那年到交往一年多的男友家玩,中午餐桌出現鹹粥與小菜,男友媽媽說:「夏天太熱,一起吃黑甜仔菜鹹糜好嗎?」點頭說:「太好了!我最愛吃鹹糜。」我是真的很愛稀飯,一連吃了三碗。不能怪我太貪吃,那鍋野菜鹹糜太豪奢。用自己做的臘肉切片爆香增添油脂,潤澤野菜的微苦與澀口,加上小干貝與金鉤蝦帶來海味,吃時再灑上些許
很多人家裡的廚房,鍋碗瓢盆外,總是會儲存備品,例如調味品、泡麵、食品等,即便家裡的空間夠,但想維持美好的生活空間,建議儲存空間以七成做為上限。儘管抽屜或櫥櫃可以把東西收納進去,讓空間看似好像很簡潔,但是這類看不到的地方更要花心思管理,以免東西愈堆愈多,招致無法收拾的地步。所以比起八成滿,更應該以七成
端午節吃粽,由來已久。作者寫爸爸過世一年內,媽媽在端午節要不要綁粽或吃粽這件事,陷入膠著。我們都被太多禮俗與禁忌框住,如果真的能投靠自由,又如作者寫的,反而自由是一種恐懼,這種莫名而無形的枷鎖,超越了吃粽與否的考量,也拉扯著該成為一個怎樣的女性的命題。
港式飲茶文化是在我十來歲傳進台灣的,說它是文化,因已不僅僅是一頓飽飯這件事,它還涵蓋了當地的生活習慣社會環境,香港地狹人稠,一般住家空間逼仄,是不好邀人回家作客的,在自家料理飲宴更是自找麻煩,茶樓裡吃著聊著,茶水無虞供應著,更是讓人話再多也不口渴,多好!