食品中毒案常見於夏季,但因台灣處亞熱帶,四季氣溫均適合細菌繁殖,仍需特別注意。對此,樂生療養院營養室主任蘇嘉華提到,日前發生的越南法國麵包食品中毒案,就是蛋黃醬中含有沙門氏菌所致。她舉例,像是蛋黃醬、美乃滋及提拉米蘇等,這些未經加熱處理的食品,正是沙門氏桿菌高風險食品,建議製作時,應落實選用洗選蛋,
金針花好看好吃又營養,不論煮湯或清炒都美味,但金針花要如何挑選、處理?對此,營養師雷小玲表示,想要安心吃金針花,建議不買顏色過於鮮豔;不買有明顯刺鼻硫磺味;烹調前充分泡水30-60分鐘,記住泡過的水記得倒掉不用;選擇無燻過硫的無硫金針花。雷小玲在臉書粉專「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文指出,8-
「藥師,我看新聞有提到一個消炎止痛藥,是常見的藥害救濟品項,而我之前吃了止痛藥,有發生皮膚癢、起疹子的狀況,不知是否也可以提出申請?」一位民眾詢問我這個問題。根據藥害救濟基金會1999年至2023年6月的統計數據顯示,獲得藥害救濟給付的藥品當中,其中一項就是常見的非類固醇消炎止痛藥Diclofena
孩子減肥可以用藥嗎?桃園日康診所兒科主治醫師歐淑娟在臉書專頁「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」發文分享,孩子減肥確實可以使用藥物協助,但需符合3項先決條件才可以用藥,像是使用台灣3種合法藥物,並在醫生的協助下,以成人每週減少0.5-1.0kg,兒童與青少年每個月降低0-4.0kg的合理減重速度,對象需體
透過熱量降低方式減重?還是吃低GI食物減重呢?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健引述國外研究指出,熱量控制會因本身代謝、飲食及營養標示影響而不準確,相對地,低GI飲食可以透過控制碳水化合物的食物及量,來控制血糖升降,進而降低飢餓感,來達到減肥效果。雖然看起來低GI飲食優點多,但若是忽視熱量計算,一樣
「菸害防制法」新法今年3月22日上路,加熱菸需通過「指定菸品健康風險評估審查辦法」才可合法上市,衛福部國民健康署最新審查進度曝光,目前已有8家業者申請專案製造、輸入,不過目前僅有1家業者已備齊審查資料,尚無業者通過審查。國健署統計,截至7月28日共有8家業者提出申請專案製造、輸入,包括菲利普莫里斯、
新竹縣輔導私立小型老人福利機構改善公共安全績效獲得中央肯定,不僅衛福部社會及家庭署特別選在新竹縣辦理「2023年度私立小型老人及身心障礙福利機構改善公共安全推動管理計畫~北區示範機構觀摩會」,並核定再補助800萬,要改善縣內15家私立小型老福機構的公共安全設備,可望今年底前完成。
眼前走來一位民眾,將他的藥拿出來問我說:「藥師,我吃得這個藥好像就是電視上報導的毒品『苯二氮平』,我這樣吃,會有問題嗎?」我查了他的就醫紀錄,連忙跟他說:「你有焦慮、睡不著的狀況,吃這個藥可以緩解你的症狀,是可以安心服用的。」日前幼兒園和補習班陸續發生苯巴比妥、苯二氮平、利他能等藥物事件,反映了用藥
炎炎夏日,常讓人熱得食不下嚥,此時,清涼的醃漬蔬菜就扮演讓人食慾大開的角色,例如酸酸甜甜的泡菜、菜心或辣辣的醃蘿蔔等,都能增添美食的層次與口感!但是,應該如何安心選購醃漬蔬菜呢?食藥署分享3個小撇步,包含注意產品色澤與氣味、選購完整包裝及標示清楚的產品,另外,調理前先泡再洗、烹煮時要開蓋。
月初以來關心失智症的朋友們都注意到了這個重大新聞:「美國經臨床試驗,治療阿茲海默症的新藥Lecanemab(侖卡奈單抗),終於快速地通過食品藥物管理局的核准了!」上回帶著婆婆來自費做類澱粉蛋白正子造影的林小姐,一看到新聞就私訊問我:「聽說要上市了,何時會來台灣?我們可能自己去美國買,然後帶回來先吃嗎
