文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
常覺得美食是一種記憶,因為兒時吃過,或是懷念的人做給自己、買給自己吃的食物,成為難忘的味道,長大後會特別愛吃。就像大部分的日本人都愛的馬鈴薯燉肉,就屬於母親的味道的家常菜,每家做法有微妙的不同,有錢人家絕對是放牛肉。相關的文學作品多如牛毛,當然未必只是過去,即使成人自覺懂味道後,也還有機會邂逅能留在
文化部主辦文化平權巡演「庄頭劇場 藝日限定」今年第4站前往金門,將於6月15日由FOCA福爾摩沙馬戲團呈現經典大作《海風馬戲派對》,同一日白天則由金門傀儡戲劇團、沙丁龐客劇團、金門棠風舞蹈團、舞蹈空間舞蹈團、拉縴人歌手及馬拉赫文化藝術團等,6個傑出表演團隊輪番上場,讓藝術表演熱鬧「藝」整日。
鎖定暑假國旅商機,阿里山英迪格酒店攜手VOLVO匯勝汽車,即日起至12月23日開賣「自駕暢遊阿里山.一泊二食山林住房 專案」,入住VOLVO主題房(房價依不同房型及日期而異,另加15.5%稅金及服務費),方案內容包括VOLVO主題房住宿1晚、24小時VOLVO車款體驗、VOLVO主題迎賓小點1份、及
朋友要暫停志工服務,所以四個好友相約聚餐,為幾年來美好的相處餞別。閒聊中提及祭拜祖先的話題,A、B兩人家裡都有公媽龕奉祀祖先牌位,早晚一柱香,初一、十五準備飯菜水果敬拜;C家把祖先牌位請到寶塔安放,寶塔月月超渡誦經也很好;我婆家最是自由派,祖先牌位安放老家,由大哥祭拜,弟弟們都未曾分火,逢年過節再回
港式飲茶文化是在我十來歲傳進台灣的,說它是文化,因已不僅僅是一頓飽飯這件事,它還涵蓋了當地的生活習慣社會環境,香港地狹人稠,一般住家空間逼仄,是不好邀人回家作客的,在自家料理飲宴更是自找麻煩,茶樓裡吃著聊著,茶水無虞供應著,更是讓人話再多也不口渴,多好!
由國立台灣工藝研究發展中心(以下簡稱工藝中心)主辦的「六五工藝節」系列活動即日起至6月10日登場。其中重要活動之一的「工藝行旅」,以文化與工藝為主題路徑,陸續推出工藝行旅計100條路線,如萬大流域織品走讀、牧野荒耕山林學校竹弓工作坊、花蓮月桃纖維設計等,尋訪台灣各地風俗、文化特色景點,認識工藝的多元
食安頻出包,外食時,最好罩子放亮,多觀察店家,找間信賴的店,吃來才安心……〈睜大眼觀察1〉口罩手套 一定要的自從大一吃了學校自助餐食物中毒之後,我只要外食都會看三個地方:廚師、廚房環境和客人。廚師自然是要最講究衛生的,尤其有戴口罩和手套的,那好感度是直接往上加,大學時期我很常光顧一間飯捲店,因為店裡
文、食譜示範/今井洋子、藤沢楓 譯/周欣芃桃子宛如嬰兒臉頰般,圓滾滾的形狀。從米白色逐漸轉變成深粉紅色的美麗色彩漸層,每一口都洋溢著果汁的水潤感,以及雅緻纖細的甜美香氣與滋味。請一面欣賞可愛的桃子,一面享受點心的製作和品嘗,愉快地度過桃子的產季吧!
