番茄向來是義大利最「引以為自豪」的農產品之一,鋪在披薩上面的紅醬正是義大利三大象徵顏色之一。義大利擁有規模僅次於美國的世界第二大番茄加工業,然而,南義番茄農日前的抗爭,才讓世人知曉,我們熱愛吃的義大利番茄醬其實不產於義大利而可能源自新疆。早在紀錄片《餐桌上的紅金帝國》:「普旺,普羅旺斯」就曾揭露,中
蘇丹紅食安風暴延燒,高雄市政府衛生局4日晚間公布最新一波蘇丹紅辣椒粉下游業者名單,查出津棧、佳廣進口辣椒粉檢出蘇丹紅,至少有3.4萬公斤流入7縣市,好帝一(牛頭牌)、八方雲集、海底撈、維力食品等知名廠商皆受波及。新北市衛生局表示,派員前往該公司稽查,該公司去年12月進貨的韓式辣椒粉已製成「韓式餡」及
林修民/科技專欄作家台灣有些媒體以及人士基於對半導體產業的不了解而對於前美國白宮國家安全顧問歐布萊恩(Robert O’Brien)在三月十三日美國智庫夫凡中心在卡達舉行的「全球安全論壇」談話產生錯誤的解讀。事實上,不只台積電,所有台灣的半導體工廠在中國對台灣開一槍之後,所有晶圓代工、記憶體製造的工
新年伊始,世人在新年新希望中,也心懷著忐忑,主要是剛揮別的二○二二年,帶來諸多動盪與不安。剛過去這一年,烏俄戰爭衝擊全球,牽動能源、糧食、安全層面,何時收場仍未可知。其次,中國在習近平統治下,不斷製造麻煩,堅持武漢肺炎「全面清零」政策重創經濟,其後暴衝式的全面開放導致疫病大爆發,疫情已趨緩的各國,無
日前新竹傳出補教師生戀的新聞,但這名老師是租教室招生,非補習班聘僱人員,業者沒有通報的義務,形成法律漏洞。立法院二零一七年修正補習及進修教育法,要求補習班老師執行業務或對外招生,都要上網登錄老師真實姓名和最高學歷供民眾查詢。但該名老師只是向補習班租借場地教學,成為鑽法律漏洞的「隱形老師」。
楊豐銘/法國高等社科院社會學博士疫情考驗共食文化新冠肺炎在全球各地蔓延將近20個月,目前還看不到它的盡頭,這波疫情遠比諾貝爾文學獎得主卡謬在其名著《瘟疫》裡描繪的流行病科幻情境還難以預測、想像,日常生活中的食、衣、住、行、育、樂,無一不被波及。這當中受到最大影響、最需要改變的範疇當然就是我們的「共食
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授新冠肺炎疫情橫掃世界各國,所到之處哀嚎遍野無一倖免,飲食業者當然也不例外。韓國早在去年二月大邱新天地教會爆發群聚感染後,就再也沒有停止過疫情中的生活。在這樣的情況下,韓國的飲食生活會有什麼改變?一日三餐的戰役
鬼王/文青別鬼扯1977年1月9日,臺灣可果美股份有限公司發佈新聞表示,市面上發現了該公司出品之瓶裝蕃茄醬的仿冒品,而市售的A貨乃是以回收的可果美蕃茄醬玻璃瓶充填,「唯包裝則採用相近顏色標籤」,企圖以魚目混珠矇騙顧客。可果美公司因此希望消費者選購時,「認明瓶子上『可果美』三字及蕃茄商標上的英文字」。
韋恩的食農生活這幾天鳳梨因為被中國大陸禁止輸入,所以又受到大家的關注,一時之間政府又廣在媒體上呼籲大家要多吃鳳梨,然後要提撥10億協助鳳梨內外銷售。其實台灣的鳳梨的確相當好吃,近年來新品種如金鑽、牛奶鳳梨比古代的土鳳梨以鮮食來說又好吃了好多倍。但是一直用挺台灣的角度呼籲人民吃鳳梨畢竟不是長久之計,韋
有大學生在網路討論區提到對未來產生濃厚的無力感,因為台灣媒體充斥著年輕人普遍低薪、買不起房屋的新聞,間接也讓大學生對未來求職方向、現階段該不該轉系、準備考公職感到焦慮。然而同樣在台灣這片土地上,常可見到騎著腳踏車、年齡約十八到廿五歲之間的年輕傳教士穿梭在大街小巷,他們多半來自美國猶他州,猶他州被評為
