沈莉馨/核稿編輯端午節將至,應景吃粽子不可少!營養師李婉萍表示,許多人有「餡料單純的甜粽比鹹粽好」、「水煮南部粽、素粽比較不油、熱量更低」的迷思,但其實並不然,前者甜粽傳統做法會加入豬油或沙拉油攪拌,且餡料的糖份,也會在體內轉成三酸甘油酯,不會比較健康;而後者所述,其實鹹粽大多配料都會用油先炒過,素
沈莉馨/核稿編輯糖尿病在發病初期不易發現,往往讓許多人忽略。營養師李婉萍分享,日前一名年長患者於看診時透露,因私密處一直發癢而至泌尿科求診,結果檢查發現,早上空腹血糖值高達332mg/dL,已罹患糖尿病;她提醒,除「吃多、尿多、喝多」是糖尿病警訊外,傷口不癒、泌尿道反覆感染、體重莫名減輕、視力模糊及