每次,海德格和理察.史特勞斯這兩張臉,在我眼前都會重疊,看到其一,就浮現出其二。寫下《林中路》的哲學家海德格(Martin Heidegger,1889-1976),他的臉一出現,即會令我想起作曲家理察.史特勞斯(Richard Strauss,1864-1949);同樣的,一瞥到理察.史特勞斯的那
暑假,念小學五年級的兒子邀請十幾個同學到家裡來玩,要弄什麼給他們吃呢?自己吃素,吃了十幾年,深深知道吃素的好處,還可以不需要犧牲動物,又比較環保。不然,請孩子們吃素。她擔心有的孩子如果沒有葷食可能會不習慣,所以,這一天,她還是準備了茶鵝、鹽水雞、紅燒牛肉,其他的8道菜、炒飯和濃湯都是素的。
Summer Orange跟我住同一棟大樓80歲的老奶奶有個小菜園。而有趣的是,我認識她和她的菜園是從一顆南瓜開始。那天我下班回家在電梯裡巧遇老奶奶,見她手上抱著一顆黃澄澄的大南瓜,驚呼地說:「哇,好大好結實的南瓜呀!妳自己種的嗎?」老人家微笑著點點頭,說道:「你喜歡嗎?喜歡就送給你吧!」我驚訝之餘
.攝影或許是好萊塢電影深植的印象,提到拉斯維加斯,很難不浮現荷官與賭客在賭場上爾虞我詐的場景。原本只是一片綠洲小鎮,美國經濟大蕭條時期為求生計,內華達州通過博弈合法法令,讓它煥然一新,俱樂部一家家崛起,紙醉金迷燈紅酒綠,一夜致富的夢想祟動,罪惡接著染指,60年代後才終於擺脫黑道控制。
大提琴家馬友友將於10月7日迎接華人傳統素來重視的「六十大壽」,重情重義的他,安排亞洲巡迴演出時,除日本站外,更應牛耳藝術之邀前來台灣,10月30日將與合作半甲子的英國鋼琴大師凱瑟琳.史托特,在國家音樂廳聯手獻上雋永經典的二重奏,並先在9月18日發行兩人合作30週年的紀念專輯《生命之歌》。
說到傳統的日式飯糰,總讓人想到日本電影中要捏很久,才能成為一個三角形的飯糰,而且裡面似乎只是很多飯再包進一顆梅子。現在,在東京掀起一波「不用捏飯糰」的新吃法,不僅容易做,還可隨意搭配各式食材,更有著媲美著三明治的方便性與飽足感!「不用捏飯糰」繽紛的外型非常吸引目光,還可把喜歡吃的配料捲起來,做出特別
文、攝影/林雨澤「來喔,來呷茶喔!」「Would you like some coffee?」這是不同文化的待客之道,在親朋好友到家中作客的時候,我們習慣以茶款待,西方人多以咖啡招待,入口滋味雖大不同,但人情味卻是相同。咖啡和茶已是我們生活中不可或缺的小確幸,除了水以外,咖啡和茶是世界上最多人飲用的
高市國樂團一改傳統國樂旋律,將於29日「狂野之春」音樂會中,用「宮、商、角、徵、羽」串起的絲弦音色,融入拉丁旋律及搖滾節奏,轉化為讓人耳目一新的風貌,在高雄春天藝術節再次引爆音樂新風格。高市國表示,這場充滿拉丁奔放旋律的「狂野之春」音樂會,邀請編寫無數流行樂曲、現任台北市立國樂團首席指揮的瞿春泉擔任
文、圖/林雨澤2014最後一天的跨年夜,世界各地有大大小小的煙火展演,將2014最後一夜的天空點亮如萬千星斗,不論這一年有多少的痛苦、失敗、憤怒、激進,都讓它隨著時間消逝,而希望與光明將如點點絢爛的火光降臨這塊土地。放煙火不只是賞心悅目,更是國力的展現、和平與希望的象徵,在台灣除了每年國慶和跨年的盛
我可以去巴西的貧民窟參觀嗎?就像參觀動物園裡的動物那樣?動物園裡有柵欄關住動物,但住在貧民窟的人,則是因為他們負擔不起在都市裡生活的支出,所以被迫只能暫時停留在此地。在好奇心的驅使、道德的矛盾衝突下,最後我們選擇了以一種遠觀(搭纜車)的方式,並透過政府輔導的社區組織的導覽來瞭解Alemao,這個位於
