我有位南部朋友,每次到台北來,我招待吃吃喝喝,之後他都一定要嫌台北的物價嚇人、菜肴份量少、酒席根本吃不飽,反正他覺得台北的消費就是坑人。最近終於有機會去接受他的招待,也見識南部人的消費和餐飲盛況,他訂了5千元一桌的酒席,有12道大菜,而且都是大盤大碗的,另外還有水果和甜點,連附送的白飯都是用木桶裝,
廚房有如家庭的心臟,不只是一家之主調和鼎鼐的指揮所,更管控著所有家人的健康,因此個人的工作習慣關係著家人的營養與健康。廚房最容易藏污納垢,從器具的清潔到菜肴的衛生都要非常小心,才能避免病從口入而不自知。<工具篇>得心應手 先確保整潔俗話說工欲善其事、必先利其器,廚房的工具不但要好用,更要注意整潔才能
根據聯合國統計,台灣年平均雨量是全世界年平均雨量的二點六倍,換句話說,台灣的淡水資源,遠比世界上多數國家更豐沛。如果我們在台灣各鄉野小鎮走走,到處都留有清水、龍泉、水頭、湧泉、長流、溪洲……等等與水相關的地名,這些老地名,印證了台灣土地曾經得天獨厚,曾經處處水溶溶的景況。但是,如此水水大地的情景,早
編按:只要是曾看過電影《古墓奇兵》,或是見識過「高棉的微笑」,一定會對柬埔寨吳哥古蹟心生嚮往。讀者劉志鵬今天要和大家分享的旅遊夢,就是他探訪大小吳哥等遺蹟的經驗。<旅遊緣起>巨大遺跡群引遊興1586年,旅行家安東尼奧遊歷吳哥,並報告其遊歷吳哥的見聞:「城為方形,有四門有護城河環繞……,建築之獨特無以
有次,朋友跟我說起,他和交往十多年的女友分手後,覺得自己其實是個很無情的人。「怎麼會無情呢?提出分手要求的人是你女朋友耶!」我忍不住為朋友叫屈。「她說她想嫁給工作穩定的公務員,我連挽留都沒有,喝完咖啡就直接跟她掰掰分手了!」那無情的還是她啊!她不顧十多年的愛情長跑,只因為想嫁給有個鐵飯碗的人,就在分
肌膚本身就具有維持健康狀態的能力或重生力。肌膚受了傷,即使不搽藥,過幾天之後,也會自然癒合,這就是重生力。那種神秘的力量讓我們身體得以存在,我們稱之為身體的生命力。相對地,對肌膚來說,這就是重生力。只是,肌膚到了20歲,就會到達頂點,之後,就會開始老化。重生力也是一樣,從20歲開始就會一點點地變弱。
在太平盛世長大的人,多半有過幾件何不食肉糜的傻念頭。我兒最令人噴飯的笑話是,他小學一年級時,見到一位老婆婆推著一大車的寶特瓶走來,他問我:「她為什麼要蒐集那麼多寶特瓶?」我說:「資源回收,可以賣錢啊!」「那她就狂喝飲料喔?」他這反應純粹出於不知民間疾苦的無知,跟我少時故意氣爸爸倒又不同。爸爸是經歷過
渴盼一間自由的居室。我先把腴脂的食物清空……我住進去,覺得不夠寬廣;乾脆拋出還在蠕動的胃腸……再住進去,感到仍有一些害怕,索性丟出還在輕顫的膽……我聽到有一些美好在空盪的斗室裡歡呼吶喊,使我不安;於是我又丟出了肝……這樣空間就大多了。現在──最突兀的就是,左右那兩顆,虛懸的腎臟與膀胱;為了完完全全的
農曆正月剛過,結束了今年充滿希望與歡樂的春節,進入國曆三月,我又想起在印度西孟加拉的加爾各答的回憶。那年,我在加爾各答的垂死之家當了幾個月的義工,住的地方是一戶印度商人的家庭,屬於種姓制度的第二階層。三月的某個早晨,約八點的時間,樓上房東的媳婦樂琦難得地下來敲門,手棒著一盤紅色的染粉,她說,今天是印
春光乍現,火象星座牡羊、獅子、射手揮去黯淡,迎接喜氣,心情大好,桃花連連,一見鍾情的機率頗高;風象水瓶、雙子、天秤跟著沾光,社交聚會容易認識對象,需要學習在社交包裝下適時展現真我,以免他人覺得難靠近;受太歲星影響,土象金牛、處女、山羊人兒異性緣也不錯,或許近日機遇太麻辣,卻能刺激你認識自己;水象雙魚
