春節期間,又剛好氣溫轉涼,走春到廟口夜市一不小心就會嘴角失守,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文建議大家,過年的食物都要注意「適量」,才不會都堆積在身上了!像是糖葫蘆,覺得熱量不高,但包著糖衣的水果,一支就高達100大卡的,吃了就不能再喝含糖飲料,不然一天糖分攝取會爆表!
根據國健署統計,國人春節過後的發胖率高達30-40%,平均體重增加2公斤。營養師陳怡錞在臉書粉專「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家」指出,這數字一點都不誇張,從年菜、零食和過年常見的伴手禮等食物中,就可以找出發胖的原因。並列出春節飲食的肥胖地雷供民眾參考。
衛生福利部嘉義醫院為照顧醫護人員,去年11月起將員工午餐升級,每週由營養室設計一週菜單,主菜包含魚、豬排及雞腿變化主菜,加上不同顏色的配菜,一共5道菜餐盒,偶爾加碼紅棗銀耳、小湯圓、薑汁地瓜等甜點,售價僅需50元,訂購人數踴躍每天近百人,經該院院長黃元德臉書分享,吸引網友留言「太幸福了」,還有人敲碗
珍珠奶茶成靈感,國立成功大學學生團隊設計含有減壓性胺基酸taurine的珍珠,提供慢性長期壓力輕憂鬱症新療法,於國際遺傳工程機器設計競賽(iGEM)全球超過300支隊伍中,脫穎而出,獲得金牌。成大團隊由醫學、化學、環工、生科產業等多個系所14名學生組成,以海藻酸鈣製成含有減壓性胺基酸taurine(
假日想來杯手搖飲料嗎?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文提醒,手搖飲料除了熱量之外,精製糖的攝取量也是陷阱之一,隨便一杯全糖飲料基本上都會超過標準;因此她整理出康青龍全品項的「奶茶/鮮奶類」、「水果茶」與「手搖茶」,從中分別點出熱量與含糖量的排行,供民眾參考。
嘴饞的時候總會想吃點餅乾、麵包之類的點心,營養師整理出常見點心的熱量,其中鹹食點心熱量最高的是洋芋片;甜食點心熱量最高的是珍珠奶茶,營養師也提醒民眾要注意鹹食的含鈉量及甜食的含糖量,不宜攝取過多。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享,衛福部建議國人每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(約6g
炎炎夏季台灣人愛喝手搖飲,尤其是紅到國外的波霸、珍珠更是台灣美食的代表之一;不過,「塑膠做的」「澱粉有毒」等負面形容仍在坊間流傳,珍珠的黑歷史究竟是被誰害了?現在的手搖飲還會吃到隱藏的危險嗎?珍珠原料樹薯粉Q彈度不容易控制環保署毒物及化學物質局指出,手搖飲料中的「珍珠」多半以樹薯粉(tapioca)
午餐沒時間自己下廚又想要營養均衡的外食族,常常會選擇自助餐再搭配含糖飲料,一餐下來熱量就超標。營養師整理出「外食組合熱量排行」,而最地雷的竟是炸排骨便當搭配珍珠奶茶,熱量超過1500大卡,等於是直接吃掉一整天的熱量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,很普通的一個炸排骨便當居然快千大卡
炎炎夏日,時常見到街上人手一杯手搖飲,尤其年輕族群更是杯不離手。行政院消保處與衛福部食藥署針對國內手搖飲進行「總糖量及總熱量」標示查核,發現現場調製的飲料中,有10家標示不合格,比例為16%,已遭食藥署開罰36萬元。消保處長劉清芳表示,這次針對全國22縣市的手搖飲料店進行抽查,自今年1月至8月,共抽
夏日高溫,不少民眾會選擇來杯冰涼的飲料消暑解渴;對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,常見20款飲料熱量排行榜,供民眾參考。並建議,每天至少要喝2000c.c.的水,對身體是最棒的!高敏敏表示,平常喜愛喝茶類的人,要小心很多含糖茶的精緻糖量也不低!另外,選奶茶類或冰沙的人,平常可能
