葉立斌/核稿編輯自己煮早餐,想要吃得更健康,有沒有什麼好撇步?衛生福利部國民健康署表示,可以先從主食的1/3挑選全穀及未精製雜糧開始,像是三明治、白吐司可換成全麥吐司、饅頭可以全麥或雜糧饅頭替換、蛋餅皮可改成全麥蛋餅皮、炸薯條或薯餅以烤馬鈴薯塊代替、奶油或美乃滋馬鈴薯泥則能以烤地瓜代之、法式吐司則能
國人食物過敏盛行率10年間飆升近2倍,除了「有殼海鮮」是最大過敏原,值得注意的是「花生」成為學童過敏原第2位及成人第3位,衛福部食品藥物管理署指出,近3年共抽驗300件市售包裝產品標示,不合格率超過1成;醫師提醒,已確認對特定食物過敏者,建議避免食用過敏食物,購買食品前,應詳細閱讀食品過敏原標示,當
高雄市模範父親協會從一九七七年開始頒發獎助學金,鼓勵失怙或清寒的優秀高中職與大學碩士學生,四十八年來累計四六○九名學生受惠,已發出近兩千萬元。高雄市模範父親協會理事長黃良華表示,學生受獎的條件是失怙或父親重病、喪失工作能力,希望鼓勵弱勢家庭子女秉持正向、樂觀、努力不懈的態度,積極創造自己的能力與專長
不少家長遇到假日都會讓孩子「放開吃」、覺得即使胖了點也沒關係,長大自然就會瘦下來。但台中榮總兒童腸胃科科主任林捷忠指出,年幼時期胖者,成年後有50%以上依舊不會改善,甚至提高未來的慢性病風險;若孩子已出現肥胖情況,應盡快向小兒腸胃科或小兒新陳代謝科求助。
黃筱薇/核稿編輯當過兵的人都知道,軍中伙食經常被稱作「廚餘」;相較之下,營區外的食物顯得加倍可口,一名網友認為,供給國軍的食材本來就差,就算廚藝好也於事無補,跟國外比更是自慚形穢,好奇提問「台灣軍中伙食有機會趕上美軍嗎?」韓國漫畫《菜鳥伙房兵》有「軍中伙食經常被稱作『廚餘』,那是沒有特別的小菜(肉類
羅碧/核稿編輯社交活動時,有可能會需要喝點酒應酬,然而一杯黃湯下肚卻感到胃不舒服?桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志表示,飲酒過量必定影響消化系統的正常運作,建議可以適當補充燕麥、雞蛋、香蕉、薑茶、清雞湯、水。有助緩解胃不適,或頭暈、口乾舌燥、注意力不集中、宿醉等狀況。
宜蘭縣萬得福食藝推展協會每年選定2所偏鄉小校舉辦義廚美食送愛心,今年邁入第7年,今天在三星鄉大洲國小席開20桌,端上飯店招牌菜櫻桃烤鴨小刈包等美食,讓師生大快朵頤,並送給每人一顆粽子,提前向師生賀節。萬得福食藝推展協會由宜縣餐飲業菁英組成,會員贊助經費,每年端午節及耶誕節前,在縣內偏鄉小校辦桌,這次
相關新聞請見:淚崩!何厚華並非鼻咽癌離世 熊美玲慟:做完最後通告後他離開了羅碧/核稿編輯日前知名作詞人何厚華傳出因鼻咽癌復發病逝,消息一出震驚各界。不過,近期專輯企劃鄭中庸出面闢謠,表示何厚華是肝、腎就出現癌細胞,還來不及做檢查就陷入肝昏迷,短短半個多月就撒手人寰。醫師提醒,肝昏迷發生初期,病人會出
「拉丁美洲料理」風潮席捲全球,米其林三星主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯(Leonardo Fonseca Celis),即日起至6月15日來台展開快閃15天的餐會,於台北「baan」餐廳打造6道菜式與3道甜點的精緻套餐,即日起開放訂位。
花生過敏一直是困擾家長的一大難題,擔心孩子食用花生會引發過敏反應,甚至危及生命。然而,一項長期研究證實,早食花生可以有效降低青少年時期花生過敏的風險,讓家長們可以安心讓孩子享用花生。《每日科學》(Science Daily)27日報導,英國倫敦國王學院(King's College London)發
