日本人稱秋天為「食欲之秋」,不僅迎來美食果物最肥美大豐收的季節,人們同時揮別食不下嚥的炎夏,食慾胃口都跟著被喚醒!你是否也覺得,天氣一冷就特別容易嘴饞、肚子餓?好食課營養師李宜樺分享3大關鍵食物聰明吃,讓你在秋冬飲食大計也能保暖又抗肥!
「全食物」是什麼?為什麼全食物很重要? 「全」指的是完整的蔬菜水果,或任何未經加工的東西,對我們來說應該挺容易處理的。全食物不僅最健康,也最方便。
超商架上商品琳瑯滿目,尤其麵包種類多、口味也多,食用起來方便快速又有飽足感,是許多人三餐的好選擇。但是,你是否也曾被長輩不斷勸說:「不要吃超商麵包!那都有加防腐劑!」其實,事實並非如此!好食課營養師針對2大問題詳細解答,破解大家長久以來的迷思!
全球武漢肺炎疫情持續延燒中,台灣有著優秀的防疫團隊與醫護人員,在指揮中心的帶領下抗疫有成,再度達成「零確診」,等於連續5天零確診、連續18天無本土案例!在昨天記者會的「順時中效應」之下,龜苓膏業者表示商品通通搶購一空,民眾如果買不到,又想品嚐龜苓膏同樂一番,不妨在家動手做,食譜步驟非常簡單喔!
上次說明了關於低脂鮮奶的迷思〈低脂鮮奶 VS.全脂鮮奶,誰更營養?誰熱量比較高?〉,許多民眾開始思考自己「能不能、適不適合喝低脂鮮乳」,就讓營養師進一步解惑,分享以下4種最適合喝低脂鮮乳的族群、狀態、情境。
減肥是現代永不退流行的話題,人們總是在計算熱量攝取的地獄裡不斷輪迴...。其實想瘦身也可以不用這麼辛苦?日本正流行的「抵銷減肥法」,讓你不用節食忌口就能吃好瘦好!
這個月是許多公司的健檢月,拿到報告發現開始有紅字,像是血糖、血壓,甚至還有脂肪肝,怎麼辦?其實這很多都源自於肥胖問題,這次就讓好食課營養師和大家分享改善體脂和脂肪肝的三大原則,教大家正確並健康減脂的方法。
市面上多種蟑螂藥雖然有效,卻也擔心生活環境被蟑螂藥劑污染,其實驅除蟑螂還有更好的選擇。讓滅蟑達人告訴你,生活中有許多東西,都能DIY做成驅蟑好物,方便實用又不怕沾手,再也不怕夏日廚房蟲蟲危機!
寒冬圍爐吃火鍋是一件很幸福的事。尤其台灣有各種火鍋類型,搭配各式獨特醬料,可讓人大快朵頤。火鍋是一種以水為加熱媒介的料理,相對比較少油。不過選擇火鍋湯底與食材需注意某些事項,以免造成身體負擔。
市面上鍋具百百種,從傳統電鍋、日本人愛用的土鍋到最近火紅的鑄鐵鍋,每樣都讓廚藝愛好者心癢癢,想購入一只。不過若不是口袋夠深,或是廚房夠大,這麼多鍋子還真的沒辦法通通帶回家,因此最好還是依照「特色」挑選最適合的;各種鍋具都有其特色與優點,讓熱愛米食的〈飯人〉團隊帶你一窺背後的加熱原裡。
走進肉品販賣店,除了台灣本土牛肉外,還有由美國、加拿大、澳洲、紐西蘭等國進口牛肉,甚至還有許多標榜著「穀飼」和「草飼」的牛肉,讓人看得眼花瞭亂!除了肉品的「國籍」之外,「飼養方式」其實也是選擇牛肉的一大重點喔!在購買之前,先來知道兩者到底有何不同吧。
源自英國的下午茶雖然有很多繁文縟節,但在午後與姐妹們喝茶聊是非的優閒,卻是下午茶廣受台灣粉領族喜愛的原因。
砂鍋是廚房常見的用鍋,用來燉煮、煲湯都很方便,一鍋熱騰騰的料理輕鬆就能上桌。本期有請生活達人楊賢英,分享砂鍋挑鍋、養鍋、用鍋等面向,讓你家的砂鍋使用更順手喔!