葉立斌/核稿編輯端午節總需吃點粽子,當然很多人家裡總會囤積粽子,過了端午,還要積極消化冰箱內的肉粽。粽子高油鹽、高升糖,以及沾醬熱量、纖維不足等問題,都是令營養師頭痛的事情。營養師Sonia陳采瑜在臉書粉專「Sonia營養師生活手記」發文分享吃肉粽不肉重撇步,減量吃、少沾醬、搭配多纖維食物,像是無油
葉立斌/核稿編輯飄著濃濃粽葉、各式口味的粽子,對減脂者來說,一定是又愛又恨;即使端午節過了,也許冰箱內仍有不少粽子尚未消化完畢。台北群英肥胖醫學主治醫師劉家嘉,在臉書粉專「肥胖治療專家|劉家嘉醫師」發文分享吃粽子不會胖的方法。慎選粽子種類,注意高熱量的內餡;選擇分食;盡量選擇無糖飲品做搭配;多出門走
葉立斌/核稿編輯今(10)日是端午節!大啖粽子不好消化,當心肚子「大到能撐船」。營養師高敏敏分享健康版粽子包法,像是可以將糯米換成高纖米、肥肉換瘦肉或豆乾、毛豆、黃豆、少加醃調料或換成天然辛香料、如果想要增加膳食纖維攝取,可以加入香菇、杏鮑菇、黑木耳、竹筍這類有口感蔬菜,均衡飲食也增飽足感。
相關新聞請見:日本「食人菌」爆發半年977人感染 致死率達3至5成日本爆「食人菌」疫情 疾管署:我國每週都檢出葉立斌/核稿編輯日本自今(2024)年1月以來,爆發嚴重的「食人菌」疫情,截至6月2日為止,已經有977人感染,是去年同期的2.8倍。疾管署表示,台灣目前未見異常狀況,和近4年趨勢相當,持續
葉立斌/核稿編輯如何避免小朋友反覆發生中耳積水呢?對此,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」發文分享8個方法,其中飲食方面,建議不喝冷飲及過甜食品,並且多補充益生菌、天然魚油、微量元素鋅、抗氧化劑維生素C等。1.避免過敏食物可緩解症狀
每年流感季節,全球數百萬人感染流感,現有的預防和治療手段主要依賴疫苗和抗病毒藥物。然而,最近一項由巴西和法國研究團隊共同進行的研究發現,一種自然存在於腸道中的分子——吲哚-3-丙酸(Indole-3-propionic acid, IPA),可能具有預防和治療流感的潛力,為抗擊流感病毒帶來了新的希望
相關新聞請見︰TANK開唱第一首歌就有狀況!手摸心臟嚇壞歌迷歌手「TANK」呂建忠先前因先天性心臟病淡出演藝圈,近來回歸歌壇,8日在台北國際會議中心舉辦演唱會,沒想到才唱第一首歌曲,手一直摸著心臟部位,一度讓台下歌迷很緊張。宇平診所心臟內科醫師劉中平提醒,心臟病別輕忽,若胸口出現痛、悶、喘,加上心悸
葉立斌/核稿編輯根據衛生福利部國民健康署「健康5蔬果」原則,成人每天至少要吃3份蔬菜。不過在料理蔬菜時,應該如何兼顧健康與美味?營養師吳佳穎分享家常菜「魚香茄子」做法,即使不油炸一樣能煮出漂亮紫色。並指出,吃菜不僅幫助改善便秘問題,像茄子這類紫色蔬菜還含有植化素如花青素、多酚,營養豐富。
葉立斌/核稿編輯端午連假除了吃粽子應景,不少人也會與親友聚餐,一不小心沒節制,容易過完連假就胖一圈。對此,營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文分享1日1200大卡減肥餐,並提醒,節慶後的減重除飲食控制,運動應維持150分鐘有氧,加入肌耐力訓練會更好,且把握每日睡足6-8小時,減少體內飢餓素的
端午時節少不了的當然是肉粽,吃過粽子後的大家,「肉重」了嗎?營養師提醒3項健康吃粽子的方式,幫助大家即使吃下肉粽也能兼顧健康。陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」上傳影片表示,在吃粽子前,可以做到這三件事。●聰明選適量吃選擇市售包裝分量小熱量少,選五穀粽或米豆取代部分糯米的粽子,升糖指
