義大利麵做法簡單,麵條種類、形狀也琳瑯滿目,搭配不同醬料、食材,即能料理出千變萬化的滋味。本期介紹市面上常見的義大利麵與義大利麵醬製作方式,讓讀者在家也能輕鬆端出色香味俱全的義大利麵。
居家廢油除了當廚餘回收之外,做成清潔力非常強的再生皂,是讓廢物變寶物的好方案!
使用新鮮的食材跟簡單的調味,就能有十足的美味,充分運用各式各樣的調理醬,搭配出簡單、美味又健康的料理,想要準備便當一點都不難。
想在家小酌一下,搭配什麼菜色最對味呢?現在就學會各國風味下酒菜,讓你在家就有小酒館情調!美式料理中最具代表性的炸物及烤物,跟清涼的啤酒也是經典絕配!
在還未進入寒冬的時節,天氣好時最適合準備好三明治與全家野餐去!親子一同腦力激盪出趣味的創意三明治並自製內餡,讓小朋友輕鬆接觸烹飪,也能吃得開心、玩出興趣!
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將生菜、紅蘿蔔、紫萵苣、洋蔥絲一起放入沙拉碗公中,再淋上油醋醬攪拌均勻。用奶油熱鍋,將德式熱狗放入鍋中,煎至外表成焦黃色,取出裝盤即完成。
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想在家小酌一下,搭配什麼菜色最對味呢?現在就學會各國風味下酒菜,讓你在家就有小酒館情調!韓式料理,很受台灣人喜愛,本食譜邀請韓國餐廳經理示範,讓讀者可以輕鬆複製道地韓式下酒菜,在家享美味。
大腸與小腸在外觀上很好辨別,而粉腸是位在小腸的最前端與胃連接,在粉腸中具有絨毛組織和脂肪,也就是大家吃粉腸時,為什麼口感會有些粉粉的。
由導演黃致凱與由杜詩梅,對料理可都各有本領,這次他們將各自代表的舞台劇各融入菜名中,將美味食譜分享給大家。
台式滷雞翅大多加入蒜頭和辣椒等重口味的調味料,採小火慢滷,並以醬油為最大宗的調味,越滷越香越入味,喜歡辣一點的人就多加辣椒,蒜香濃郁的滷雞翅是非常下飯的一道料理。
新年新氣象,自己做些輕食,讓過年期間「超載」的腸胃,也能獲得舒緩。本次由飯店大廚示範的食譜強調少油、健康,並搭配多種蔬菜,結合當季食材做出美味料理。
蔥與薑片入鍋爆香,放入雞腿肉塊,加入可樂及醬油,不用蓋鍋蓋,燉煮到湯汁呈濃稠狀收乾即可。