隨著武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情降至二級警戒,條件符合政令規定的各行業、場所與餐廳內用陸續鬆綁。民眾長期在家煮,忍不住想換換口味大啖夜市的美食,但又擔心變胖?營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文分享3大原則,不僅安心選,也能健康吃。
癌友小美(化名)歷經一場生死拔河抵抗病魔,但長期的療期讓她只要踏進醫院,就會被濃郁的藥水味給驚怕,每每都得鼓起勇氣,自覺焦慮症已找上們,天性樂觀又開朗的她不願深陷,求助台東基督教醫院身心科,臨床心理師的貼心陪伴,讓她走出心靈幽谷重拾信心,也呼籲癌友感覺心靈不對了,就應對外求救。
有些民眾明明肉跟香菇吃的並不多,檢查出來膽固醇和尿酸卻仍偏高。對此營養師分享,炎炎夏日在忍不住想要喝冰飲的情況下,有3種飲料都有可能會增加膽固醇和尿酸,同時也提醒,平常在家就要自我監控膽固醇和尿酸,才能遠離糖尿病、心臟病以及中風。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」發文分享,珍珠奶茶、
台中慈濟醫院成立武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)專責病房,協助政府設立快篩站、疫苗施打站,甚至遠赴苗栗縣幫忙進行篩檢。團隊全力以赴防疫獲得迴響,院內許多醫護同仁的朋友圈慷慨捐贈飲食等支援,宛如一條補給線,輸送物資也送給全院同仁溫暖。
南投縣有護理人員私訊臉書社團管理員,指有業者無法幫忙外送,社團管理員PO文說了一個小秘密,指護理人員愛喝珍珠奶茶,不是不怕「變大摳」,而是沒空吃飯珍珠在胃裡膨脹可止餓,並請願意外送的業者留言,醫護人員可依此叫餐,結果一堆留言「我願意」,還有雞排業者暖心地送雞排給急診室,好多網友都說「感動到想哭」。
奶茶不分國界且深受大人小孩喜愛,飲用時,除了享受香氣口感外,更要注意熱量;營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,列出各國知名奶茶熱量榜,供民眾參考。高敏敏表示,最受歡迎、熱量也奪冠的珍珠奶茶,其熱量會高主要是集結了,高糖(精製糖)、高油(奶精)、高澱粉(有嚼勁的珍珠)缺一不可的標準組合,即使
平常大口大口喝珍奶好過癮,但你知道你喝下肚的珍奶熱量有多高嗎?珍珠奶茶控看過來,營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文,奉上10杯最知名珍奶熱量榜,供民眾參考。朱瑞君根據臺北食材登錄平臺資資料,整理出全糖的珍珠奶茶熱量;因各家總容量不同,而少糖、半糖、微糖需要按比例去計算,需參考平均的(
有珍珠奶茶始祖之稱的春水堂,令不少「珍奶迷」都慕名前往。但若只是盲目的狂喝,小心體重暴增。營養師分享了春水堂店內飲料的熱量排行榜,讓愛喝飲料的民眾做好正確的飲食控制。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文貼出「春水堂」的熱量排行榜,奶茶系列第一名就是店內的招牌珍珠奶茶,大杯熱量890kcal、
許多人在減肥時會搭配各種不同的運動,來提升減肥的成效,但許多人天天運動卻仍然沒有效果;對此,營養師指出減肥的成功或失敗,飲食至少佔了80%的影響,適當的控制飲食再配合運動,才是減重有大成效的方法。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文,指出減肥的成功或失敗,飲食至少佔了80%的影響,即使
天氣逐漸炎熱,路上拿著手搖飲料的人也越來越多。但營養師提醒,為了增加飽足感,許多民眾都會在手搖飲中添加配料,其中「黑糖波霸」的熱量最恐怖,一份可以來到200大卡以上。營養師李其昀在臉書粉專「David 李其昀 營養師」發文分享,以中杯半糖全冰來區分,大多分添加奶類、茶類、果茶類,其中奶類的珍珠奶茶熱