冬天的水果主角非柑橘莫屬,產量豐盛且種類繁多,而其中長相最奇特的就是佛手柑,佛手柑可以做成蜜餞、泡茶,還能當天然的芳香劑,農委會教大家如何食用佛手柑。農委會臉書發文指出,佛手柑又叫花柑是一種古老的柑橘品種,由香櫞(香水檸檬)變種而來,與香水檸檬同種,主要產地在臺灣南部,植株強健、少病蟲害,向陽肥沃且
12月至隔年2月是棗子的盛產期,它富含維生素C、B1和B2,其中又以維生素C含量最高,是西瓜的5倍、水梨的9倍、蘋果的20倍,因此享有「維生素C果」的美名,但棗子依品種各有不同風味和特色,該怎麼挑選更是一門學問。農委會今在臉書粉專發文,介紹了各品種棗子的特色及分享如何挑選棗子,農委會表示,棗子在臺灣
只要是男人,都免不了中年以後攝護腺肥大所引起的各種病症,尤其是容易打斷睡眠的「夜尿」,讓男人們最受不了。然而,受到飲食西化,攝護腺肥大有年輕化趨勢,因此,男性應該從年輕時就開始從飲食、運動、生活習慣等各方面著手,以期能預防攝護腺肥大症,乃至攝護腺癌等相關疾病的發生,否則等到發生時再處理,恐怕就來不及
「茼蒿」們同在一起,圍爐就是要這一味!茼蒿營養豐富,熱量低多吃不怕胖,加上強烈的氣味是吃火鍋的好夥伴,而因為一燙就縮水的特性被還被稱作「打某菜」。農委會指出,「打某菜」由來據說是因為有個不明事理的先生,眼看一大籃茼蒿下了鍋但端出來卻只有一小碟,以為是老婆在廚房偷吃,就把老婆打了一頓。故事雖然不知真假
血液基因病變治療大躍進!台北榮總醫師邱士華結合陽明大學,並與美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)跨國合作,成功運用2020年諾貝爾化學獎得主開發的「基因編輯CRISPR/Cas9技術」,搭載奈米基因傳遞系統,在科技部支持下,發展出「新式基因精準編輯治療創新平台」,未來可用於治療血友病、β-地
據歐洲皮膚病與性病學會(EADV)在第29屆代表大會(EADV Virtual)上發表的研究表明,增加維生素B3的攝取可以保護皮膚免受紫外線照射的影響,進而減少非黑色素瘤皮膚癌的發病率。這項研究來自於義大利,研究人員從患有非黑色素瘤皮膚癌的患者皮膚中抽取了部分細胞,再用3種不同濃度的菸鹼醯胺(維生素
氣炸鍋因為使用方便,加上訴求低油也能享用到油炸酥脆口感,近年成為許多人購買廚房家電的新寵,台灣室內環境品質學會最新研究發現,若在密閉套房不開抽油煙機的情況下使用氣炸鍋,油煙微粒顆數將暴增1525倍,比油鍋炸香腸的空汙還嚴重。台塑企業暨王詹樣公益信託與台灣室內環境品質學會共同進行,進行研究的長榮大學職
青花菜富含維生素A、維生素C,和鈣、磷、鐵、鈉等礦物質,其中維生素C的含量尤其豐富,除了營養豐富青花菜還能抗癌,青花菜是十字花科最有名的蔬菜之一,不過它不是綠花椰菜喔,農委會教大家認識青花菜還有挑選保存撇步。青花菜不是綠花椰菜農委會指出,青花菜是甘藍演化成花椰菜過程的中間產物,花椰菜花球由未分化花原
Q:菱角有何營養?熱量高嗎?A:菱角是一年生水生植物,嘉南平原與高屏地區的農友會利用水田、池塘、沼澤等地進行栽培,其中台南市官田區種植面積與產量居全台之冠。農友大多會在第一期水稻收割後、5-6月間開始種植,盛產期在9-11月。菱角有「紅元寶」美稱,菱角仁營養價值高,擁有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B、
一位37歲生完第二胎的媽媽,原本乳汁分泌正常,哺餵母乳沒什麼太大問題,沒想到產假結束回到家中工廠上班,有一天突然乳房再也擠不出乳汁,不僅孩子餓得哭,自己也慌了手腳,於是趕緊來到中醫婦科門診求助。產後節食、緊張 影響乳汁分泌經過診斷,發現這位媽媽是非常典型因職場壓力造成「肝氣鬱結」的產後缺乳症狀。透過
