柴米油鹽醬醋茶是生活的七件事,卻件件都與廚房相關連,一間房子不管格局如何分配,都必須有廚房的位置,它可以小、可以簡陋,但一個家如果沒有廚房,就不算是完整的家,它的重要性和象徵意義是其他格局無法取代的。廚房內有烹調食物的炊具和美化食物的各種調味料,從基本配備到升級版,隨著需要還會繼續增加、改變,只為讓
「所有的早療媽媽都很偉大。」拉著小兒子走上復健診所的樓梯,我這樣想。我們前面也是一對母子,媽媽拉著好動的小孩上樓梯,他們也是要來做早療的。在這間診所,可以看到好多這樣的母子或母女(有時也是爸爸或阿嬤帶來的)。孩子們都很活潑好動,有時會不受控地跑來跑去,而母親們──令我驚訝地,都很開朗溫柔有耐心,至少
文、攝影/Julia 食譜示範/Julia、Kook每逢中秋節家家戶戶總會以烤肉來慶祝,Kook說在泰國沒有中秋節,對台灣多以烤肉方式來度過這一天,也頗覺得有趣,我想就是月圓人團圓,戶外烤肉兼賞月的概念吧!對於吃素近二十多年的我而言,早已平常心面對各種烤肉陣仗,只是仍會多準備些蔬食食材,滿足自己的蔬
中秋烤肉,建議大家來點健康的蔬食,香草專家Julia與媳婦Kook特別介紹了兩道中秋蔬食料理。Kook示範了泰式柚子沙拉。食材:150g去皮柚子果肉、15cc素食魚露、30g棕櫚糖、25cc羅望子汁、5~10cc檸檬汁、5g蒜末、3g紅葱頭、1~2片馬蜂橙葉切碎、適量新鮮辣椒末(乾辣椒粉)、烘烤過的
.凌晨醒來,天欲亮未亮你卻想起了一些剛剛死亡的人他們永遠的沉睡看不到晨曦亮起來的光,以及鳥鳴清脆的聲音了.那些一再醒來的晨早你慶幸還能折疊一些希望和失望,寫一首壞掉了的詩,分行地述說自己一無是處的人生.一無是處的呢喃,像無數次飛走了的鳥留給你一口窗外逐漸明亮的天光
最近大家是不是收到一些中秋禮盒,糕點類的一定占很多,有沒有注意到,包裝打開,裡面有個小小包,上面註記不可食用的保鮮劑,會因應禮盒內容物不同,而有差別的喔。〈橙品手作 烘焙材料〉在臉書上特別將常見的兩種保鮮劑不同用法列出。脫氧劑:成分是一種夠吸除氧氣的鐵粉,可以降低包裝內氧含量,維持產品新鮮度、保持產
父子倆曬了一天,皮膚熱辣辣的,林垦買了一包碎冰,父子倆輪流敷在脖子上,忽冷忽熱感覺好過癮。打算離開的時候,前方一陣喧譁,好奇的遊人圍上前,林聰明把碎冰袋按在腦門跟父親一道過去,人太多,他乾脆爬上父親的背,登頂一看,不得了,林聰明大喊一聲「老虎!」,手一鬆,冰袋墜地炸開,十根腳趾凍得好愉快。
從沒想過,身體會以這樣的方式,宣示它存在。恢復意識的時候,我已麻醉躺在手術房,身心極冷。我甚至沒有簽下多份同意書的記憶。人在診療室多半沒什麼反悔的選項。醫師的診斷聲,還不斷在我腦海嗡嗡迴響。必須割除,送化驗。於是我依循醫囑,隱入綠色帷幕之中。一如疫情時代任一場所,空氣間彌漫消毒酒精的氣味。醫療器具清
科技進步,拜手機、網路的日新月異,不管是銀髮族還是黃毛小娃,都迷上了網路的神祕世界。我們這兩個七十老翁和老嫗當然也不落人後。除了不時麻煩谷哥大神指點迷津外,每天早上還正襟危坐在電腦前上班,把二、三十個老朋友在LINE群組發來的早安訊息一一回覆,禮數周到後才能安心吃早餐。
〔除了覺得天涯若比鄰外,群組還讓我們跟晚輩有了溝通的管道和藉口。如果收到的訊息是有關交通大執法或是規則新修訂的,先生就會傳給兩個開車上班的兒子;如果是有關健康保健的,他就會傳到整個家族群組。若是有關飲食健康或是兒童保育的,就由婆婆我傳給兩個媳婦。