根據IDI國際皮膚研究學院的調查,過去五年來,有敏感性肌膚困擾者增加53%,原因不外乎環境汙染源增加以及天候劇烈變化,影響肌膚耐受力,肌膚屏障功能受損,讓有害物質有機可趁,造成肌膚敏感反應。健康肌膚 也有敏感危機除了先天性基因遺傳會造成肌膚敏感,包括氣溫變化、陽光紫外線侵襲、情緒、壓力、飲食習慣……
為了迎接新的一年,身旁的友人開始打掃,眼見日積月累的雜物一件件被清除乾淨,任何人都會有豁然開朗的感覺。我的一位感性的朋友說:「我們花這麼大的力氣打掃環境,是不是也該清除一下感情上的垃圾?」事實上這可能比勞力上的清理難上100倍,尤其是讓你裹足不前的一段感情。我看過太多太多的好朋友深陷在感情的泥沼裏動
天秤座〈危機〉土星要到2012年10月才會離開天秤座,因此在精神上,2012年依然是感情中受考驗的一年,除了相信平靜也是一種幸福,更重要的是你懂得要保持距離,最大的學習是,你已經習慣了。〈轉機〉守護星金星在6月的「金星凌日」開始愛情運勢漸強,一直到10月以後土星離開,利空出盡,你終於知道如何拿捏彼此
駐歐洲特派記者胡蕙寧/英國報導、攝影英國威爾斯的風光不少,但我完全沒料到會有這趟地底礦坑之旅。到那裡不僅驚嘆四周曠野的風景,對於歐洲人珍貴古蹟的胸懷與能力,更是多了一份認識。這是一種對過去文明的尊重,更是教育後代史跡的活證明。一趟走下來,更明白英國老煤礦帝國的雄偉足跡。
我們之間的連結,已經消失了嗎?那從好幾個光年以前就存在的連結──你是這樣說的,一邊哼起Joan Baez 的Diamond and Rust。記憶為我們留下了鑽石與鐵鏽。回望的時候,我仍看見閃爍的光彩,雖然失望曾經釘傷彼此,幸好我們都沒有死於鐵鏽引起的破傷風。除了各自墜落療傷的一段時間,某種連結都還
我一干朋友皆不太愛談論演藝圈八卦。不是我們道德良善,也不是我們嫉妒俊男美女的組合。說穿了,影劇版裏被偷拍與逼視的他們,不也正經歷著一般感情的起承轉合,旁人(何況是不甚熟識的陌生人)置喙根本無濟於事。我想起一部1999年的愛情電影《新娘百分百》,茱莉亞羅勃茲飾演的大明星對著旅遊書店老闆休葛蘭說:「我只
烤鴨的兩大風味,一是北平烤鴨,一是廣東燒鴨。其實燒也是烤的意思,在製作方式上,北平烤鴨不醃,清除內臟後就吹氣,然後淋麥芽糖水、風乾後直接入爐烤;廣式燒鴨則塞了大量的五香料在鴨腹內。經過吹氣的鴨皮,膨脹後可以烤得金黃酥脆,這種鴨在飼養時除了減少鴨的活動量,還定時的灌食飼料,如此可以養厚鴨的皮下脂肪。經
文、示範/陳安祺 攝影/陳熙倫近來屢屢發生的塑化劑、毒奶粉、環境災害……事件,讓人氣扶搖直上的天然無毒相關議題越來越火紅,愛護地球的愛好者也漸漸成為天然環保的受益人。這回特別教大家生活得乾乾淨淨又健康,一點也不用擔心化學副作用惹上身!只要運用家裡常見或易買的天然清潔素材,像泡奶粉一樣將材料攪一攪、和
3自眉間至頸上,司機半張臉清晰映照於後視鏡裡,這是饒富戲劇性的半張臉:唇角常保一份意味深長的微笑,一種老式相片裡慣見的漂丿男兒的帥氣自覺;眼神掌握車況,顧盼之間一會兒若有所思、一會兒略帶殺氣,雙手穩穩操持方向盤,彷彿打者與球棒、捕手與手套,後天的器官,意志的延伸。
7談到「資本主義」,我們首先想到的就是財富對社會的腐蝕,然而,資本和金錢必然帶來爾虞我詐和冷酷無情嗎?美國做為一個老牌民主國家,其特色就是社會的高度自治程度,而這種自治很大程度上是企業和商界推動的。無論是博物館等文化機構,還是高等教育與研究機構,倚賴的都是企業的捐助。這裡考驗的,其實是企業家的社會責