台灣人喜歡吃牛肉,來自日本的和牛更是受到國人歡迎,被譽為日本最頂級的「黑樺牛」,以豐富香氣、甘美滋味及柔嫩質地著稱,是全日本唯一從繁殖飼育到加工販售呈現完整「一條龍」產銷模式,從飼育、繁殖到肉品加工等每一個生產環節都受到嚴格控制,造就純淨極致美味的頂級A5和
醬油那麼多種?差在哪?醬油等級分很多種,依據國家商檢局規定,醬油總氮量,每100毫升要占1.4克以上,才能算是較好的甲級醬油。
反式脂肪眾所皆知對人體有害,網路上也許多影片、文章指出烘焙產品、乳瑪琳都有反式脂肪,吃多了會容易得到心血管疾病。這次好食課營養師整理了7個常見的QA迷思,和大家解密反式脂肪。