葉立斌/核稿編輯微甜清脆的荸薺,通常會切小塊,作為食材內餡以增添口感,或是將其磨成粉狀製作甜品也深受喜愛。專家表示,有研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌,抗菌力極佳;分享將荸薺做冰品食譜,適合易讓食物滋生細菌的夏天,能夠間接保衛腸道健康。
18歲少女小君在便利商店上班,日前下班騎車返家因太累自摔,左腳跟整個扭曲變形痛到快休克,經送急診搶救,醫師安排X光檢查,發現左腳跟出現粉碎性骨折,所幸骨科醫師使用微創跗骨竇方式,完成關節內粉碎性骨折復位、植骨支撐塌陷後的跟骨及鋼板固定骨折重建左腳,歷經3個月的治療和復健後,終於擺脫輪椅和拐杖恢復正常