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授英文裡的comfort food,根據劍橋字典的定義,指的是在難過或焦慮時可以帶來安慰的食物,這類食物常是甜食、童年時期常吃的東西、對自己有特殊意義的飲食、或是各種高熱量的垃圾食品等。Comfort food很難翻譯成對應的中文,我看過很多種不同的翻譯,像是:安慰食品
衛生如何改造我們身體與文化?你不知道的餐桌大轉盤親朋好友圍坐大圓桌,熱絡交談、共享佳餚,這是辦桌和中式餐館最親切的風景。其中,有個器物發揮重要功能:餐桌上的大轉盤──你不用麻煩旁人傳遞,也無需橫跨大半個餐桌,只為了夾一道菜。這項方便實用的器具行之有年,但你萬萬想不到,20 世紀以前中式餐桌根本不存在
李拓梓續上篇橋本龍太郎下台後,自民黨總裁的位子,由三位實力派戰將外相:小淵惠三、前官房長官梶山靜六,和厚相小泉純一郎出陣挑戰。頗具人氣的政治明星田中真紀子(田中角榮的女兒)有一段絕妙評論,她說陸軍士官學校畢業的梶山靜六是「軍人」、留著奇異長髮的小泉純一郎是「變人」、而最不起眼的小淵惠三是「凡人」。歷
提到減重和維持健康,很多人都知道,要讓體重下降,得是健康飲食配合運動。健康飲食不一定代表餓肚子,而是有所節制並選擇健康的食物。可以想像一下,把身體當成是一台車好了。我們要這台車好好行駛,引擎得發得動。那不吃東西就像是不加油,怎麼行呢?只是我們想要讓這台車跑的好跑的順時,就得了解什麼時候該加油,以及加
你能想像一座專門收放被出版社拒絕的退稿圖書館嗎?「大家都知道作家是瘋子,那些沒能出版的作家只怕會更嚇人。」「但他們總算能有個立足之地,就把這當作是慈善事業好了。」法國作家大衛.芬基諾斯虛構一家《退稿圖書館》的離奇故事,許多不得志的作家可以來此寄放他們沒獲賞識的心血。不過他並不獨占此創意,小說一開始敘
林廷輝法國軍艦「葡月號」(Vend?miaire)4月6日通過台灣海峽,由於此一消息經由美國匿名官員對外披露,而非由法國國防部主動對外宣布,且宣布時機正巧是中國在青島舉行中國海軍建軍七十周年紀念的時機,兩岸關係自今年年初習近平提出「一國兩制台灣方案」陷入嚴峻的態勢,這當中顯然有刻意操作的痕跡,而台灣
韋恩的食農生活2019年就是豬年了,不過這個豬年來得緊張。現下台灣為了阻攔非洲豬瘟進入,幾乎進入全國緊繃的狀態了。非洲豬瘟疫情現在最擔心的是從對岸擴散過來,但是其實對岸也不是完全無所作為,因為吉林大學的學者都生出抗豬瘟基改豬了( Genetically modified pigs are prote
文青別鬼扯這兩天因為吳寶春事件而讓號稱烘焙業界頂尖學府的「中華穀類食品工業技術研究所」爆紅。鬼王覺得一直在統獨、92共識等問題上著墨,真的好累喔。由於本版的專業是食農領域,我們還是來弄懂穀研所這個神秘的單位比較不會影響心情吧。[3]其實大家仔細思考,不產小麥的台灣卻能冒出世界麵包大賽冠軍,這還真是件
義大利知名品牌Dolce & Gabbana(D&G),推出一部以英國混血華裔用筷子吃義大利餡餅的廣告,遭到中國從上至下全民圍城攻打,網民憤青當先鋒,主將則是中國藝人。據報中國各大電商平台正陸續將D&G的商品下架,D&G在義大利米蘭的總部更開始有華人聚集抗議。
縮梭改編自1983年一場空殼公司挖東補西的真實詐騙事件,電影《億萬男孩俱樂部(Billionaire Boys Club)》描述兩個出身中產階級家庭的迪恩與喬杭特,透過富二代貴族高中同學們想從父母優沃羽翼下闖盪出自己事業的企圖心,重覆以類似手段取得大量資金虛構出高獲利假象。