屏東美術館年度大展「異想之境——共融遊藝場」,由屏東縣政府文化處與社會處攜手推出,今天(5日)由副縣長黃國榮主持開幕,展期至明年(2024年)3月3日,邀集縣內9個身心障礙社團及機構共123件作品,打造出一個可欣賞作品、可即興創作的遊藝空間,帶領民眾進入充滿奇趣的異想世界。
殘破的木棧道上,迎面走來兩名年輕男人,面帶笑意低聲說話,密謀著什麼似的。其中一名男人,一手夾著菸,另一隻手,把一隻小公雞抱在懷裡。溫馴的小公雞,羽毛油亮、鮮豔,就像這兩名男人,那麼體面,那麼有精神。我停步讓路,他們倆卻在走到離我幾步遠時,叫住了我。
文、食譜示範、攝影/劉維真花瓜、麵筋、筍乾或者剝皮辣椒罐頭容易存放又經濟實惠,經常是中元普渡的好夥伴。雖然單吃就很令人滿足,但改變口感或者加熱烹調,更能端出令人怦然心動的日常料理,成為生活中幸福的亮點。其中,剝皮辣椒是非常容易運用的入門首選。
享用機上提供的美味餐點,可說是搭機時的幸福時光,華航機上不只吃得到米其林三星「君品頤宮」的飛機餐,7月起,全艙等旅客都有機會享用華航與台灣人氣手搖飲品牌五桐號(WooTEA)合作,獨家開發出的多款機上限定「茶」風味特色甜點及飲品,產品並結合韓國人氣DinoTaeng療癒動物插畫,設計專屬華航的甜點造
現在小家庭居多,煮一鍋飯常常無法一餐吃完,其實多煮點冷凍起來,記住幾個要點,冷凍飯解凍後,也會跟剛煮好的飯一樣好吃。首先趁飯還微溫時就要開始分裝,這樣可以把飯的水蒸氣保留住。分裝時,保鮮膜或鋁箔紙攤開,飯可以攤薄點,約1公分厚即可,這樣冷凍或解凍都比較省時(用鋁箔紙的話,注意微波時要先去掉)。
文、食譜示範/莉雅Leah我在執行減醣計畫時,因為需要降低每日的醣分攝取,包含了甜度來源的「糖」,還有各種「澱粉」(碳水化合物),但是我本身又非常喜歡麵粉類的食物,除了滿足口腹之欲,麵粉食物對我來說也是心靈糧食。於是我把目標放在減少「精緻澱粉」跟「糖」的攝取。
我們在床上各據一方,安盯著筆電,跑著他的工程師模擬,我看劇。裸身已無所謂驚奇和勾引,而我們今年四月才新婚。安盼娃。我說緩緩。安屬兔,明年兔年,他說即使明年生娃,也跟他差三輪。孩子大學畢業典禮時,他已經踏入棺材一半。我說現代人很長壽,大不了去凍卵。而且還沒把自己照顧好,要怎麼照顧新的生命?他問那要等到
柴米油鹽醬醋茶是生活的七件事,卻件件都與廚房相關連,一間房子不管格局如何分配,都必須有廚房的位置,它可以小、可以簡陋,但一個家如果沒有廚房,就不算是完整的家,它的重要性和象徵意義是其他格局無法取代的。廚房內有烹調食物的炊具和美化食物的各種調味料,從基本配備到升級版,隨著需要還會繼續增加、改變,只為讓
鬼月的夜晚有一點憂傷。在日間,城裡的人進行了大規模的祭祀。辦公樓下擺出了桌子,放上大同小異的祭品,零食、泡麵,整箱的鋁箔包飲料,紙錢與水果。騎樓裡桌桌相連,點香,燒紙錢,灰色的霧彌漫在街道上。比較有規模的公司還有司儀,拿著麥克風,開到最大聲,指導著排排站的員工們致祭,一個十字路口外都聽得到。
【自由副刊.鬥陣寫作俱樂部.新詩篇】孫維民/對於詩的期盼〔孫維民/自由副刊〕★1文字一旦形成詩,通常可以從兩方面觀察:一是「內容」,另一是「形式」。內容即是「說什麼」,形式則是「怎麼說」。兩者都很重要,不可偏廢。詩的內容沒有限制,沒有大或小、雅或俗,什麼都可以入詩。平凡日常的事物也有光和真相,也可以