橘紅、口感香甜的泰式奶茶,是泰國的特色茶飲,也是許多人愛喝的飲料,但是,為什麼泰式奶茶的風味、顏色和我們平常喝到的奶茶不同呢?食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃,為大家解開泰式奶茶的秘密!莊培梃表示,市售泰式奶茶的成分並不複雜,其基本原料為茶葉、煉乳或奶水
一位女子控訴,她為消除腹部脂肪施打「肝得健」,導致脂肪壞死只得動刀切除,醫美診所術前未說明療程屬於「適應症外使用」等相關風險,後續更竄改手術同意書。對此,民進黨立委林淑芬今(14)日偕同民團呼籲,衛福部應說明「適應症外使用」不適用於非屬疾病治療的醫美,研議未來適用於醫美的可能性及其管理機制,並積極取
菸害防制法今年3月22日修正施行,電子煙及未經健康風險評估審查通過的加熱菸皆屬違法產品,不僅不能「販售」,「使用」也會挨罰;衛福部國民健康署今(12日)公布最新全台稽查成果,截至6月30日計有84件違法,其中38件已開出罰單,罰金從2千元至1萬元不等,提醒民眾勿以身試法。
「藥師,你說這個藥是不同廠牌,效果會一樣嗎?」、「聽說學名藥跟原廠藥不一樣?」,大家在看病領藥的時候,可能會遇到這些問題。食品藥物管理署解說「原廠藥」及「學名藥」之不同。「原廠藥」指的是藥廠經過長期研發與臨床實驗、取得專利之藥品,在專利保護期內,只有該藥廠可以生產;「學名藥」則是指待專利期過後,其他
炎炎夏日易爆汗,讓有狐臭的人更容易難堪,來自香港30多歲許女,因腋毛濃密、易流汗,加上狐臭味重,幾年前在香港做雷射清除腋毛後,以為解決了心頭大患,未料仍飽受腋下多汗症及狐臭困擾,6月初,她來台尋求整型醫師研創的「狐臭顯微抽吸及刮除術」,醫師表示,狐臭改善率約90%,且術後不留疤。
市面葉黃素百百種,如何挑選真正有幫助的?對此,營養師吳欣陵在臉書粉專「吳欣陵 營養師」發文表示,挑選葉黃素產品有5招,包含葉黃素達6mg、葉黃素比玉米黃素=10:2、含花青素、含蝦紅素,且有合法檢驗報告的產品為佳。●葉黃素達6mg:研究指出,有效葉黃素劑量為6-30毫克,過量會造成身體代謝負擔。葉黃
南韓最年輕的青龍獎影帝劉亞仁日前因涉嫌吸毒遭到調查,被驗出牛奶針、大麻、古柯鹼、K他命4種毒品,讓外界相當震驚,演藝事業瞬間跌落谷底。其中大麻、古柯鹼、K他命常在新聞中出現,然而,牛奶針究竟是什麼?會造成成癮問題嗎?在台灣施打牛奶針合法嗎?食藥署邀請台北市立聯合醫院中興院區藥師江柏彥說明。
新北幼兒園苯巴比妥用藥引發大眾關注,高雄市政府全面清查高雄市2702家醫院、診所及藥局,發現有4名醫師不當用藥,分別處以新台幣及勒令暫時停業。其中有位兒童腸絞痛名醫,被傳開立苯巴比妥給嬰兒。對此,蘆洲愛林診所醫師林智葳直言,因兒科領域的研究需花費更多精力與金錢,臨床上常會在適應症外上使用藥物。但單方
根據衛福部最新國人死因分析,去年因「意外溺死或淹沒」的死亡人數達321人,在0-14歲及15-24歲的事故傷害死亡中,溺斃分別排名第3名與第2名,暑假馬上就要來臨,國民健康署今特別呼籲,謹守玩水5招「三要二不」,就能安心享受戲水的涼爽與歡樂。
端午佳節必吃粽!尤其顏色金黃、口感軟Q的鹼粽,冰透後再沾點糖吃,真是夏日裡的超級享受,為了讓民眾一窺這特殊的鹼粽,食藥署邀請海洋大學食品科學系助理教授劉修銘,來為大家說明鹼粽的製作原理及應注意事項。糯米變軟的關鍵是鹼性物質劉修銘指出,鹼粽的製作方式是將糯米浸泡後瀝乾,加入鹼水攪拌均勻,或在浸泡的糯米