文、食譜示範/李耀堂近年因健康、環保、保護動物等因素,讓蔬食風興起,吃素人口逐漸增加,變成一股食尚潮流。根據《世界素食人口報告》顯示,台灣的蔬食人數占總人口約14%,高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理,今天以最受歡迎的異國料理義大利米飯和麵食為主軸,設計出義式蔬食,可以為家人、心愛的人或
去年年底,我在貓沙發與貓時鐘之間天人交戰。沙發多年來被貓主子折騰,早已殘破不堪。但時鐘,正確來說是藤井啓太郎的貓時計──除了多款造形,手工木製鐘面外,更要命的是以金屬細絲和磁石製成的貓尾巴,擺動時末端會小小地往回勾甩,彷彿有生命似的,讓人心癢難耐。
客家委員會今(14)天宣布,客委會和披薩業者合作的客家風味披薩,將於下週一(8/21)在全國上市。客委會副主委周江杰今天在首次例行記者會中表示,客委會與達美樂披薩合作,自8月21日起,上市3款客家風味披薩,包括客家小炒、梅干扣肉及客家雙喜,喜歡客家風味的民眾可以在全國188家門市購買。
不知從何時開始,松露席捲了餐桌。如果說烘蛋和義式寬扁麵恪守經典,生吐司和洋芋片勉強還在理解範圍之內,但誰來告訴我,水餃、披薩甚至火鍋加松露是怎麼回事?松露價昂,什麼都想跟松露沾上邊,圖的是點石成金。然而,石從石金屬金,雜冶於一爐,即使不談究竟是誰蹧蹋誰,最後難免落了個四不像。再說,我也困惑,哪來這麼
苗南海地景藝術節今(8)日起登場,於苑港濱海公園、心雕居、苑裡出水沙灘、通霄濱海水遊憩區等場域,展出30件「關於。海」的地景藝術創作,展期至8月27日,期間週六、日規畫有假日市集及藝文演出等,苗栗縣政府邀請大眾造訪通霄、苑裡地區海濱,體驗、探索藝文之美。
新北市6月30日至7月16日辦理「城市藝術節」,串聯鶯歌陶瓷博物館及新北市美術館2大園區,陶博館的陶瓷藝術園區在首週集結35個品牌推出「陶市集」,及接續2週連辦「草地吧-野餐共聚」特調茶飲,週週安排馬戲特技、音樂彈唱、舞蹈戲劇等36場街藝輪番演出。
台大附近的公館商圈堪稱台北美食激戰區之一,晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅台大尊賢館2樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」,也將在7/1重新開幕加入,營業方式由自助美饌改為佳餚單點。為吸引舊雨新知,7/1~7/3祭出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠,每日限量40組,搭配沙拉、湯品
台北數位藝術中心即日起至7月23日,舉辦美國藝術家沃倫.奈迪奇(Warren Neidich)個展「從景觀社會到意識工業」。沃倫.奈迪奇為薩斯婓夏季藝術學院(Saas-Fee Summer Institute of Art)創辦人兼現任院長,其個展和聯展分別於威尼斯雙年展、惠特尼美術館、紐約現代藝術
暑假即將來臨,雲朗觀光旗下飯店翰品酒店(新莊、高雄、花蓮)、兆品酒店嘉義,針對親子客群推出多樣親子互動和消暑活動,君品酒店推出古早味叭噗冰的甜蜜迎賓服務,以及今夏最浪漫的「河畔大稻埕 一泊二食」住房專案,伴著夏日暖陽,一起於淡水河畔享受異國美食。雲品溫泉酒店日月潭、品文旅礁溪、紅葉谷綠能溫泉園區推出
歷年來獲獎無數的理想大地渡假飯店,一直致力於經營永續旅遊,今年更落實低碳綠色旅行,打造「賞心瀞旅」住宿專案,將旅行客人、飯店服務、在地創生、食農教育等串起綠色旅行的生態鏈,旅客不只能看見花蓮的美,無形之中更能參與減碳行動,回饋在地環境,這也是理想大地推出「賞心瀞旅」最初的宗旨。
