文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
國立傳統藝術中心台灣音樂館推出「李泰祥告別10週年系列活動」,台北場「夢土上的李泰祥」紀念特展,今(14)日在中正紀念堂開幕,傳藝中心副主任鄒求強表示,李泰祥是台灣音樂界的傳奇人物,他的音樂作品豐富多彩,跨越了時代和風格。期望透過此次展覽,讓更多人認識李泰祥,並激發新一代音樂人繼續傳承和發揚台灣的音
成團第8年的灣聲樂團,啟動「世界10大音樂廳展演計畫」,首站前往日本,將於6月19日、21日分別在熊本縣立劇場音樂廳及東京三得利音樂廳(10大之一)舉辦音樂會,同時邀請曾獲日本仙台國際音樂大賽冠軍的小提琴家林品任一起巡演。灣聲國際副董事長黃少華表示,台灣人努力了40多年,成功行銷科技台灣的「High