消費者「嗜」咖啡成癮,不只咖啡店如雨後春筍般興起,在家或辦公室解癮的濾掛式咖啡、三合一即溶咖啡、咖啡豆等「黑金」商機也年年成長。全聯福利中心觀察,隨著現煮咖啡精品化,以及各個咖啡名店爭相搶攻「黑金」商機,也提高消費者對於咖啡風味的講究程度。
吳孟峰/核稿編輯中國過去為期一個半月的宜家食堂「半價星期五」活動於上月30日結束,隔沒多久「窮鬼套餐」又開始了新的旅途,肯德基與麥當勞在本月初相繼推出優惠券活動,這種以性價比著稱的「窮鬼套餐」已然成為餐飲界營收增長的重要路徑,甚至蔓延至傢俱、文旅等等領域,讓人不禁開始思考這些餐飲界巨頭究竟在圖什麼?