要完成好吃沙拉,生菜是首要關鍵!並非每種蔬菜都適合做生菜沙拉,必須經過挑選、完整清潔與正確料理方式,才能維持鮮度與口感,保鮮技巧也是大學問!快跟達人學技巧,從挑選蔬菜開始,一步步學會如何處理生菜。
沈莉馨/核稿編輯黃澄澄的南瓜,不管做成擺飾或入菜都好用。台北農產運銷公司指出,南瓜界當中有這麼一款「網紅」,口感鬆軟、吃起來有淡淡香味如栗子,因而得名「栗子南瓜」。果實僅手掌大小,但果肉綿密又香甜,深受不少喜愛。挑選時建議從外表、果皮、果蒂、顏色4方面著手。
高雄市立美術館與電影館合作,昨起推出「電影中的美味關係:餐桌時光」影展,五部關於料理人與家庭、職涯、人情世故的台日美電影凝聚情感與記憶,帶領民眾感受日常文化美好。5部台日美作品 3場講座「餐桌時光」影展即日起至下月十四日在內惟藝術中心及高雄市電影館三樓經典影廳映演,首推李安導演「父親三部曲」完結篇《
端午過後,天氣果真變得炎熱,一出門就狂出油冒汗,越來越有夏天的感覺。許多人夏日最擔心的就是汗臭體味纏身,尤其待在公車、捷運車廂、電梯等密閉空間,最怕人潮擁擠聞到各種異味飄散,想逃都逃不掉,大家都不想作為參與味道的一份子,維持個人乾淨體味也是一種禮貌。日本女生向
南韓啦啦隊女神李多慧來台發展近一年,除了應援工作以外,還接拍不少廣告、發行單曲,超緊湊的行程也讓她在上個月(5月)決定搬家定居來台,讓粉絲樂歪不說,更好奇「多慧家」到底是什麼模樣?寵粉的多慧搶先開箱,分享自己「香閨的味道」,直呼不僅是她累了的療癒秘方,甚至還能
以往夏季最受歡迎的香水,大概都是清澈海洋調、清甜的柑橘花香調,但隨著小眾香氛、中性香水興起,Acqua di Parma行銷襄理iris觀察到,現在市場上多數香水都走中性香,其中木質調越來越受到喜愛。但花果香調也未因此退居二線,反而融入木質調、辛香調,不僅甩開甜膩印象、跳脫性別窠臼,也帶來嶄新嗅覺盛宴。以下精選8款新香,獨特香韻不僅男女都適合,在天氣炎熱時也能帶來清爽感受。
提到當代香氛界的傳奇人物,調香大師Jean-Claude Ellena肯定名列其中,今年他帶著為LE COUVENT 洛蔻芳創作的全新作品「牡丹香精」首度訪台,不僅讓台灣香迷搶先體驗大師新作,本報也透過專訪機會與大師近距離接觸,了解他超過60年的香氛創作理念。
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》十二日公布六月新入選餐廳,台南共有兩美食店家上榜,分別是位於東區的「毛蔬」及南區的「阿輝黑輪」。觀旅局表示,入選的店家分別為創意亞洲蔬食料理及在地經營近五十年的小吃點心,台南好味道充分獲國際肯定,邀請大家來台南旅遊品嚐美食。
高雄市杉林區集來國小因學生人數不足,七月將廢校走入歷史,集來社區阿嬤昨天為師生舉辦一場別開生面的惜別宴,以在地食材料理二十道佳餚,透過傳統美食說在地故事,也為集來國小七十七年校史劃下圓滿句點。集來國小創校於一九四七年九月,草創初期為杉林國民學校集來分校,一九五四年八月獨立為集來國民學校,二○一○年縣
小姐只是一個勁兒的害羞,甚至用衣袖遮住嘴角,連這個動作也顯得保守又土氣。就像司儀苦練後擺出來的架式,兩肘高高抬起,可是小姐臉上又帶著微笑,這就顯得十分不協調了。教源氏感到心疼又不忍,比以往更想早一點離開。就說道:「我看妳沒有其他可依靠的人,所以對已經結緣的我,不要那麼冷淡,要親近一些,這樣人家才覺得
高雄市杉林區集來國小學生人數不足,7月廢校走入歷史,集來社區阿嬤們今天為師生舉辦別開生面的惜別宴,以在地食材料理20道佳餚,透過傳統美食說在地故事,也為集來國小77年校史劃下圓滿句點。集來國小1947年9月創校,草創初期是杉林國民學校集來分校,1954年8月獨立為集來國民學校,2010年縣市合併改隸
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》12日公布6月新入選餐廳,台南共2家美食店家上榜,分別是位於東區的「毛蔬」及南區的「阿輝黑輪」。南市觀旅局表示,新入選2家,分別為創意亞洲蔬食料理及在地經營近50年的小吃點心,台南好味道充分獲國際肯定,邀請大家來台南旅遊,品嚐美食。
葉立斌/核稿編輯該怎麼挑選、保存花生,避開黃麴毒素的危害?農業部表示,新鮮花生仁需挑選種子飽滿、種皮顏色為粉紅肉色或淡褐色者;而選購加工產品時,則留意保存期限,如開封或品嚐時有明顯油臭味,屬放置太久,應避免食用。在保存上,短時間未能即時食用,應密封後保存於冷藏;若長時間存放則應置於冷凍,同時,也建議
演員徐鈞浩給人充滿書香味的文青形象,近年受到金馬青睞,獲邀以各種形式參與金馬盛事,去年扛下金馬60特派活動主持人的重擔,對電影充滿熱情。近期他接受本報專訪,談及非常欣賞日本名導是枝裕和,執導的電影震撼著他,久久不能自己,自此他的閱讀世界也與是枝裕和密不可分,「是枝裕和導演對我職業生涯的影響也種下種子
葉立斌/核稿編輯微甜清脆的荸薺,通常會切小塊,作為食材內餡以增添口感,或是將其磨成粉狀製作甜品也深受喜愛。專家表示,有研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌,抗菌力極佳;分享將荸薺做冰品食譜,適合易讓食物滋生細菌的夏天,能夠間接保衛腸道健康。
對於法國女人而言,「出門沒噴香水,跟裸體沒兩樣」,香水反映出她們的個人品味,對於用香高手的法國人而言,香水到底該如何噴,才能散發優雅氣味又不讓人感到侵略性?就讓最懂得香味的專家教你這樣做。
炎熱夏季品嚐酸辣泰式料理特別開胃,台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI泰式餐廳」今年6月邀請泰國米其林一星主廚Chef Toei來台客座,帶來11道Khao餐廳經典菜色,包含登上Netflix國際影集的「蟹肉烘蛋」、「瑪莎曼咖哩燉羊膝」,以及米其林評鑑員推選泰
提到當代最負盛名的調香大師,當然不會少了有著「世界上最佳調香師」美譽的Jean-Claude Ellena,今年77歲的他香氛創作資歷超過一甲子,由他所調製的香水多達80支,舉凡列舉市場上膾炙人口的經典香水,他的作品肯定名列其中。
1洋蔥切丁、蒜頭切末、草蝦去殼開背留尾、雕魚切塊狀備用。蝦子、鯛魚、中卷用鹽、胡椒粉調味。
在巷口超商就能吃到高品質的歐式麵包!全新品牌「Bellopane貝洛邦」首波推出四款精緻美味的歐式麵包,主打以酸種與老麵發酵,搭配特有工法,口感軟Q散發淡淡小麥香氣,每款僅要45元至50元銅板價,成為早餐、下午茶的絕佳新選擇。