Q︰優質龍眼、龍眼乾怎麼挑?如何保存?A︰今(109)年初低溫足夠,龍眼開花著果正常,果實經過盛夏的成長,產量品質尤勝往年。目前全台產區已陸續採收上市,正是選購品嚐盛夏美味的好時機。龍眼果肉富含糖類、蛋白質、抗壞血酸及維生素A、B、E等多種礦物質,不僅是解饞嚐鮮的水果,在中醫上也是補虛益智之養生聖品
國內中、南部多家中大型醫療院所傳出由於院內一次性手術帽庫存不足,要求外科醫護人員自備布製手術帽,目前中央流行疫情指揮中心匡列要求戰備庫存量的防疫物資有醫用口罩、防護衣、隔離衣等,一次性手術帽未列在其中,外科醫護人員反映,希望政府能協調相關資源,別讓外科醫護沒設備就得上工。
美國藥廠吉利德(Gilead)開發瑞德西韋被認為有助治療武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)病患,但美國買斷未來3個月所有的瑞德西韋產量;我中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥說,我國仍有儲備333支瑞德西韋,足夠55名重症病患使用。莊人祥說,台灣有參與瑞德西韋的全球臨床試驗,試驗結束仍保留25
「蝦紅素」是許多保健食品常用的原料,衛福部食藥署今日預告訂定「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) Ast12菌株發酵生產之食品原料蝦紅素(astaxanthin)之使用限制及標示規定」草案,是國內首件通過審核的基改微生物作為食品原料,未來可望經由基改大腸桿菌增加蝦紅素產量。
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情雖趨緩,疫苗研發仍相當重要,荷蘭政府16日報喜訊,英國阿斯利康藥廠(AstraZeneca Plc)已經與該國、法國、德國和義大利等4國達成協議,將於今年底開始分階段提供3至4億劑疫苗,目前疫苗已在臨床實驗階段,只要證實有效,便會立即分發。
隨著武漢肺炎疫情趨緩,加上國內口罩的產能自5月底即穩定達到每日2000萬片,中央疫情指揮中心日前針對徵用口罩政策進行調整,自6月1日起口罩實名制與廠商自由販售並行,中央健康保險署表示,口罩實名制是成功的政策,可以繼續供應口罩國家隊所生產的口罩,而且價廉物美,達到人潮分流及方便取貨功能。
有你們真好!因應武漢肺炎(新型冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情,國軍從2月6日派駐口罩工廠製作口罩,歷經近4個月全體趕工,國內口罩物資日漸充足,防疫也見成效,在完成階段任務後,將於明(30)日功成身退,華新醫材今午以自助餐方式宴請41位支援國軍與廠內所有員工,感謝大家的辛苦。
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情趨緩,台灣口罩日產量達一千八百萬片充足無虞,桃園市包括復興、觀音等9區衛生所自2月16、20日起先後加入口罩實名制的販售行列至今,市府衛生所今午宣布自本週六(23日)起,衛生所每週六停止販售口罩,讓第一線防疫人員逐步恢復公共衛生各項服務,衛生所也將自6
香檬是台灣原生種,近年以榨汁方式外銷到日本及中國市場,因含有許多機能性成分,有助人體健康,屏東縣永信蔬果運銷合作社特別邀集60多名社員,共同捐贈5000瓶台灣香檬原汁給屏東縣第一線醫護人員,以行動為醫護加油。屏東縣政府農業處表示,香檬又稱扁實檸檬、山桔仔、椪橘及扁平橘,生長在深山叢林內,主要分布台灣
國內口罩生產量能持續擴充,日前經濟部表示,預計5月中產能就可達到1900萬片,中央流行疫情指揮中心也於4月27日宣布民眾可選擇捐贈口罩給其他國家,指揮官陳時中今日指出,目前累計46萬名民眾響應捐口罩,但要拜託愛心再多一點,希望一週達到100萬人以上、捐出1000萬片。