在台北的家,就我和兒子。這幾年來,只有一位台灣友人會來借住。第一次來借住,說他和他男友吵架,我二話不說收留了他。住了多久也沒在意。雖然我喜歡自己一人,有人多少有些不自在,像是我們很早睡,我也怕吵、怕光;可以借住,但不能久,久了就煩,比如說他喜歡不用耳機聽政治聊天節目,我會受不了。他很早起,會出去散步
熱氣升空,蟬聲大作,一個睡到再也睡不著的我,從暑假中清醒,一面害怕,一面尋找幽靈。一,低速、無聲、監視器般地控制視線,從天花板下降到地板,再從衣櫃平移到電視,陰暗的臥室裡,電視螢幕只反射出了我。二,打開廁所的門,裡面空無一物,再打開臥室的門,外面一條長長的走道,深不見底,沒有動靜。
〔自由藝文網/綜合外電報導〕相信許多人都有在百貨公司美食街或餐廳櫥窗外,看著一樣又一樣幾可亂真的美食模型、猶豫不知道該選哪一道的經驗。這項源於日本的工藝品──食品模型(食品サンプル),不僅幫助餐廳招攬客人,也展現製作模型的工匠們高超的仿真技術。日前,歡慶九十週年的日本岩崎(IWASAKI)集團便在其
一顆漢堡到底賣多少錢可以接受?台南連續四年舉辦漢堡節,集結台南各間餐飲店投入,而漢堡節有史以來最貴的「天價」漢堡,在這次亮相,是用麵包夾著整塊包著金箔的和牛,但光是好看不希奇,漢堡內搭配魚子醬、海膽,還有台南特殊的漬物西瓜綿作成的塔塔醬、關廟鳳梨乾中和油膩口感,而這顆漢堡直逼3千元。
〈旅人絮語〉美好的旅程,終有結束的時候;由於版面調整,本日為「吃遊聯盟」最後一塊版,感謝讀者長期的閱讀與愛護。剛過完年,總覺得心還沒有收回來嗎?不妨嘗試來一趟散心兼收心的小旅行,既犒賞自己已經努力上班近一個月,也藉機鼓勵自己要再好好打拼這一年!
〈旅人絮語〉泡溫泉、吃美食、散步、賞美景,只要滿足這幾樣主題,不需要多做其他的安排,即可組成一個放鬆身心的紓壓旅程。今天的宜蘭蘇澳輕旅行,推薦給沒空或是懶得多花心力安排,只想隨興出發度假的旅人。寒冬時節,熱呼呼的溫泉最具吸引力,走一趟宜蘭蘇澳,搭配當地瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店的住房專案,輕鬆展開愜意
〈旅人絮語〉嘉義這幾年有愈來愈多的老房子被改造為餐飲用途,端出的料理涵蓋各種異國風味,喜歡嘗鮮的遊客不妨考慮將這些新的餐飲空間納入行程內,品嘗看看這股嘉義新潮流!穀谷 日式風格老屋賣義式披薩&泰式咖理剛從康樂街往北搬了500公尺到興中街的穀谷,被暱稱為穀谷2.0,還沒走到門口,目光就先被對面興中市場
作者簡介:鹿鳴,本名蔡雅婷。1993年生於台南,高雄女中、清大中文系畢業,現為竹崎高中老師。青春期之後停筆多年,去年重新提筆,今年好不容易開始得一些獎,新詩獲桃城文學獎首獎、台南文學獎,散文獲教育部文藝創作獎。得獎感言:停筆多年,找回語感的過程是辛苦的。
當晚,父親又開始打人了。你帶著我到浴室躲了起來,想用注水聲抵擋外面的聲音,但我依舊能聽見零星的碎裂聲、毆打聲與母親聲嘶力竭的哭聲。「哥,你第一次看見髒黃昏是在什麼時候啊?」「我不太記得了,應該是在你還沒出生的時候,」你歪著頭,像是要把塵封的記憶從耳朵傾倒出來,「那時候爸爸脾氣還很好,常常帶我去海邊玩
艾加.凱磊著,張茂芸、王欣欣譯,寂寞出版「我朋友陶德要我幫他寫一個能讓女人跟他上床的短篇小說」、「我今天改了遺囑,我沒想到自己會做這種事」……凱磊(Etgar Keret,1967-)小說,擅長以古怪的起頭勾住讀者好奇心,故事情節空穴來風,即興演奏。萬馬奔騰的想像力,是小說家近年享譽國際文壇的關鍵。