你打開串流看韓劇,韓劇裡的人物下班揪吃飯時,會具體說出想吃的東西,例如:等下我們去吃豬皮吧。等下我們去吃雞爪吧。等下我們去吃醬蝦吧。等下我們去吃炒蟹吧。等下我們去吃小章魚吧。光是一、兩集就遍覽韓國地方特色下酒菜,好喔,大韓民國美食大外宣;半夜看韓國人在布帳馬車喝燒酒配血腸牛腸豬腸等多重腸類就覺得憤恨
Xpark是日本西武集團首座在台都市型水生公園,擁有約300種多樣化生物,全館以「新感動・無限」的概念,設計有能夠隨著自然光線於白天和夜晚呈現不同風貌的大水槽,搭載人工智能LINNE LENS 即時生物圖鑑解說系統,隨著春夏秋冬舉辦各式季節活動,實現「每次來館都能有全新的感動」。而Xpark去年大獲
台北擁有豐富的旅遊資源,從藝文到美食,吃喝玩樂無一不包,台北市政府觀光傳播局為持續推廣文化深度之旅,即日起至7月31日推出「來台北,找樂點」集點活動,遊客走訪市內多處蘊藏精采故事的文化景點,並使用台北市政府LINE官方帳號掃描QR Code,就能獲得合作店家優惠,還有機會抽中iPhone15等41項
文、圖/蔡以倫河堤邊坡有棵大樹,盤曲交錯,約高5米,每年春夏之際,枝頭開花結果。果實由綠轉黃時,吸引附近鄰居,用加長鋸砍收枝頭。經詢問才知這是「破布子」,果實經清洗、烹煮、醃漬,就成餐桌美味,還有解毒功效。破布子果實用來蒸魚、佐稀飯,是台灣先人發明的美食,媲美歐洲愛用橄欖佐餐。破布子分布於中低海拔山
迎接夏季度假商機,大地酒店推出超值夏季線上旅展,搶購住宿、泡湯、美食餐券優惠價只要45折起,其中最受矚目的「一泊一食住宿券」強打買1張送1張,讓荷包直接省下2萬元,即可入住北投五星級飯店2個晚上(或一晚入住2間),享受最高品質的溫泉洗禮。另有奢華假期吃3餐的「一泊三食住宿券」,入住期間提供早餐、晚餐
「夢筆生花─2024新北詩歌節」今天在具有百年歷史的五股守讓堂開幕,並且應景推出吟詩饗宴,邀請老中青三代詩人向明、隱地、蕭蕭、向陽、焦桐、廖咸浩、李瑞騰、宇文正等50人出席,市府文化局長張䕒育說,系列活動至8月24日止,包含漢服體驗、市集、音樂會、詩學講座與論壇,將於守讓堂、淡江大學、市立圖書館總館
客委會挹注3420萬元增設崙背鄉立圖書館內部設備,打造成為詔安客家文化發電機,讓更多人了解詔安特色文化、聚落、建築、人文、美食,以利客家文化往下扎根。崙背鄉立圖書館新館在2022年2月啟用,內部硬體設備尚未完全到位,立委劉建國向客委會爭取盼能協助增加,讓圖書館能成為詔安客家文化推廣場域,昨(30)日
文、圖/郎英以前切芭樂很搞工,因為孩子只吃果肉不愛吃籽,我年紀大了牙口也不好,沒辦法像年輕時直接拿起來啃。所以常需先將芭樂剖半,用湯匙挖空種籽,再切片裝盤。如果實心果肉較軟,要去籽不費力,但碰到扎實較脆芭樂,得使出吃奶力去挖,有次還因用力過猛,湯匙竟然被我折彎了。
隨著炎炎夏日即將到來,來趟日月潭在炎夏中放飛自我、享受放鬆優雅沁涼的旅程是夏日新選擇。日月潭涵碧樓即日起推出「涵碧茶香.香茗美饌」茶韻之旅住房專案,以多款香茗入菜,讓遊客徜徉在湖光山色中、以味蕾領略日月潭之美、品味極致「茶香」的六感體驗,而夏日限定茶韻芳療SPA更能撫慰溽暑中的疲憊身心,享受最舒心快
不知道從何時開始,讀大學的兒子成為我假日在廚房大作戰時的好幫手。家裡兩個孩子從小對「吃」感興趣,對食物充滿熱情。吃東西的時候,女兒常常會發揮好鼻師的天分,敏感地知道這個有加九層塔、那個有加豆豉,但她更喜歡當君子遠庖廚,動口不動手。至於兒子應該是具有理工男的特質,做菜跟算數學證明題一樣,想要知道A加B
懂得運用,別嫌麻煩,購物積的紅利點數也能變錢錢,增加一點生活小確幸……〈得到心靈滿足〉點數做公益 助人更樂對於開車上班的我來說,每月都花上不少錢加油。某次加油員建議我下載某款超商app,除加油外還可以累積點數,尤其搭配指定信用卡,於特定加油日加油,點數更是加倍回饋。