沈莉馨/核稿編輯說到夏天就會想到芒果,而國產芒果有很多品種,從外觀、風味和口感上都各有特色。農業部在臉書發文分享7種芒果品種,以及挑選時的技巧:聞、看、摸。有明顯的果實香氣;果粉分布自然均勻、體型飽滿、表面光澤,無壓傷或黑點為佳;有彈性、蒂頭處結實。另外,若芒果果皮出現黑點,則要盡快食用!
劉力仁/核稿編輯國內腸病毒疫情仍處流行期,且隨著氣候逐漸炎熱,腸病毒傳播風險也提升。營養師李婉萍指出,腸病毒常出現發燒嘔吐等症狀。分享4類能幫助患者康復的食物,像是質地好吞嚥的粥品類、微糖飲料或流質食物、天然果汁,並提到,發燒、喉嚨痛時可以吃冰品,具冰鎮降溫效果,如布丁、奶酪,或自製水果、牛奶冰磚或
葉立斌/核稿編輯大家多少聽過黃疸一詞,奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金表示,大家看到手掌、腳掌變黃,可能就直覺的認為是「黃疸」而感到擔心,甚至急著去檢查。然陳志金以自家孩子為案例說明,皮膚發黃可能是飲食造成;同時說明分辨黃疸的關鍵症狀。
劉力仁/核稿編輯夏天想到海邊玩水,為了完美人魚線、腹肌,拚命吃蔬果只為減肥?營養師劉怡里提醒,夏季減重有3大水果「地雷」最好少踩,分別是荔枝、龍眼跟芒果,熱量與GI值佔據水果前3。若真的吃太多,容易造成體內的三酸甘油酯過高。高GI值也會導致胰島素快速分泌,導致體脂肪上升。
羅碧/核稿編輯不少人在感覺到壓力時,會出現腹痛、腹瀉等不適症狀,醫師指出,恐是腸躁症(大腸激躁症)攪局,這是一種常見的功能性腸道疾病,其特徵是腹痛、腹脹、腹瀉、便秘,或這些症狀的交替出現,它並不會導致腸道損傷或嚴重的健康問題,卻可能影響患者的生活品質。
癌症蟬聯國人死因之首多年,台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示,癌症成因是多方面的,基因無法改變,但可避免空氣污染、抽菸(含二手菸)、嚼檳榔等風險因子,或是也可打疫苗、均衡營養、補充維他命來增強免疫力,尤其維他命與癌症防治相關研究報告甚多。
林惠琴/核稿編輯芒果汁、芒果冰、楊枝甘露等,樣樣都少不了靈魂水果「芒果」,然而芒果一路走來可說是「變很大」,農糧署指出,芒果原產於印度及中南半島,約在16-17世紀由荷蘭人引進,經過多年繁殖馴化成為青綠色的柴檨仔,再透過近代經過農友及農業改良場等單位投入選育,讓台灣的芒果品種更為多元、各具特色,有耳
葉立斌/核稿編輯最近不時下雨,讓你感到有些無力,對吧?芒種節氣後,農作物已經結實成「種」,而吐穗結實的穀穗上會長出細「芒」,因此有了「芒種」之名。而近期,因汗水難以順利排出,使得不少人感到全身懶洋洋,明顯無力感,甚至有消化不良等狀況。中醫師王大元表示,芒種又稱為「忙種」,因為這期間也是農民忙著將夏季
人人談癌色變,多年來癌症高居國人死亡率第1名,治療漫長且艱辛,而預防是最好的方法。台南郭綜合醫院婦產部主任李耀泰醫師指癌症成因是多方面的,基因是無法改變;其他則可以避免,如空氣污染、抽菸(含二手煙)、檳榔等,或打疫苗(如人類乳突病毒)、均衡營養攝取維他命(如維他命A、C、D、E等),尤其維他命與癌症
沈莉馨/核稿編輯夏天是泌尿道感染的好發季節,其中最好的預防方式就是多喝水。好幸福泌尿科診所院長戴槐青表示,夏天更需要注意水分的補充,成年人每天應攝取約8大杯水(約2公升),適量的水能稀釋尿液中的有害物質,減少泌尿道感染的風險,對預防結石等問題也有幫助。
