附近。這次跟著韓國大廚一起學做美味的韓式雞肉串,派對、小酌超對味!
韓國美食正夯,不論國內外的韓國餐廳,一入座,店家總會端上數盤小菜讓客人開開胃,這些小菜正是韓國人餐桌上重要的一環,不管是醃漬、涼拌,味道都各有特色,這回就跟著我們一同了解,讓小菜呈現多樣變化的基礎醬料有哪些?再跟著韓國達人們學做道地的小菜吧!
轟動韓國、驚動台灣,大排長龍也吃不到的超夯韓國三明治!草莓醬加上沙拉到底是什麼味道呢?自己動手做更好吃,不用人擠人!
快速上桌的豆腐料理來了!只要將調好的醬料基底跟豆腐、豬肉片一起燉煮,不到30分鐘,就能把這道韓式道地的美味料理端上桌,清爽解膩又下飯,當成主食或小菜吃都很適合!
〈看門道評味道〉儲備板栗好入粽 板栗就是俗稱的栗子,入秋後開始上市,這時到處可見賣糖炒栗子的攤商,早年是手工炒,現在都是機器炒了,隨著春天的來臨,現炒栗子的攤子少了,新鮮栗子也逐漸進入尾聲,此後買到的都是冷凍品。
去韓國一定都會吃的春川辣炒雞,甜甜辣辣的雞肉,搭配滿滿蔬菜好豐盛,起司牽絲的魅力無法擋,吃到最後再用鍋底做個炒飯,美味驚為天人!
每天準備料理對媽媽來說非常辛苦,要讓菜色均衡更是苦惱!熱愛料理的韓國烹飪老師徐慧源這次帶來「預煮調理」的小訣竅,用一樣常備食材,就能變化出3種不同的菜色,快速又實用。
1事先將冷凍雞肉丸子拿出來解凍,放在紙巾上等解凍後放到太白粉上滾一滾,均勻沾上太白粉。
每天準備料理對媽媽來說非常辛苦,要讓菜色均衡更是苦惱!熱愛料理的韓國烹飪老師徐慧源這次帶來「預煮調理」的小訣竅,用一樣常備食材,就能變化出3種不同的菜色,快速又實用。
編按:每天準備料理對媽媽來說非常辛苦,要讓菜色均衡更是苦惱!熱愛料理的韓國烹飪老師徐慧源這次帶來「預煮調理」的小訣竅,用一樣常備食材,就能變化出3種不同的菜色,快速又實用。