何撒娜/東吳大學社會學系助理教授如果要問我甚麼是記憶中最能代表韓國的味道,除了手作的泡菜、以及鄉下人家自釀的香醇醬料之外,我會想到的,是韓國即溶咖啡的味道。我知道喜歡喝即溶咖啡這件事情說出來感覺很不時尚,特別現在講求的是各種自家烘焙研磨手沖精品咖啡,如果沒那麼勤奮上咖啡館,講究時尚品味的懶人最起碼應
自由時報一月十一日林保華專欄披露,去年十二月十二日晚間香港民族黨召集人陳浩天與發言人周浩輝,在台北凱撒飯店咖啡廳被愛共惡棍圍毆事件疑點乃是:陳周二人登機回港前,香港《太平洋週刊》記者蕭勁突然來電要採訪陳、周二人,主客進入咖啡廳不到廿分鐘,八名暴徒就入內設伏施暴。善良的人們不禁要懷疑那個所謂蕭勁究竟是
時代力量邀請香港三名新任議員羅冠聰等人與香港眾志秘書長黃之鋒來台進行交流活動,他們一路被香港與台灣的愛國惡棍追打。其中焦點人物又在黃之鋒與羅冠聰身上,因為他們是雨傘運動的先鋒,有國際交往,被中國惡棍視為「賣國賊」。香港是中國殖民地,特首是中共地下黨員,用這種暴力賤招符合他們的本性。但是在台灣這個民主
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授講到韓國的咖啡文化,不知道有沒有人跟我一樣,第一個想到的是韓劇《咖啡王子1號店》、以及在劇中擔任男主角的孔劉。這部韓劇除了將孔劉捧紅成為一線明星之外,也對促進韓國當代的咖啡文化有一定的影響力。《咖啡王子1號店》(커피프린스 1호점)是韓國MBC電視台於2007年7月2
天下事,本是禍福相倚;世局如棋,千變萬化無常。看到北京對西非友邦聖多美普林西比與台灣斷交,竟然不勝雀躍,以為這下可起「骨牌效應」作用,讓台灣「藍瘦」;殊不知適得其反,使原來振振有詞的「一中」,立馬給了川普鷹派團隊的大好機會,可藉機大肆討論一番,等於自己送上門挨打,得不償失!而此又給台灣「打鐵還須自身
主張香港獨立的香港民族黨領袖陳浩天訪台,與友人在台北車站對面的飯店咖啡廳受訪閒聊,有愛國同心會的人罵他是漢奸,接著遇襲。雖然香港被中國佔領,但香港警方還不會讓親共幫派份子太放肆,畢竟以幫派份子用武力對付「異見人士」,這是香港人難以接受的。因此,警方有時還得保證異見人士的人身安全。像筆者以港獨支持者身
范綱皓這幾年,不只台灣,遍佈全球,從公部門到私人民間企業、團體,無不嘗試以「文化」之名,創造城市的「再生」或「再發展」。用最簡單的話來說,就是「文化是門好生意」。遇到經濟停滯時,文化力頓時成為「發展」的關鍵字。3C產品要有好的設計,農產品也玩包裝,城市更是大搞空間再生、觀光行銷。文化,是商機、是美學
黎育如、游馥慈「西門是我的第二個故鄉,我說三天三夜都說不完!」民國56年就從嘉義北上西門町走闖人生的街遊導覽員阿俊,在這片繁華地帶上,曾當過學徒、曾是舞廳小姐眼中的美男子、曾混過幫派、曾入獄服刑、也曾與街友為伍,所以西門町之於他不僅是人來人往的觀光勝地,更真實反映了自己的人生寫照。
林翠儀今年6月美國德州一個名叫懷特塞特門(White Settlement)的小城市,因為一隻貓而引發了市民摃上市議會的風波。6年前該市的市立圖書館為了解決鼠患,從動保中心領養了一隻叫做布魯瑟(Browser)貓咪。布魯瑟成為圖書館的捕鼠官,雖然沒有英國唐寧街十號那隻風光,但6年來牠不但盡忠職守,而
縮梭興建於巴黎十八區克里希大道與勒皮克街交會處的紅磨坊(Moulin Rouge)夜總會始於1889年,創辦人約瑟夫.奧列(Joseph Oller)看準當時即將舉辦的世界博覽會,許多新穎思維大可能藉此機會引領潮流;諸如吸引近250萬人次登高眺望市景的艾菲爾鐵塔、苦甜兼俱的蘇茲(Suze)龍膽開胃酒
