不只老年人或瘦子易罹患肌少症,營養師李芷薇在臉書粉專「Vivian李芷薇營養師」發文分享,肥胖型肌少症疾病風險反而更高,並提到應避免快速減重,而要加強負重運動,以促進肌肉合成、保留。另外,伴有肥胖問題的高齡者,流失肌肉風險較年輕族群高,若想減重需先洽詢醫師。
蛋白質是人體不可缺乏的營養素,可區分動物、植物性蛋白2種,那麼哪種比較好呢?對此,營養師指出,建議2種都需均衡攝取,動物性吸收好、合成率高,為鐵、維生素D來源;植物性則含膳食纖維、抗氧化植化素,且飽和脂肪酸含量低。李其昀在臉書粉專「零距離營養師 David 李其昀」發文表示,蛋白質除了是肌肉重要組成
秋冬是馬拉松的季節,許多人喜歡在最後衝刺,應當心拉傷。對此,物理治療師王文妤表示,跑步時大腿後肌扮演重要角色,而其拉傷的其中1原因是「疲勞」。而疲勞是因肌肉無法負擔目前的運動量,以及從反覆的運動負荷中恢復得不夠充足所引起。王文妤在臉書粉專「王文妤 物理治療師 • Amber physiothera
養生甜品就等於健康甜食嗎?營養師何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文表示,養生甜品大多是用含膳食纖維、維生素、礦物質的原型食物製作,大多人常認為健康可多吃。但其經常會額外添加糖,而不知不覺吃過量,進而攝取過多糖及澱粉。何沂霖說明,養生甜品相較於千層、乳酪蛋糕、泡芙、甜甜圈等精緻糕點,算是較好的選項
不管是拉麵還是御飯糰,都可以看到海苔的蹤跡,但別以為海苔只是配角。對此,營養師朱瑞君表示,海苔可以當成日常零食、減重也很適合,因為它含有豐富膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、碘,可以幫助腸道蠕動,也能補足日常的礦物質,1天可以吃10至20g,不過甲狀腺亢進的人要忌食。
一名21歲外籍配偶懷孕14週產檢時,被醫師發現胎兒的頭形不對,頭蓋骨消失而整個眼眶變得明顯上浮,看來有點像青蛙,符合「無顱畸形」的胎兒異常診斷(或稱「無腦兒」),醫師建議終止妊娠,並建議這名外配長期補充葉酸,一年後順利再受孕,且生出健康寶寶。
健康餐盒正夯,餐盒裡常出現紅藜的身影。國健署指出,紅藜(台灣藜)屬全穀雜糧類,具有豐富的膳食纖維、蛋白質,其膳食纖維含量是地瓜的3倍、蛋白質高於白米近2倍。不僅如此,紅藜含有多樣的植化素,可抗氧化、抗發炎,降低心血管疾病風險,提升免疫保護力。
三餐吃很飽,實際卻營養不足?營養師曾依田「營養食事Ms.E10-營養師依田」表示,根據最新國民營養調查結果顯示,大部分國人都缺乏維生素D、維生素E、鈣質及膳食纖維,並列出上述4種營養素個別所需攝取建議量、推薦食品以及說明其中營養價值。膳食纖維
法鼓山人文社會基金會發掘動人的生命故事,今年關懷生命獎獲獎者,分別由「財團法人天使心家族社會福利基金會」獲得「團體大願獎」;個人獎「慈悲獎」由行醫助人近一甲子,高齡84歲仍持續關懷老憨兒的醫師杜英吉獲得;「智慧獎」則由罹患罕見疾病泡泡龍症,卻依然展現陽光般十足生命力的劉佩菁獲選。頒獎暨論壇活動,將在
水梨和黃金果傻傻分不清?黃金果怎麼吃起來黏黏的?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,兩者乍看相似,但營養大不同,水梨口感較脆,而黃金果吃起來較Q彈,又含有膠質,所以吃起來會黏黏的。水梨、黃金果大不同●水梨:水分高、GI值(升糖指數)低於55,屬於低GI水果,且含有降血壓、消水腫的鉀離子
