油炸料理受到大眾喜愛,但在家裡做油炸料理,廢油的處理卻讓人傷透腦筋,而且全數丟棄。不過,「SAF」(Sustainable Aviation Fuel,利用食物廢油製成的航空燃料)的需求日益擴大,日本的食用廢油市場價格光是國內,就比2021年漲了3倍。因此,日本地方政府、企業,也將目光投向家庭內幾乎
只能說一樣米養百樣人,你的最愛卻可能是別人的毒藥,同桌共餐,口味不同,都該給予尊重……〈謝絕入口1〉檸檬味兒 可是挑得很我對檸檬過敏──不完全是檸檬、也不完全是過敏,這是我討厭檸檬入菜的某種徵狀。約略在國小時期,友人送我台中知名檸檬餅伴手禮,當我放入口中,味蕾立即反抗炸開的檸檬味。「噢,我討厭它。」
現今旅遊大爆發,旅遊成本也跟著提高,想去哪玩,提早預訂才是王道!迎接日本秋天最大盛事「賞楓」商機,晶華國際酒店集團旗下捷絲旅品牌首間海外據點捷絲旅大阪心齋橋館,即日起至9月17日推出「紅葉季倒數回饋」3天2夜連住專案,旅客可搶先預訂11月底前賞楓旺季,兩人成行、每人每晚最低5,000日圓起,相當約新
不用環島即可飽嘗寶島美味!台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日止,推出「寶島食光·台味午茶」雙人下午茶,集結北中南經典小吃端上桌,涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、人氣名店彰化阿三肉圓、國民飲料珍珠奶茶一次滿足;並特選大甲芋頭、檸檬愛玉、手工芋圓等元素,巧妙融合法芙娜巧克力、法國百
全球設計界矚目的法國巴黎時尚家居設計展(Maison & Objet Paris,簡稱M&O),將於9月7日至11日於巴黎展開,其中「台灣館」也將再度於7號展廳「Signature主題館」登場,今年以「進化生活(Evolving Life)」之名,呼應大會「享受(Enjoy)」主題,在國際級設計舞台
高雄市立歷史博物館「寫高雄」和「高雄小故事」徵件補助,最高獎助金8萬元,未來更有單獨出版機會,9月30日前收件。高史博長年推廣高雄學,為鼓勵民眾研究在地歷史,自2012年推出「寫高雄」計畫,分為「高雄文史采風」及「高雄研究」兩大系列,迄今已出版23種文史采風專書與12種研究叢刊專書,針對高雄地區文史
中秋節時,在秋風吹拂與裊裊茶香中,與親朋好友齊聚柔和月光下,共享月餅與茗茶,不亦快哉!今年中秋,世界奢華茶葉品牌TWG Tea推出系列禮盒「星耀璀璨茗茶月餅禮盒(Grand Miracle Tea Mooncake Collection)」及限定茶款「星耀璀璨茗茶(Grand Miracle Tea
專走精緻高級路線的大地酒店,今年中秋節特別打造「大地永月‧法式中秋」禮盒,酒店內的喜歡西餐廳點心主廚李建嶔,以布列塔尼酥餅為基底,研發「花漾」、「果香」、「東賞」等3大系列,每種系列各有2款口味,打造出層次豐富、別具風味的6款月餅,即日起至8/31前訂購,可享早鳥優惠價。
月到中秋分外圓,更讓人垂涎圓圓的美味蛋黃酥,台北東區烘焙名店普諾麵包坊應景推出「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」及「經典鳳梨酥禮盒」,品牌表示,蛋黃酥原本就是店內的超人氣產品,單顆的銷售就有破萬的亮眼好成績,搶手程度更暱稱「蛋黃酥貨幣」,今年品牌更改版蛋黃酥禮盒加入創新元素、揉合台灣在地小農入餡,打算搶攻年
「2023世界客家博覽會」自本月11日起,在桃園盛大舉辦。其中「世界館」的「世界客家」展區,除了以蒼穹天光微亮為概念的7座浮空穹頂的沉浸式劇場外,還有必看的6大展品,其中「豬仔錢」訴說被剝削的客家人宛若「豬仔」,領的工錢就被稱為「豬仔錢」,見證客家人海外披荊斬棘的心酸血淚。