沈莉馨/核稿編輯炎炎夏日,果汁可說是消暑聖品之一!在快速便利的時代,民眾為了節省時間,常在超市或超商購買果蔬汁相關產品。但是,市售宣稱含果蔬汁飲料種類多,常見標示:綜合果汁、果汁含量未達10%或無果汁的風味飲料等,究竟有何差別?跟著食藥署一起深入了解。
葉立斌/核稿編輯被譽為「AI教父」的輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳,2日到台大演講時曾大讚在通化夜市、已賣43年的「阿婆水果攤」,如今一夕成名店,老闆也透露他喜歡芒果青、芭樂和番茄;營養師夏子雯表示,芭樂跟番茄都含豐富的維生素、鉀,其中鉀有助於降血壓。而芒果青雖然在夏天吃可開胃,但糖尿病或血糖偏高
葉立斌/核稿編輯今(5)日是24節氣裡的「芒種」,天氣漸熱,夏天真的來了,但要小心腸胃、皮膚問題!中醫師曾宜萱表示,皮膚易發炎者夏季水果要少吃、多吃補水的瓜類、四神湯顧小腸及養心、作息調至晚睡早起,以及綠豆水清熱消暑。曾宜萱在粉專「曾宜萱 美學中醫師 美容減重成長健康門診」表示,準備迎來夏天的第三個
葉立斌/核稿編輯夏季是泌尿道感染好發季節;對此,好幸福泌尿科診所院長戴槐青整理4種夏日水果,包括:芒果、葡萄、西瓜、水梨,能保護泌尿道健康。其中,水梨含有豐富鉀、鈣等礦物質,能促進尿液稀釋和排泄,降低結石形成的風險,對於預防腎結石、膀胱結石具有一定的幫助。
葉立斌/核稿編輯夏季少不了美味芒果降溫消暑,卻擔心過敏讓皮膚癢又腫?營養師李芷薇指出,芒果「果皮」含有高濃度漆酚(urushiol),會刺激皮膚,建議吃芒果時最好切小塊送入口中、盡量避免芒果皮或汁液接觸皮膚、吃完也應盡快洗淨雙手與臉頰,減少殘留。
葉立斌/核稿編輯現代人生活匆忙,為補充營養,不少人會先將水果清洗切好,放入冰箱冷藏以方便隨時取用。醫師盧立穎指出,國外研究針對6種水果進行實驗,發現大部分的水果在切成小塊後冷藏9天內,抗氧化營養素下降不少,維生素C及類胡蘿蔔素最多會減少「25%」。建議水果買完若沒有要馬上食用,可以買完整未切的水果冷
沈莉馨/核稿編輯5月初夏開始就正式邁入芒果的生產季節,不僅香氣足、滋味甜,果肉也細緻,為夏日消暑的香甜小清新。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享,水蜜桃芒果又叫做紅龍芒果,目前產量稀少,雖然甜度不是最高,但在色香味上的驚艷表現,一想到就口水直流。
沈莉馨/核稿編輯5月初夏開始就正式邁入芒果的生產季節,從5月的愛文、土芒果、紅龍芒果、玉文、金煌,到6、7月的夏雪、萬清香,最後到晚夏的西施、烏香、曼文及凱特,其中夏雪集各芒果特點於一身,又稱芒果界LV,但這麼多品種的芒果,你知道他們的風味差異和盛產期嗎?臉書專頁「社團法人嘉義縣精緻農業協會粉絲團」
沈莉馨/核稿編輯58歲的陳先生,常常尿不乾淨,小便變慢變細,但還尿得出來所以不以為意,後來容易疲倦,加上出現泡泡尿與尿量減少,才到泌尿科檢查,超音波一看,攝護腺肥大已經接近芒果大小,膀胱也退化成聖誕樹的形狀。懿安泌尿科診所院長呂謹亨指出,攝護腺肥大如果開始壓迫尿道,就可能會造成小便困難、尿失禁,最嚴
沈莉馨/核稿編輯小孩子不吃蔬菜怎麼辦?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩在臉書專頁「陳如瑩醫師-小兒腸胃 親子減重」發文指出,生食或輕微烹調可保留蔬菜的甜味,也可在料理中加入小孩喜歡的食物,或是搭配蘸醬食用,以及重複曝光相同的蔬菜。另外,她也分享製作芒果小黃瓜優格沙拉。