最近天氣多變化,有時讓人感覺悶熱潮濕,變天下雨則轉為濕冷,稍不留意很容易有中暑或受風寒的情況產生。適逢端午節連假,粽子為應景美食,但糯米製品性溫黏滯,加上內餡多元豐富,若短時間吃太多,容易引發脹氣或腸胃不適等症狀。所以,除了品嚐粽子時要趁熱、適量且慢慢吃,日常也要適時適量補充水分、隨時注意衣服加減、
葉立斌/核稿編輯端午必吃粽子應景,但若吃過量,小心下肚的不只是熱量,對免疫力也會造成影響!毒理專家招名威建議,大家選擇肉粽的時候,不仿餡料以低油、低鹽、低糖和高纖的材料,並且每天以吃1顆為原則,最好還要搭配蔬果,才能在輕鬆享受美味的同時,也達到營養均衡的目的。
葉立斌/核稿編輯端午節總會來上幾顆肉粽應景,但怕胖、怕血糖飆高,甚至脹氣者看到糯米就不敢吃該怎麼辦?營養師高敏敏表示,其實可換個方式吃,只要適量不放縱,肉粽也可吃的很健康。像是易脹氣者,可搭配鳳梨、奇異果、木瓜助消化;高血脂改吃全穀粽,增加纖維攝取;血糖不穩可吃全穀粽搭配蔬菜,能穩定飯後血糖;腎臟疾
葉立斌/核稿編輯最近不時下雨,讓你感到有些無力,對吧?芒種節氣後,農作物已經結實成「種」,而吐穗結實的穀穗上會長出細「芒」,因此有了「芒種」之名。而近期,因汗水難以順利排出,使得不少人感到全身懶洋洋,明顯無力感,甚至有消化不良等狀況。中醫師王大元表示,芒種又稱為「忙種」,因為這期間也是農民忙著將夏季
一項最新發表於《歐洲心臟期刊》(European Heart Journal)的研究引發了健康警訊,研究發現,被廣泛使用於減糖食品和日常用品(例如口香糖和牙膏)中的低卡路里甜味劑(代糖)木糖醇(xylitol),與心臟病、中風和死亡風險的增加有關。研究團隊指出,攝入木糖醇含量最高的人,罹患心臟病、中
沈莉馨/核稿編輯大家都知道黑木耳能養顏美容,但你知道它具體有哪些功效嗎?桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示,很多人喜歡喝木耳飲,覺得Q彈水潤的木耳有滿滿膠原蛋白,實際上木耳是不含膠原蛋白的,木耳熬煮後,稠稠的部分只是水溶性纖維,但食用木耳確實有很多好處,包含降血糖、抗衰老、抗氧化、補血養顏。
48歲的王小姐長期素食,看著最近的體檢報告顯示尿酸值為9mg/dl,但她非常困惑,既沒有家族痛風史,也沒有吃海鮮與喝啤酒習慣,為何會有高尿酸血症?懷揣著不安的心情,前來尋求中醫治療。分脾虛濕盛與濕熱瘀阻兩型正常人體內每天會產生一定量的尿酸,同時也有等量尿酸排出體外,以保持動態平衡。但如果攝取富含普林
11歲的小亦(化名)有過敏性鼻炎,每天早上起床都噴嚏連連,鼻水更像是水龍頭一樣流不停,因為長期過敏,使小亦晚上鼻塞無法好好睡覺,白天上學也常常昏欲睡。經過1個月的中藥調理與日常保健,小亦的過敏症狀改善很多,白天的學習也有所進步。急性期以祛邪通鼻竅為主
58歲蔡阿姨正在接受化療,兩個月後,後背突然開始抽痛,後來連穿衣服摩擦也痛,甚至痛到無法躺著睡覺,約2-3天之後,後背至前胸長了呈現帶狀分佈的小水泡,經診斷罹患帶狀疱疹,1週後,水泡慢慢結痂,但患部神經痛的症狀依舊沒有減緩,甚至比生產還痛。
林曉雲/核稿編輯端午「粽子」節要到了,無論是北部粽、南部粽、鹼粽、小米粽等,「粽」心思想是高油、高GI、高鈉、很難消化的糯米食物。湞媄診所院長王姿允提醒,吃粽時要記得避免高鈉帶來的水腫及高油高糖造成的血糖震盪,同時要多喝水及拉高蛋白質攝取比例。