文、圖/蔡以倫颱風季節,強風吹襲公園裡樹木,地上落果一片。有種類似龍眼的果實,引人注目。果色從青色轉黃橙色,此時最像龍眼。他其實是「無患子」,雖不適食用,但成分是最佳天然洗潔劑。無患子果肉,含豐富皂素成分,比重近四成,也被稱為「肥皂果」。不論在青色或黃橙、黑色階段,果肉剝下用手輕搓,產生如肥皂般泡沫
中秋月圓人團圓,家人齊聚共賞一輪明月,日北投日勝生加賀屋致力追求用心款待的極致之道,推出限量日式月餅「仲秋翫月」禮盒,伴隨新意,禮盒設計由裡到外別具巧思,細膩運用能登半島傳統百年工藝意象,禮盒上蓋輕柔滑開有如翻印館內的透明電梯,半透明腰封圖案更是別出心裁,映入眼簾是層層堆疊數寄屋造型,月兔輕柔穿梭在
迎接中秋佳節,當然少不了月餅,家人團聚共享舌尖上的儀式感,多年來致力於經營飯店美食的福容大飯店,今年推出廣式經典「福容月餅禮盒」,7種精選口味,內含招牌蓮蓉蛋黃、經典棗泥核桃、傳統魯肉豆沙、萊姆酒釀桂圓、高山烏龍腰果、抹茶相思紅豆、職人日式焙茶,每樣皆為飯店主廚巧思製作,顆顆飽滿綿密層次豐富,即日起
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook往年每逢夏日,便會暫卸下農婦身分,優閒渡夏。今年由於新租地預計秋天啟動,夏天仍如火如荼進行溫室修整,以及戶外花園建構。春末陸續地植適夏香草,紅紫蘇、九層塔、甜羅勒、檸檬香茅及甜菊等,盛夏高溫,植株挺拔欣然,可見適季適種的重要性,當然早晚澆水及適
走近位於松山文創園區的eslite hotel誠品行旅,沿著時光的弧線,彷彿從往昔懷舊美境一步步走向台北的祕密花園,承載著人與自然及生命的故事,2023年,正是全新的歷史起點,即將迎接24小時不打烊書店的奇幻時空,也見證大巨蛋誕生的嶄新風華。為與旅人共同慶祝此歷史性的扉頁,誠品行旅特別傾力打造第6冊
中秋送禮不只用月餅表心意,還可以美味蛋捲圈起彼此的情誼,創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行中秋限定「漫步星瀚」禮盒,以奇幻夜空主題傳遞「隨星辰指引,遞上一份中秋祈願」寓意。今年共推出7款中秋禮盒,包含招牌灌餡蛋捲與新品夾餡蝴蝶酥,口味、數量有多種組合,早鳥優惠禮盒任搭85折起;另外,今年中秋青鳥旅行與主打療癒
MMHG湘樂餐飲集團 (MUME Hospitality Group) 旗下電商品牌「TASTE by MMHG」去年首推月餅茶食禮盒大受好評,今年再升級將聯名星級主廚林泉(Richie Lin)與沖煮冠軍咖啡師王策品牌VWI by CHADWANG,以風味探索結合咖啡佐食(Coffee pairi
盛夏避暑,想讓疲累身體恢復元氣、味覺嘗鮮,北投麗禧溫泉酒店即日起於C’est Bon歐陸餐廳推出夏日菜單,由法國藍帶主廚李中煜Peter Li規畫設計,結合夏日當季食材,融入法式細膩烹調手法,透過豐沛味蕾堆疊與精緻擺盤,帶領遊客以舌尖品味夏日美好風情。
〔呂妍瑢/綜合外電報導〕今(2023)年夏季,美國高等藝術博物館(the High Museum of Art)舉辦特展——「武士:安和加布里埃爾・巴比爾—穆勒收藏的盔甲」(Samurai: Armor from the Collection of Ann and Gabriel Barbier-M
國際知名服裝設計師林國基回到故鄉雲林縣台西鄉,展出多年收藏的日本木芥子娃娃珍品,還有各領域達人以此為發想設計的「台西娃娃」,500多件作品從7月19日起於海口故事屋展出至9月10日,期間也免費提供民眾體驗彩繪,打造獨特的台西木娃娃。日本「木芥子」起源有眾多版本,其中一說為東北地區的伐木工人,在冬季時