文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
文.攝影/記者董柏廷國立台灣美術館與國立台灣工藝研究發展中心首次合作推出「日月頌:顏水龍與台灣」展覽,由藝術史學者顏娟英帶領研究團隊策展,從藝術與工藝角度,重新詮釋顏水龍(1903-1997)的藝術成就。顏水龍是台灣第1代西畫家,同時也是台灣工藝史上最具影響力的前輩,後人更尊稱其為「台灣工藝之父」,
某些家長的教養方式,特別是「過度教養」引起了廣泛的注意。尤其是以孩子現在的學業與未來的成功為唯一導向,完全忽略人格與生活技能的教養最引爭議。依據心理學對教養方式的認定,「過度教養」被認為是父母在「回應」或「要求」上超出了正常指標,出現了極端現象。像是高回應的父母可能把孩子當成家庭生活的唯一重心,也難
台灣攝影師林家夯自曝5月31日赴中國江蘇參加「南京藝術書展」時,遭當地公安以「散播淫穢圖像」為由拘捕,甚至遭採集唾液和血液、裸身拍照建檔後才放人,目前已平安回到台灣。林家夯返台後,6月5日在社群媒體Threads發文透露當時遭遇,他指出擺攤當天,遭人每頁地拍攝影書,「我和他們說請不要拍照,他們說這樣
消失的時間都到哪去了呢。過了這麼久竟然還在滴答走的指針沒有說話,我也就不敢開口。現在到底幾點了。現在。沙發下面的時間,和我所處的地方使用的是同一種時間系統嗎。這些長長的日子裡,我們是用同樣的速度在生活嗎。可是我明明非常確定。那時候有把沙發,把整個客廳整個世界都翻過來好幾好幾遍。為什麼就沒有找到呢。
我常提供自己的經驗給投訴婆媳問題的朋友做參考。我從小不夠聰慧,直到快三十了才碰到先生,婚前老媽給了告誡:「妳既然做了選擇,以後吃到苦頭可要多忍耐點。」先生是隻身居留在台的老廣,我以為沒有公婆我最大,沒想到老大出生後,公婆就來台看孫子,也開始了我的苦日子。
在網路上搜尋資料,意外看到一篇自己在多年前寫的文章。當時正在新書宣傳期,上了老朋友的廣播節目。訪談結束前,應朋友要求跟當時只是小學生的兒子說了幾句話。我說,「K,要平安,要健康,當一個善良的好人,做你想做的事。」把連結傳給現在已是大學生的兒子。「好久以前的文章。」兒子說。「對,寫給你的,但你沒看過,
東倒西歪的啤酒瓶、散落的洋芋片包裝袋、扔在地上的內褲、擦拭過的衛生紙。星期天中午的書房,凌亂得彷彿死過人的命案現場。試圖回想昨天晚上發生什麼事,後腦勺像被榔頭狠狠重擊,一陣劇烈疼痛。身體是水溝撈起的一灘爛泥,軟弱、疲倦,無比的厭煩和厭世,打開冰箱借助另外一瓶冰涼的啤酒回神是宿醉唯一解藥,但那只能是三
食安頻出包,外食時,最好罩子放亮,多觀察店家,找間信賴的店,吃來才安心……〈睜大眼觀察1〉口罩手套 一定要的自從大一吃了學校自助餐食物中毒之後,我只要外食都會看三個地方:廚師、廚房環境和客人。廚師自然是要最講究衛生的,尤其有戴口罩和手套的,那好感度是直接往上加,大學時期我很常光顧一間飯捲店,因為店裡