一粒粒黑色小顆粒,一個是常見的黑胡椒,一個讓原民餐更有風味的馬告,兩者相似常易混淆;對此,農委會表示,可以透過聞的方式以及察看外皮皺褶來區分兩者。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,雖然馬告和黑胡椒的外表都是黑色小顆粒狀,但可以透過2招輕鬆分辨。
不少男性為追求壯陽效用,把各種千奇百怪的食物通通吃下肚,如雞佛、牛鞭、蛇酒等,但實際上真的有效嗎?對此,醫師表示,號稱能壯陽的食材可能會先對身體造成負擔,如經常以高油脂烹調的雞佛。另外像是動物鞭、動物血等,還必須擔心食物來源、衛生保存等隱憂。
甘藷不只能拿來烤,你知道還可以製成甜醬嗎?行政院農委會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,可選用台農57號黃肉地瓜,搭配台農66號橙紅肉地瓜或台農73號紫肉地瓜,再加入奶油、鮮奶等食材熬煮成「甘藷醬」,營養美味、香甜百搭。●食材:甘藷200克、奶油55克、鮮奶20克,可視個人喜好加糖
每次去早餐店,阿姨都會抹一層白透色的乳狀物在吐司上,其實那就是美乃滋。對此,食藥署說明,一般美乃滋與早餐店抹醬製作法不太一樣,但為防止美乃滋快速變質,皆會在法規容許範圍內適當己二烯酸鉀防腐劑。●一般美乃滋:由食用植物油、生蛋黃、醋、鹽,以及其他調味劑製成,為濃稠半固體醬料。
據統計,國內每36分鐘就有1名婦女罹患乳癌,而隆乳是否會增加罹患乳癌風險?醫師指出,國際已有不少研究證實罹患乳癌並不因隆乳而上升,而不管有沒有隆乳,都應定期接受乳房檢查。北投健康管理醫院副院長,也是整形外科醫師黃志宏指出, 「隆乳」是目前在全世界最熱門的身體整形手術,但因乳癌是國內婦女癌症發生率第一
農委會水試所和新光醫學中心合作,解析出自鯖魚頭的磷脂質微脂體,可調節免疫細胞發炎的關鍵機制,以及其對不同個體的免疫調節功效,水試所指出,未來將可應用在預防醫學或臨床營養學外,可來建立個人化的營養與保健策略。水試所指出,鯖魚頭是1種加工副產物,可從中萃取磷脂質再製成機能性微脂體,可模擬人體的擬態凋亡細
許多人一提到橄欖就會想到國外常見的油橄欖,但你知道台灣也有種植橄欖嗎?對此,農糧署指出,台灣主要種植的品種為尖仁橄欖,大多來自新竹寶山,其餘則分布在彰化、南投、台東等地。其成熟果實堅硬,初嚐酸澀、入喉回甘,且含有豐富的鈣質及膳食纖維,有助於腸胃道的消化,但此品種的橄欖不適合榨油。
秋冬季節是肺炎高峰期,長者除了養成良好衛生習慣與生活作息,疫苗保護也不可少,配合中央推動71歲以上長者施打23價肺炎鏈球菌疫苗,桃園市加碼提供設籍桃園市65歲(原住民族55歲)長者免費施打13價肺炎鏈球菌疫苗(PCV13)、66至70歲(原住民族56至64歲)施打23價肺炎鏈球菌疫苗(PPV23),
洛神花被稱為植物界的紅寶石,不管製成飲品、冰品,或是果醬都深受大小朋友喜愛。對此,農糧署表示,洛神花富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣及豐富的花青素、類黃酮素等抗氧化成分,可促進新陳代謝,而且花、根、種子也都可當成藥用。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,洛神分佈於熱帶及亞熱帶地區,原
矯正好的漂亮牙齒,要繼續保持整齊、美觀就需配戴維持器,但維持器又分成哪幾種呢?對此,矯正專科醫師王泳泉表示,維持器有3種,分別為傳統固定式維持器、一般活動式維持器及透明活動式維持器,並提醒,不管用哪一種矯正器,重點還是好好清潔跟配戴,才不會讓努力的成果付諸東流。
