文、圖/蔡以倫野草能食用嗎?隨著國人食安知識提升,只要聽聞某植物有毒,即便「微毒性」,就被束之高閣、避如棄屣。但不該忽視植物在歷史長河中,曾為先民解飢、採食藥用的人文歷史。龍葵是台灣田間野地常見雜草。民間稱法很多,有烏甜菜、烏粒仔菜、烏甜仔菜等,中國兩廣稱為白花菜。以「菜」為名,可見先民早有採食。白
食安頻出包,外食時,最好罩子放亮,多觀察店家,找間信賴的店,吃來才安心……〈睜大眼觀察1〉口罩手套 一定要的自從大一吃了學校自助餐食物中毒之後,我只要外食都會看三個地方:廚師、廚房環境和客人。廚師自然是要最講究衛生的,尤其有戴口罩和手套的,那好感度是直接往上加,大學時期我很常光顧一間飯捲店,因為店裡
該怎麼定義文化?是約定俗成的累積?一種現象、熱潮、還是除了維持生命必需以外,人類演化出的共同行為都算數?1988年2月10日的清晨寒風中,東京都池袋區的電器行前,等候的人龍長達兩公里,將高聳的建築團團圍住,以繞「樓」三匝形容並不為過。不光是東京,全日本各地均出現相似的熱潮。二月隆冬,不少城市還下著雪
我愛喝有咖啡因飲料,或許為了品味帶點刺激的香氣,或許為了提神,提升腎上腺素,促進大腦裡神經遞質、多巴胺等活動,讓我能集中衝刺一下。在cafe喝咖啡或紅茶寫稿是我的日常,現在則加入無咖啡因的新日常!雖不到不喝不行的咖啡因中毒階段,但我的攝取量超過許多國家建議的低於400毫克基準,或許還偷偷期待用咖啡因
人都很矛盾,像我雖喜歡古老懷舊事物,卻又貪圖方便,也是各類便利店、快速店中毒者。但最近愈來愈能感受到1998年京都大學教授片井修所創的「不便益」造語真有道理,不便利更會帶來利益與幸福!近日因為看日劇《編舟記》,雖覺原著或電影更好,但重新刺激我閱讀辭典的願望。用電子辭典不但乏味,不會有意外的語彙跳入眼