文、圖/Lily不用出門就能在家吃到美味的鬆餅早午餐!3種類時尚風格鬆餅,都會系、甜美系、自然系,徹底顛覆你對鬆餅的刻板印象。自製鬆餅粉讓家人吃得更安心,不含其他添加物、改良劑、乳化劑或是色素等成分;食譜中低鹽、低糖、少油脂的健康做法,操作簡單,只用平底鍋就能輕鬆達成香味四溢,讓人味覺、視覺都滿足的
歲末迎春這一天,在家裡宴請先生的親戚,有七、八十歲的舅舅、舅媽、阿姨,有四、五十歲的表弟、表妹,也有十幾歲的外甥,於是,我開了一份以蔬果為主的套餐菜單。先是水果沙拉,十幾種切塊的新鮮水果,淋上草莓蜂蜜果粒優格,最後加一些五香豆和巴西乳酪絲。第二道是手捲,海苔片上鋪生菜絲、川燙過的蘆筍,加一點美乃滋,
隨著世界各國的料理文化與香草、香料等食材陸續進入台灣,讓異國風味的蔬食料理更加豐富、健康與天然,其中最具特色的地中海料理,更是符合這樣的健康概念。將地中海沿岸溫暖的陽光、清新的空氣、充沛的雨水所孕育出的豐富蔬果,搭配上優質的橄欖油與奶蛋製品,還有新鮮或乾燥的香草香料,廣泛且多元地運用於蔬食料理,不僅
文、食譜示範/雪倫 攝影/記者陳奕全耶誕節是最適合與朋友、全家大小歡聚的日子,若想試試好友聚會閒聊的溫馨耶誕趴,是不是擔心準備一個派對的菜會太累人?其實只要選購一些「可即食」的西式下酒菜,家裡有漂亮的盤子,發揮創意擺盤,沒有廚房的人,也可擺出一桌豐盛的下酒菜。至於家裡有簡單廚具的,只要善用烤箱、電鍋
Q:台灣選舉結束,國民做出最有智慧的選擇,那樣廢核也將會更有希望嗎?A:雖然這次選舉顯示民意能夠讓政治翻盤,但是馬英九跟核電幫還繼續瞄準了要讓3個老朽核電延役,在選後指名毛治國接任閣揆的同時,居然還接見美國好幾任前的頑逆擁核核管會主委,他宛如陳謨星教授所說「被洗腦洗得很徹底」。
監修/音羽和紀 食譜製作/真中正晴、羽田孝其實用超市、市場就能買到的食材,也能在家烹調正統法國料理喔……料理,就是讓人幸福的力量。每當構思著如何搭配材料、設計菜單時,就是快樂的緣起;而整個烹調過程中、隨著香氣不時的溢出,總讓人忍不住哼起歌來,哼著哼著,料理就完成了。菜肴上桌時看到家人入口時的滿足感,
來到新加坡,除了在著名的烏節路逛街,還可以選擇以慢活方式深入享受南島好風光,那就是到巴西立公園騎單車。位於新加坡東岸的巴西立公園,是一座佔地遼闊的濱海公園,分成8個區域,當地人非常喜愛在週末假日來這裡騎車,一出地鐵,兩側盡是數千輛停放的單車,形成一幅壯觀的景象。
朱宗慶打擊樂團兒童音樂會「豆莢寶寶快樂巴士」展開全台19縣市45場巡迴演出,28日將在高雄岡山文化中心演出,樂團邀請親子跳上快樂巴士,環遊音樂世界。該團藝術總監朱宗慶表示,此次音樂會以節奏跟互動為主,期許小朋友能透過音樂認識各國不同的文化風格。
一日帶兒子到書店看書,兒子問:「書上說帶黑點點的香蕉最營養?」「沒錯,不要看它外皮變黑,出現黑點點,就以為它壞了。」我回答。這讓我回想到在荷蘭時,結識一位巴西籍好友,我們偶爾會一起午餐。一次,她從餐袋中,拿起一根快爛的香蕉,剝開外皮後,將泛黑的果肉分兩半,隨即說:「一半給妳吧。」當下,我還猶豫數秒,
根據我手邊的一份統計資料顯示,現在二十幾歲的年輕人,每三人當中就會有一個人不吃早餐。許多年輕人單獨一個人住,是忽略早餐的最大主因。而談到「不吃早餐的原因」,許多人會回答「沒時間」,第二則是「沒食慾」,前一天如果工作或唸書到很晚,早上難免會想多睡一下,也因此壓縮了吃早餐的時間。