隨著時代變遷及科技發展,新興影響精神的毒品不斷推陳出新,令人防不勝防。食藥署表示,這類新興毒品不只善於偽裝,更可能摻入日常零食、飲料中,或是重新包裝成毒咖啡包、毒奶茶包、毒巧克力等,引誘民眾誤食。聯合國毒品暨犯罪辦公室(UNODC)使用New Psychoactive Substances(新型活性
高雄榮民總醫院與經濟部工業局、金屬工業研究發展中心共同執行「數位醫療產業發展與跨域推廣計畫」,建立「早期癌症預防與篩檢數位整合」臨床場域,今(19日)推出前所未有的「AI賦能影音健檢報告平台」。高榮健管中心部長陳以書、主任余憲忠指出,現有的紙本健檢報告雖然資訊詳盡,但實質上對於健檢者健康狀態與識能的
雖然市面上有各種沐浴乳可以選擇,但仍有許人偏好使用香皂來清洗身體。食藥署指出,常見的香皂類化妝品有4種,分別透明皂、乳霜皂、磨砂皂、合成皂,其各自的成分與功能都不同,像是磨砂皂可用於去除角質,而乳霜皂則可提高肌膚滋潤感等。食藥署在臉書專頁「TFDA 化粧品安全使用」指出,香皂的製備方式有2種,分別是
吃稀飯的時候常拌著吃的「蔭瓜」,是不少人兒時的記憶,但你知道蔭瓜是越瓜加工後的醃製品嗎?對此,農糧署分享越瓜製成的3種醃製品,不管搭配蒜炒、燉湯、燉粥都很美味。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,越瓜外型似大黃瓜,通常於6至8月採收,因為具耐熱且較不怕雨的優點,成為台灣農家早期常見的
當腰部受傷或腰椎手術後,醫生可能會為您佩戴背架護腰。●軟式背架護腰(圖A)由彈性棉/尼龍材料製成,最常用於在支撐背部、改善姿勢或緩解腰痛。這種類型的背架類似於腰帶或緊身胸衣。●硬式背架護腰(圖B)有硬質塑料/金屬條,可增加額外的支撐和穩定性。
洛神花盛產於台東,每年10-11月是盛產期,常見會將洛神花製成蜜餞和花茶;對此,行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,洛神花具有美麗的大紅色,因此有「植物界的紅寶石」的美名,另外,也介紹6種洛神花的品種以及各自的功用。●台東1號
山藥富含膳食纖維,具抗氧化效果,擁有「神仙之食」的稱號。那好的山藥該如何選擇呢?國健署在臉書粉專「食在好健康」發文指出,可選外皮光潔、無斑點,表皮稍微濕潤的山藥,另外,保存時不需先清洗,可放置於陰涼處。國健署表示,山藥屬於全穀雜糧類,為衛生福利部公告的37種藥食同源的作物之一。新鮮的山藥常常拿來做成
你吃火鍋、水餃,都沾白醋還是烏醋呢?而究竟哪種比較健康?翔展診所院長傅裕翔表示,喜歡烏醋者似乎較多一些,因風味較濃厚,酸度也比較低,但其實白醋相對於烏醋是更健康的選擇,因原料單純天然,在熱量、鈉含量都比烏醋低。白醋傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病
馬鈴薯是飽足感較高的全穀雜糧,拿來燉肉、做馬鈴薯泥、煮咖哩等都非常好用,但是該如何保存呢?對此,國健署提醒,保存上需特別注意,5°C以上環境就有可能發芽,平常可以用有打孔的塑膠袋包裝後置於冰箱冷藏,避免照光就能防止表皮變綠、發芽。國健署於臉書粉專「食在好健康」發文指出,馬鈴薯又被稱為洋芋、土豆,馬鈴
這長得像漫畫中的惡魔果實,你吃過嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,這果實成熟的種子外型如龞,因此得名木虌(音同鱉)果。另外,也分享木虌果要怎麼去籽,以及如何製作成鮮果飲和雞湯。木虌果具有帶刺的果皮、橘黃的果肉以及深紅色的假種皮。農糧署指出,木虌果是蔬菜而不是水果,其橘黃果肉富含