郭彥霆一、如何分辨食記中的工商文與業配文?對筆者來說,食記是工商文與否並不影響我對該餐廳的印象,因為這並不影響筆者判斷餐廳適不適合前往用餐的依據。為什麼呢?對筆者來說,餐點相片與參考價格比起味覺形容更值得相信,因此筆者在做食記分析時並不特別在意是否為工商文這點。當然,由餐廳老闆親自招待部落客而產出的
如果說到泰國去,只是為了逛逛街、按按摩,實在也無妨。只是,只有這樣的行程很容易就錯過很多精彩的事。比如說,這國家現在到底發展到什麼程度了。我得承認,當看到眼前這景象的時候,真的是嚇壞了,到現在坐下來貼文時還是心臟蹦蹦跳地。這家位在清邁最新的Shopping Mall Maya裡面的CAMP,是由泰國
楊豐銘/法國高等社會科學研究院博士後研究員電影中,頂著廚師帽、身著廚師服,英姿勃發或慧黠可人的主角,穿梭在廚房將一道道小巧精緻、色澤飽滿的料理送至餐桌,食客入口的驚艷與表情滿足包含著廚師的心意、品味以及圓夢過程的艱辛。你一定不陌生這樣的劇情舖排,想必也曾為之感動。
縮梭相信機率渺茫的希望會不會太過消極?迪士尼電影《明日世界(Tomorrowland)》用足許多前衛科技感十足的道具堆砌未來樂園,再拿人性貪婪、綿延戰禍、破壞生態把末日安排於不日之後。男主角法蘭克從一個充滿想像創造力的孩子長成頑固頹喪熟男,在機器女孩雅典娜插針引線下讓著迷機械科學的少女凱西半推半就地
林衡哲朱宗慶在頒榮譽博士給俄國大提琴家羅斯特洛波維契(Rostropovich,1927-2007)時,稱他為二十世紀最偉大的大提琴家。一向謙沖為懷的羅氏,一定不會同意朱宗慶的話,因為二十世紀的大提琴家,都公認出生於西班牙的卡薩爾斯(Pablo Casals,1876-1973)才是二十世紀最偉大的
鬼王/文青別鬼扯前情提要百年後的歷史學家若要評論台灣史,必定會認為1980年代是台灣歷史上最燦爛輝煌的年代。當時台灣經濟蓬勃,台灣錢淹腳目,房地產、股市飆漲。政治邁向自由化,戒嚴法、黨禁、報禁相繼解除,民間社會更是充滿了爆發力。侯孝賢、楊德昌、吳念真是1980年代的產物,林慧萍、李宗盛、張清芳在19
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授台灣的古蹟文物往往給人一種時空靜止的感覺,或是刻意型塑出「懷舊」或肅穆的氛圍,彷彿那些都是已經逝去的過去,與現代生活成為鮮明對比;有時文化遺產被過度或不當地整修,反而流於庸俗化;或是剛好相反地,這些文化遺產因為缺乏適當的維護,而給人一種破落的感受。相較之下,韓國的文化
文/法操司想傳媒媽媽嘴命案震驚社會,兩位死者寶貴生命就此殞滅,令人唏噓。本月13日最高法院言詞辯論終結,全案預計27日宣判。然而,承辦該案的士林地檢是否有善盡國家賦予追訴犯罪之執掌?是否有履行客觀義務?有無貫徹偵查不公開以保障無辜被捲入之人?仍值得我們重新審視。
NYDECO上星期五下午原本準備去參加一項藝展的開幕派對,手機傳來巴黎遭受恐怖攻擊的新聞快報,心想怎麼又是巴黎遇上那種零星個人的攻擊事件?隨著更多的相關新聞快報傳到手機上才了解,這不是所謂的「孤狼(lone wolf)」式的恐怖攻擊,而是經過詳密計畫,同時發動多起攻擊的準「戰爭行為」。
何撒娜/東吳大學社會系助理教授就像人有身分地位上的高低一樣,食物在人們的心目中,也有高低貴賤之分,而這種價值位階上的差異性,往往不見得與食材的價錢、品質、作法、或營養價值有關,而是基於文化上的價值分類。不久前我回到韓國訪友,朋友問我最想念的韓國食物是甚麼?幾乎不假思索地,我列出了我的最愛清單:馬鈴薯