以前叫外送餐點時,如果有附湯品,因為清湯沒多少料,家人不是只喝一兩口,就是乾脆不喝倒掉,我在打包處理時覺得很浪費。後來靈機一動,每當餐送來時,我就先將湯扣留下來,放置冰箱冷藏,做為下一餐的湯底。這湯底可能是紫菜蛋花湯、豬血湯、味噌湯或金針湯,可以煮成鹹粥,也可以加點菜煮拉麵,烹調方便,鹹淡剛好。原本
2自從清水小姐單飛開業,音樂教室派了其他人來頂替「葵之鄉」的民謠課程。那是一位和藹的胖大叔,不過百紅已不再到交誼廳探頭探腦。反正現在每兩個星期都能見到清水小姐,沒必要再聽其他老師的課。百紅打工的頻率也減少,變成一週兩次。她還是照常放學後在外逗留,所以家人不會發覺她的作息改變,不過現在她是到鐵路總站附
〔後來靈機一動,每當餐送來時,我就先將湯扣留下來,放置冰箱冷藏,做為下一餐的湯底。這湯底可能是紫菜蛋花湯、豬血湯、味增湯或金針湯,可以洗米煮成鹹粥,也可以加點菜煮拉麵,烹調方便,鹹淡剛好。原本無人問津的湯品,經過我的巧思手藝改頭換面,成了一鍋鍋美食佳肴。
1每當向外人介紹百紅時,霞小姐都會說:「這是我的第一個弟子。」那不全是真話,但既然霞小姐希望那是真的,百紅也就不戳破。她倆都希望那是真的,好像藉此就能增添某種特別的關聯性。正確說來,百紅是霞小姐離開連鎖音樂教室「單飛」以後收的第一個學生。接到百紅打去的電話當下,霞小姐──那時還是清水小姐,感到相當吃
你是遲到的孩童,讓我有如從昏睡的簾幕細縫裡,詫異地發覺你不知何時到抵我的時空。你露出陌生者一般的羞怯神色,獨自坐在靠門最近的木椅上,小心地不去打擾到任何人的注意。我最初對你的印象,即是你那有如異邦人的鬈髮,不知是否因為因沾水潮濕,一捲一捲地閃耀著黑色的光澤,彷彿無私地滴綴出晨露般的汁液,乾淨透明而且
您最愛的作家到台中玩,怎樣安排一日行程?蘇紹連:上午行程遊大肚山,從清泉崗往南,到台中都會公園,享受大肚山紅土田園的風情,再到瑞井及望高寮,然後回到東海大學及台中國家劇院,午餐。下午,則往海線走,北起大安港,南至麗水漁港,中間有高美濕地、梧棲漁港,晚餐可選擇在台中港三井Outlet,並且欣賞港口落日
泡這個字從字面上看就知是用水包圍的意思,將食材放在水裡一些時間就叫泡,基本功能是軟化,時間的長短要看後續的烹調動作為何,還要看食材的軟硬度和體積的大小、份量的多寡。不過說到泡,一般人最直覺的印象就是泡菜吧?的確,泡菜是泡出來的,用的是加有調味料的水,此外還有油泡和湯泡,但都需要液體才能泡。
一切都因為許茹芸,你才決定入坑這齣綜藝實境秀。初舞台播畢,王心凌一曲〈愛你〉立馬在網路掀起回憶殺,甜心教主一夕重新翻紅。其餘二十九位姊姊的暖身操還未結束呢,滿坑滿谷的「王心凌男孩」恰似颱風天的瘋狗浪不由分說將人淹埋,茫茫網海不論划到哪裡,推播影片就忙不迭晃到哪裡。
亞洲最大文創盛事「台灣文博會」今天下午落幕,高雄市文化局統計,文博會商展區短短幾天突破15萬觀展人次,愛河灣周邊旅宿住宿率高達95%,已吸引65萬觀光人潮,「店家用生命在補貨」,銷售狀況盛況空前。文博會文化策展區8月5日在高雄流行音樂中心揭開序幕,品牌商展區10日起在高雄展覽館盛大登場,今天是文博會
曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀,睽違兩年再度回到他所監製的台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930 x 高山英紀」,於初夏舉辦「Chef Day Menu」限定餐會,讓許多懂門道的饕客前來,以味蕾珍藏主廚以夏日季節感演繹的法式傳統經典菜,恍如調色盤的設計,每