我讀書時的成績很差,今天記明天忘,但有次我居然在夢中朗讀課文,夢醒後卻一個字都念不出來,搞得自己很困惑,明明記得,卻不知道跑去哪裡,是理智屏障了腦中的海馬迴?還是有個平行世界?排除書本,我卻是個記憶達人。在「總是說過去」的同學通訊群組中,我常為大家解答以前發生過的事、場所、成員,甚至對話與誰的嘴臉。
1文字一旦形成詩,通常可以從兩方面觀察:一是「內容」,另一是「形式」。內容即是「說什麼」,形式則是「怎麼說」。兩者都很重要,不可偏廢。詩的內容沒有限制,沒有大或小、雅或俗,什麼都可以入詩。平凡日常的事物也有光和真相,也可以抵達宏大遼闊,這是我一直相信的。我們身邊仍有許多還未被寫成詩的題材。隨處可見的
文、食譜示範/徐茂揮、古麗麗早期農村普遍困苦,客家婦女刻苦勤儉,時常會利用空閒時間,做出不同的米食,例如:草仔粄、菜頭粄、甜粄……等等,除了做為年節送禮與祭祀之用,也是當時點心的來源之一,所以台灣客家族群常與粄的文化綁在一起。
在早年,進入臘月後的大事就是開始醃製臘味,此時的節氣已入冬,溫度轉涼,出現的陽光溫暖而不熱辣,緩緩吹著的北風凜冽乾爽,是最適合製作臘味的氣溫。眷村裡的各家各戶紛紛掛出一竿竿的各種臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨……每家製作臘味的材料和配方都不同,空氣中瀰漫著各種臘品的氣味,等到曬乾收進屋內,不久就又開始飄散著
老式的公用電話,它就架設在出入廟邊側殿的一面白牆,不知這個位置算好或不好。講電話是這麼私密的事,而且舉頭不遠就有神明,感覺聲音不知不覺愈來愈小。從小我就喜歡採集路上的物件符號,類似近年常聽到的考現學精神。我很誇張,還會數算從家門到學校的步數,沿路幾座消防栓電線桿、幾座變電箱。最引我注意的是裝在各種荒
又到吃海鮮的季節了,入秋後,各類海鮮陸續肥美上市,秋高氣爽、喝酒吃海鮮,一掃酷夏的燠熱煩躁格外舒爽。海鮮本就是最簡單好做的食材,只要材料新鮮,白灼、清蒸、水煮馬上就能品嘗到鮮美的風味,但如果想保有原味的鮮甜,又能嘗到乾爽的腴潤,「焗」是更完美的做法,因為白灼與水煮都難免將鮮味流失在水中,清蒸會在高溫
有許多媽媽為了副食品製作繁雜和孩子吃飯問題所苦,只要拋下嬰幼兒食物應該製作的傳統固有觀念,在大人與嬰幼兒的飲食喜好間找出最大交集,全家就能開心一起吃。黃瑽寧醫師推廣少量多樣化的全新副食品觀念,說寶寶可以跟大人共食,可隨著餐桌少量多樣化、嘗試清淡的原型食物。
人類從茹毛飲血進化到熟食,學會的第一種烹調法就是烤,起因來自一場森林大火,當火熄滅後,人們從燒毀的森林中發現很多被燒死的動物,這些平日被人類獵捕的動物再度被用來當食物時,發現味道竟然比以往的生食更好吃,於是人類開始學習用火來燒烤食物,起初是將食材放在火上直接燒,然後才慢慢學會控制火力,進而搭配工具讓
台灣疫情緊張程度不輸給日本,許多台灣單身朋友也都開始自炊,然後手一滑就訂購日本北海道當季的海膽、生干貝等來犒賞居家工作以及乖乖不出門的自己。日本因為已經比台灣多過500多天嚴峻疫情生活,而且東京是超過半年以上都在緊急事態宣言狀態下,原本就對孤獨美食有心得的日本人對於享受獨居居家樂,大概還算很上手的,
文、食譜示範/楊盛堯(MAX)野炊基本上就是隨興,沒有非怎樣不可,許多不確定因素讓過程更有挑戰性和樂趣!還能遇到很多當地才吃得到的美味食材,在大自然下品嘗的美味,試過就知道欲罷不能!在戶外煮飯其實不難,只是受到設備、場地的限制,不像在家裡做菜隨心所欲,必須事先做好準備。