莊文仁/核稿編輯許多人喜歡在熱騰騰的烤土司上,塗抹自己喜歡的醬料增添風味。日前一名網友直呼,他認為花生醬是最美味且價額平易近人的醬料,更稱任何食物只要抹上花生醬「根本完虐很多高價料理」,該文一出,立即引發網友熱議,眾人紛紛留言提醒他,要小心攝取到黃麴毒素的風險。
葉立斌/核稿編輯月經竟然也會影響氣喘發作!輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳指出,月經期間,雌性激素產生變化,可能影響呼吸道的敏感度,使得氣喘發作機率增加或加重。因此建議,避免食用易引發過敏反應的食物,適量攝取富含維生素C、E和鎂等抗氧化物質的食物,有助於增強身體免疫力外,還須按照醫囑使用抗氣喘藥物,減少氣
台灣食物過敏逐年增加,調查顯示我國兒童與成人盛行率10年間分別增加約1.3倍至近2倍,衛福部食品藥物管理署今(29日)舉辦例行食藥安全管理說明記者會,提醒包裝食品如含有11項過敏原必須顯著標示,近3年共抽驗300件市售包裝產品,不合格率超過1成,業者如未依規定完整標示最重可處300萬元罰鍰,標示不實
7月暑假即將到來,不少家長都會讓孩子「放開吃」,即使胖了點也不介意,覺得長大自然就會瘦下來。但台中榮總兒童腸胃科科主任林捷忠指出,年幼時期胖者,成年後有50%以上依舊不會改善,甚至提高未來的慢性病風險,若發現孩子已經有肥胖情況,應儘快向小兒腸胃科或小兒新陳代謝科求助。
超商店員工作繁多,近期陸續有超商改由顧客自助微波食物,昨天(28日)深夜11點多在高雄市三民區鼎貴路超商,卻發生1名女子不滿店員不幫忙微波,當場在店內咆哮發飆,店員也回話反擊,雙方連續互嗆,驚動警方到場。 據民眾拍下的影片,女子疑似購買茶碗蒸需微波加熱,但被店員要求自助微波,女子不滿大嗆「憑什麼要自
為鼓勵失怙或清寒的優秀高中職與大學碩士學生,高雄市模範父親協會從1977年開始頒發獎助學金,48年來,累計4609名學生受惠,發出將近2000萬元。高雄市模範父親協會理事長黃良華強調,學生受獎的條件是失怙或父親重病、喪失工作能力,希望鼓勵弱勢家庭子女秉持正向、樂觀、努力不懈的態度,積極創造自己的能力
林口長庚調查發現,10年來台灣的食物過敏盛行率飆升近2倍,嚴重的全身性過敏反應導致急診就醫增加,大大影響生活品質,除了「有殼海鮮」是最大過敏原,值得注意的是「花生」成為學童過敏原第二位及成人第三位,醫師提醒,已確認對特定食物過敏者,建議避免食用過敏食物,購買食品前應詳細閱讀食品過敏原標示,當產生過敏
太佛了!物價通膨萬物皆漲,彰化市南郭路一家由82歲紀姓阿嬤經營的早餐店,水煎包、饅頭、韭菜包、豆漿等食物與飲料全部只賣10元,消息曝光後吸引爆滿民眾前來朝聖,有人買一整袋的煎包、饅頭還100元有找,直呼現在找不到這樣抗通膨的食物了,阿嬤實在太佛心。
葉立斌/核稿編輯炎炎夏日最適合來碗清涼愛玉消消暑!農業部分享愛玉作法,只要備好愛玉子、水,接著按照3步驟:先使用礦泉水或煮沸放涼自來水,接著手洗搓揉或以果汁機攪打,最後靜置30分鐘即完成。如果想換換口味,推薦用紅茶茶湯洗出愛玉,或用礦泉水洗出愛玉後,裝入盛有紅茶容器,即變成「紅茶愛玉」。
高雄柴山觀光勝地獼猴多,高雄市農業局攜手鼓山區桃源里成立全國首支獼猴巡守隊,由里長李慶賢集結居民共十九人,針對十三處餵食熱點,不定時巡查違法餵食,搭配充電式水彈槍巡護,重塑人猴新文化,降低人猴衝突。市府去年接獲民眾檢舉七件餵食獼猴,裁處四件共罰一萬七千五百元,今年舉發四件裁處二件共罰一萬元,農業局與