膽固醇指數主要由高密度膽固醇(好膽固醇)、低密度膽固醇(壞膽固醇)及三酸甘油酯影響,那麼如何讓壞膽固醇下降?對此,營養師呂孟凡回應,將來自飽和脂肪的熱量控制在每日總熱量的5-6%,並降低飽和脂肪與反式脂肪的熱量比。呂孟凡在臉書粉專「營養麵包(呂孟凡營養師)」發文提及,據2013年美國心臟協會提出的飲
嘉義大學前校長邱義源研究花生40年,今年與研究團隊發現,活性花生芽粉含「花生蘆烯醇」,除有抗氧化、去除自由基、抗發炎等效果,還具荷爾蒙調控免疫功能,可舒緩或抑制攝護腺腫大,是花生俗稱「長生果」關鍵,且經實驗,活性花生芽粉作為機能性食品添加原料調配膳食補充保健品,添加劑量可有很大的容許範圍,未來開發、
與芒果正值產季的破布子來囉!破布子為何稱作破布子?這古早好滋味跟台灣有何淵源?農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文解密。農糧署指出,破布子又稱樹籽、蔭樹子,是台灣早期農業社會常見的家庭配菜,源自於400年前台南西拉雅族的飲食文化中,就有食用破布子的習慣,也是全世界最早食用破布子的地方。
天氣炎熱來杯冰涼的手搖飲解暑,你知道你手中那杯熱量多少嗎?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」分享手搖飲熱量圖鑑。她提醒,要注意糖分攝取,偶爾放縱可以,但喝水才是對身體最好的。高敏敏提供以隨身瓶960毫升、大杯700毫升,正常甜、正常冰計算的手搖飲熱量圖鑑,以大杯為基準,水果茶系列的蘋果果粒茶,
希臘優格是不少健身及進行飲食管理者的首選,而且含有更多蛋白質,營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享,希臘優格的益處和吃之前需要注意的地方。朱瑞君指出,相比傳統優格,希臘優格會在凝乳形成後過濾、離心,並且排除凝乳中的乳清液體,因為這步驟,質地和傳統優格相比也較濃,且含有更多的蛋白質量
許多家長都煩惱孩子有暴牙、戽斗、或齒縫過大。牙醫師表示,亂牙或暴牙等齒列不整問題,會影響咬合咀嚼功能導致口呼吸,在發育期造成臉型不好看、塌鼻、下巴後縮或前凸,甚至是發育不良等後果。嶺先牙醫診所醫師羅士傑在臉書粉專「嶺先牙醫診所」發文分享,4種亂牙型,供民眾參考。
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)變異株Omicron,因多處突變造成全球大流行,但多為輕症,據外媒《NATURE》報導,日前美國一項研究發現,Omicron損失了結合TMPRSS2蛋白質的能力,使武肺病毒入侵肺部的能力下降。報導指出,南非在去年(2021)12月30日宣佈已走出Omicr
英語俗諺說「一天一蘋果,醫師遠離我。」臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,正值產季的鳳梨釋迦也是營養豐富的好選擇!並以鳳梨釋迦與蘋果比較,發現鳳梨釋迦的維生素C含量約等於13顆同等重量的蘋果。臺北農產表示,鳳梨釋迦的產季為12月到3月,肉質質細緻Q彈、甜中微酸,具有豐富的膳食纖維、蛋白質
根據台灣人飲食狀況顯示,台灣19歲以上民眾纖維攝取量只有13.5至18.8克,低於衛福部建議的25至38克。營養師陳宗裕表示,纖維量攝取不足對於腸道免疫來說是種衝擊,因此,建議主要以蔬果當攝取膳食纖維來源,一天2-3份蔬菜(一份100g)、水果1-2個拳頭大的量,養好腸胃道。
清華大學與台大醫院和曙光女中攜手找到可能導致重度近視容易罹患眼疾的原因,發現重度近視竟是來自藍光的加倍危害。清大材料系教授周卓煇團隊與台大醫學院新竹分院眼科主任葉伯廷醫師,曙光女中進行科學專題研究,發現重度近視容易引發眼睛疾病的可能元凶是太亮的藍光,提醒高度近視者減少使用有藍光的燈光,尤其閱讀燈光不